Kook room botter en kondensmelk

As jy die koek kook, dan, natuurlik, voor te berei en ys vir hulle. Gewoonlik in die resepte vir elke koek is aangebied om 'n voorskrif room. Maar dit is gewoonlik 'n standaard room, en omdat jy die tuisgemaakte koeke te diversifiseer. Ons bied u die resepte vir botter room met kondensmelk. Dit is nogal vetterige, maklik deurdring die koek, so sal byna enige koek of gebak pas.

Om die room botter en kondensmelk op die klassieke resep voor te berei, sal jy nodig het: 'n pond botter, 'n halwe blikkie kondensmelk, 'n koppie poeiermelk suiker, vanielje poeier lepel, tee lepel cognac of soetwyn. Een van hierdie produkte is veronderstel om 1 kg van room wees. Een caveat: kondensmelk moet lewe kies, sonder die toevoeging van groente vet, as wanneer lyfstraf natuurlike vette, groente-olies en van mekaar geskei, wat lei tot 'n room van die olie en kondensmelk net exfoliate.

Voor te berei die kondensmelk uit die yskas en botter en wag totdat hulle evenwichtige tot kamertemperatuur. Die olie in die tender, so dit is beter om dit te skuif in die gereg waarin dit dan sal klop en in stukke gesny. Wanneer die kondensmelk verhit, voeg die versiersuiker by en roer dit. Sagte botter, klop met 'n menger deeglik totdat 'n sagte massa. Wanneer slagroom teen 'n hoë spoed van die olie en kondensmelk kan ook exfoliate, so maak seker jy sit die menger op lae spoed en hulle geleidelik te verhoog. In geklopte botter by te voeg geleidelik kondensmelk, die voortsetting van klits. Op die heel einde voeg die vanielje suiker, wyn of brandewyn. Op gemiddelde, die hele proses duur sowat 10 minute, in die einde dit blyk welige en glad.

Dikwels die room van olie en kondensmelk is verskeie vullers bygevoeg vir die oordra van 'n bepaalde smaak en kleur. Byvoorbeeld, voeg geroosterde neute en poeiermelk, konfyt of kakao. Voorbereiding van die room is geen verskil tussen die klassieke - gebruik dieselfde produkte, en aan die einde van lyfstraf vullers voeg. Baie lekker en geurige koffie room verkry vanaf kondensmelk. Dit is voorberei volgens dieselfde resep soos hierbo beskryf, net met kondensmelk bygevoeg om die olie koffie stroop. Nodig vir Stroop: 70 g suiker, 5 gram gemaalde koffie, 40 g kookwater. Koffie vul met water in 'n verhouding van 1: 3, en bring tot kookpunt. Aandring 'n halfuur, dan gefiltreer deur kaasdoek, voeg suiker en gekook op die vuur. Koel en voeg by die room terwyl lyfstraf.

Sommige huisvrouens room botter en kondensmelk blyk te soet te wees. As jy hulle behandel, neem dan kennis van die room resep, wat 'n effens suur smaak het as gevolg van die feit dat dit sluit suurroom. Vir sy voorbereiding nodig: Botter - 400 g, een blikkie kondensmelk, suurroom, 30% vet, een eetlepel van cognac, gepoeierde suiker. Suurroom, botter, is kondensmelk warm tot kamertemperatuur. Mixer, klop botter, meng met kondensmelk. Voortgaan om klits, voeg suurroom. Dit is beter om 'n dun straaltjie direk gooi van die pakket. Dit kan wees dat die room sal begin om te vlok. Daarom, noukeurig volg die proses om te sien of dit room exfoliates, onmiddellik stop te voeg suurroom. Op die heel einde van die kook gooi brandewyn. Probeer die room, en as hy nie soet genoeg was om te ry na gepoeierde suiker smaak.

Probeer om te kook die room van kondensmelk en room met suurlemoensap. Hierdie room is meer "lig", met verfrissende sitrus notas. Vir die voorbereiding wat jy nodig het: Bank van kondensmelk, 'n halwe koppie suurlemoensap, 'n halwe liter room (jy kan twee suurlemoene druk). Klits die room in 'n blender. kombineer dan met kondensmelk, roer. Gooi die suurlemoensap en roer weer alles.