Kool, gestoofde met groente: verskillende resepte en kook tegnieke

Kool, gestoofde met groente - 'n lekker en gesonde gereg, wat van tyd tot tyd verskyn in die dieet van byna elke gesin. Om dit te kook wat jy kan 'n ander stel van produkte gebruik. Dit hang alles af van smaak voorkeure van individue. Maar soms die keuse is beduidend beïnvloed deur die eeue-oue nasionale tradisie. Byvoorbeeld, oorweeg 'n paar opsies te blus kool met die toevoeging van 'n verskeidenheid van groente en ander bestanddele.

Die eenvoudigste opsie

Vir baie, kool, gestoofde met groente - dit is net 'n lekker bykos. Hy kombineer die beste eienskappe van elke individuele produk en lei tot die daaglikse dieet as nuttig vir die menslike liggaam. Hierdie gereg kan bestaan uit 'n verskeidenheid van bestanddele. Vir die beste resultate, kundiges adviseer om die volgende komponente gebruik: een vurk kool medium-grootte 2 om 'n tamatie en 1 stuk wortel, ui en soetrissie neem.

Meestal is dit berei kool met groente, gestoofde in 'n pot met 'n dik bodem. Om dit te doen, op sy beurt voer die volgende stappe:

1. is dit nodig om al die bestanddele voor te berei eerste ding. Kool moet flard. Om dit te doen, kan jy 'n mes te neem of neem voordeel van enige spesiale toerusting. Die res van die groente is die beste in blokkies gesny die grootte van 1 sentimeter.
2. Kool, groente bredie, gewoonlik bereid om te vergewe. En ons moet begin met 'n ligte braai. Dit is egter gedoen sonder olie. In plaas daarvan, sal dit 'n kwart koppie water benodig. In die eerste plek moet die pan uie stuur.
3. Na 10 minute, moet dit kool gevolg word. Om te verhoed dat die brand kos nodig het om 'n halwe koppie water te gooi en roer af en toe. Onder die deksel toegemaak, hulle moet prut vir 25 minute.
4. Die laaste ding wat in die pot moet die oorblywende groente af te laai. die inhoud deeglik te meng, is dit nodig om die produkte saam te blus. Cover in hierdie tyd is die beste geslote te hou.

Met dien verstande konstante roer na 30 minute die gereg heeltemal gereed sal wees. Sout 'n bakkie is nie nodig nie. Hoewel almal is beter om te fokus op jou eie smaak.

droom vegetariese

Nie minder heerlike verkry gesmoor blomkool met groente. Vir sy voorbereiding het nogal 'n baie oorspronklike resepte. Een van hulle maak voorsiening vir die volgende produkte: 0,5 kg blomkool, tamaties dieselfde 2 bieslook, half pod bitter peper, 50 ml water, 2 uie, 1 eetlepel rosyne en amandels, sout, olyfolie, vars kruie (pietersielie), ½ teelepel rooi peper, komyn en kerrie.

Voorbereiding gesmoor blomkool met groente vir 'n lang:

1. Op die eerste, soos gewoonlik, is dit nodig om die hoofbestanddele berei. Om dit te doen, moet die kool deeglik gewas word en uitmekaar gehaal in individuele blommetjies. Tamaties onderste helfte 'n minuut in kookwater, en dan, die verwydering van die skil, in blokkies pulp sny. Rissies verwyder sade en in dun half-ringe gesny. Knoffel en uie vrylik verkrummel. Amandels sny in dun mes. Rosyne gooi water vir 7-10 minute, en dan gewas en droog.
2. Nou kan jy substantiewe werk begin. Die eerste stap is om die ui braai met 'n skerp peper.
3. Voeg die kool by en soteer met knoffel oor lae hitte totdat die knoppe nie gespoel.
4. In kokende sit 'n baie rosyntjies, speserye, amandels en tamaties.
5. Sodra die tamaties begin die sap, stel die res van die bestanddele by en prut alles onder 'n deksel vir 15 minute.

Die finale produk is gesprinkel op die bord setperke, en dan saam gevoed met gekookte aartappels of rys.

gewilde geregte

'N ervare gasvrou weet dat kool, eiervrug, wortels, uie - dit is die belangrikste komponente van die geregte, alle bekende onder die naam van bredie. Trouens, dit is 'n mengsel van sekere groente samestelling wat tydens voorbereiding is omskep in 'n geurige en delikate massa.

Daar is honderde van verskillende resepte van hierdie gereg. Byvoorbeeld, kyk na die verpersoonliking, wanneer as bestanddele gebruik 1 ui, 3 knoffelhuisies, groen balk, ½ koppies sous of gewone water, 70 gram van groente-olie, sout en 2 EIERVRUG, wortels, tamaties, rissies en jong muurbal .

Die gaarmaakproses bestaan uit twee fases:

1. In die eerste plek moet die groente skoon en in 'n sekere manier kap wees. Courgette, eiervrug, rissies en tamaties kan in blokkies gesny. Wortels is beter vryf met behulp van 'n growwe rasper. Boog kan arbitrêr wees verkrummel nadat dit te verwyder uit die kaf.
2. Volgende, verhit die olie in 'n pan en liggies braai die ui. Dan voeg wortels en 'n bietjie braai kos saam. Jy kan dan die res van die komponente, hul sous en prut, bedek vir 30 minute te vul.

Die finale produk kan gebruik word as 'n bykos tot vleis, pluimvee of vis en eet beide warm en koud.

meester-klas

Vir diegene wat lief is groente, maar is net die begin om te leer om te kook, moet jy 'n stap vir stap resep vir kool onthou. 700 gram van kool, uie 1, 3 aartappels, wortels 2, eetlepel tamatiepuree, 4 ertjie: om 'n standaard stel van produkte vereis gebruik wonderpeper, 50 ml kookolie en 1 teelepel sout en gedroogde basiliekruid.

proses tegnologie bied die volgende stappe:

1. In die eerste plek moet die produkte gewas word en dan gemaal. Om dit te doen, moet die kool flard, wortels - Rasper die aartappels - in blokkies gesny, en ui - verkrummel, maar nie te fyn.
2. Die eerste stap in die pan gebraaide uie en wortels. Dit verwerking moet plaasvind met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid olie.
3. Dan is dit nodig om die kool te vul en te blus nadat roer 20 minute onder die deksel.
4. Dan, voeg die aartappels, saam met wonderpeper en basiliekruid. Bolaag van 'n glas water, kan jy die proses voort te sit.
5. 5 minute voor gereed om die pasta en 'n bietjie sout in te voer.

Die finale produk kan wees 'n aparte bak. Om hom genoeg om 'n sny van swart brood neem sal wees - en jy kan dit eet met plesier.