Kool - 'n onmisbare produk vir die dieet. Resep kool Koteletten

Miskien baie huisvroue, kyk na die resep kool Koteletten skepties sal dink: "Wat is die punt om frikkadelle met kool maak? Of dit is die kulinêre skeppings van vis of vleis. " Natuurlik, lig en sag Koteletten kool onwaarskynlik om te herstel nadat swaar fisiese werk, maar hulle is 'n wonderlike gereg vir dieet en babakos.

Wat is nuttig, so bekend aan ons, kool? Dit wil voorkom, in hierdie groente vervat in 'n groot hoeveelheid vitamiene soos C, P, E, K, B-vitamiene en foliensuur. Verder in die kool baie minerale soute, veral kalium en fosfor plek, daar is soute van kalsium, yster, mangaan. Met 'n konstante gebruik van kool normale hartfunksie, verbeter bloedsamestelling, verhoog immuniteit. Die vesel in groot hoeveelhede in kool, help ontslae te raak van die liggaam van 'n oormaat cholesterol en sodoende die ontwikkeling van aterosklerose voorkoming van, asook die stimulering van die werk van die milt, lewer en ingewande. As gevolg van die lae persentasie van koolhidrate inhoud in alle vorme van kool beveel aan dat mense wat ly aan vetsug en diabetes.

So as iemand wil hê om die ekstra kilo af te gooi, terwyl hulle voortgaan om jouself te pamperlang 'n heerlike ete - dit kan maklik inpas in jou spyskaart resep kool burgers, hieronder.

Vir hierdie resep wat jy nodig het: 300 gr. kool; klein ui; 20 gr. botter; 50 ml. melk; 20 gr. semolina; die geel van 'n eier; broodkrummels; sout; grond droog pietersielie, dille en grasuie.

voorbereiding:

Voordat jy die kool burgers kook, vars kool afgewerk uit die boonste blare, gewas en fyn gekap. Gekerfde uie bredie in 'n diep pan of pan met botter, noukeurig kyk sodat dit nie braai. Voeg dan die ui en kool bredie onder die deksel, en voeg 'n bietjie melk tot sag. Die kool stadig gooi die semolina, roer aanhoudend tot knoppe te vermy, aangevul, indien nodig, melk en bring almal saam totdat gereed. Laat effens kool gewig, daarin eiergeel, speserye, sout en klein ovaal vorm patties sit afkoel. En voltooi dit om te kook kool Koteletten, hul breading met broodkrummels en braai in groente-olie tot 'n aptytwekkende kors te vorm. Hierdie burgers kan gekook word met fyngekapte appels, voeg dit by die kool te blus, maar dan is dit nie nodig om die ui voeg. Kool burgers moet bedien word met suurroom of melk sous.

Natuurlik, kool burgers - dit is 'n redelik eenvoudige, alledaagse gereg. Maar as jy hulle stort, byvoorbeeld, gesoteerde groente en sampioene, hulle kan maklik kompeteer met die mees oorspronklike en heerlike geregte van die feestelike tafel. Enige huisvrou kan jou gaste te verras, met behulp van die resep kool Koteletten met sampioene in roomsous.

Vir frikkadelle vereis dieselfde bestanddele as in die vorige resep, behalwe vir 'n boog.

Vir die vulsel benodig: 100 gr. sampioene; ½ wortel; ui; sout; swartpeper.

voorbereiding:

Berei kool met semolina, op dieselfde wyse as in die eerste geval, maar nie by die gewig van die boog.

Sampioene skoon, was, in klein blokkies gesny, voeg die gerasperde wortels en gekapte uie gooi 'n bietjie water en 'n nagtegaal lepel van die groente-olie en kook tot sag. Van die kool gewig maak klein koeke, sit in die middel van elke teelepel gemaalde en gevorm in patties. Rol hulle in broodkrummels en gebraai in groente-olie.

Vir die suurroom sous, wat deel is van die resep vir kool Koteletten met sampioene, moet koringmeel en suurroom. Met geroosterde meel moet verhitte room gooi tot kookpunt, roer goed, voeg sout en peper. Gereed sous wenslik druk.