Kook heerlike sop sonder die kool

Wie het gesê dat die sop sonder die kool draai smaakloos? Glo nie sulke woorde. Die afwesigheid van hierdie bestanddeel het geen invloed op die smaak van die geregte. Wil jy hierdie persoonlik te verifieer? Gaan dan na die voorbereidingsproses! Ons bied u 'n klein seleksie van resepte. Sterkte in die kulinêre eksperimente!

Resep №1 - groen sop met suring en eier

Lys van produkte:

• 250 g aartappel;
• 100 g wortels,
• drie eiers;
• half koppies suurroom;
• medium ui;
• 3-4 suring balk;
• 700 g vark tjops,
• pietersielie, dille en grasuie - elke balk 1;
• speserye.

Hoe om te kook groen sop met suring en eier:

1. Eerste wat jy nodig het om die vleis te verwerk. Was vark water uit die kraan, en dan in klein stukkies gesny. Ons sit 'n pot water op die stoof. Sit dit in die vleis en geur met sout. Ons wag vir die oomblik wanneer die water kook. Verwyder die skuim. Cook vark ongeveer 1 uur.

2. skoon die aartappels en sny in blokkies. Maar 'n boog kan eenvoudig verkrummel. Soos vir die wortels, dan moet dit geskuur op 'n medium rasper. Met groente, ons verstaan.

3. Eiers geplaas in 'n diep koppie water en kook hardgekookte. Wanneer hulle afgekoel, sny in eiergele en blankes in klein blokkies.

4. uie, wortels en aartappels, voeg by die pan met die vleis. Kook vir 12-15 minute.

5.Napominayu dat ons voor te berei die sop sonder die kool. Dit vervang perfek suring. Die gereg blyk maklik en lekker. So, neem 'n paar bondels van suring. Gewas met water en in dun repies gesny.

5. In 'n kastrol met die sous voeg die suring, gekapte kruie, eier, lavrushku en gunsteling speserye. Ons wag totdat die water weer kook. Aanskakel van die vuur. Voor die versorging van ons sop sonder die kool moet daarop aangedring. 20-30 minute sal genoeg wees.

Resep № 2 - Moldawiese sop

bestanddele:

• 4-5 aartappels;
• Hoender karkasse;
• twee medium wortels,
• 2 eetlepels. l. vetterige room;
• 3% asyn;
• pietersielie;
• twee bolle;
• hoender vet;
• meel;
• verskillende speserye.

voorbereiding:

1. Was die hoender karkas in water, en dan verwyder dit van die binnekant. Neem 'n diep pan. Sit terug die vleis en gooi die water. Ons sit op die stoof en kook vir 1-1,5 uur. Gedurende hierdie tyd, moet die karkas baie sag wees. Ons het uit die hoender, verwyder die ringe van die bene en sny in klein stukkies. Die res van die vleis sal nie nodig wees. Sous moet rek.

2. slyp pietersielie wortel. Uie en wortels eerste myn, dan gesuiwer en in repies gesny. Op die bord ons sit die pan, sit hoender vet en sien uit daarna om toe hy begin rastaplivatsya. Gooi die pietersielie, wortels en uie. Dit alles is liggies gebraai. Gooi 1 eetlepel. l. asyn. Voortgaan om die bestanddele te braai totdat, totdat ons sien dat al die vloeistof verdamp.

3. Om die aartappels skoon en sny in blokkies. Meet 1 eetlepel. l. meel. Dit moet 'n bietjie braai in 'n pan, gesmeerde met botter wees. In blokkies gesny aartappels, gooi dit in 'n kastrol met die sous. Kook 10-15 minute. Na hierdie tyd, voeg 'n kleedkamer gemaak van meel, sout, gebraaide groente en jou gunsteling speserye. Kook vir 15-20 minute. Moldawiese sal net gooi sop in bakkies en versier dit met groen. Moenie die hoender en suurroom nie vergeet nie.

Resep № 3 - klassieke resep sonder kool borsjt

bestanddele:

• 5-7 klein aartappels;
• 600-800 g van vleis (hoender, beesvleis of vark);
• twee medium wortels,
• groot beet;
• suurlemoen;
• groen balk (cilantro, dille mans);
• twee bolle;
• speserye.

Praktiese deel:

1. Ons moet 'n ryk sous berei. Om dit te doen, plaas die vleis in 'n kastrol met water. Ons wag totdat die kookpunt. Nou aan die brand gesteek op die gemiddelde waarde en die voorbereiding van die hoender (vark, bees), oor 1,5-2 ure. Dit is wenslik dat al hierdie tyd die deksel gesluit. Maak seker dat die vleis gaar is, dit is baie eenvoudig. Dit is nodig om dit deurboor met 'n vurk of mes. As die sap is duidelik, dit is okay. As dit bevat van bloeding, moet dit 'n bietjie meer wees om vleis te kook.

2. Maak 'n slaaisous vir borsjt. Wortels en beet skoongemaak, en dan in klein blokkies gesny. Uie bloot te slyp. Hierdie groente versprei op 'n pan. Eerste, uie, en dan is alles anders. Braai hulle met behulp van groente-olie. Sodra die groente sag is, kan jy uit die vuur te draai. Voeg 'n bietjie sout.

3. Om uit te neem die vleis uit die sous, ons sal nie. Dit moet deeglik week die groentesous. In 'n kastrol slaap raak aartappel blokkies, speserye, sout en speserye. Zasekal 7 minute. Ons voeg tot ons sop groente gebraaide en smaller die sap van die suurlemoen. Kook vir 'n verdere 5-7 minute. Aan die einde van die proses om die sous met gekapte kruie gooi. Borsch sonder gevoed vars kool. Gooi dit op die plate, wat elkeen dra 'n lepel van die vet suurroom. Bon Appetit!

Aanbevelings vir die voorbereiding van borsjt

Elke moderne huisvrou het sy eie geheime, sodat haar kulinêre meesterstukke te skep. Jy het nog nooit gaar sop en vrees vir die uitslag? Moenie onnodig bekommerd wees nie. Die volgende is riglyne om jou te help heerlike maaltye voor te berei:

- As die groente in klein blokkies gesny, dan sal hulle meer sappige kry.

- As 'n vul jy kan tamatiepuree, suurlemoensap en asyn gebruik. As gevolg van hierdie, die sop word pikante smaak.

- vleis waarvan gaar sous, kan verdeel word in verskeie dele. Sit 'n paar stukkies in die sop, en die res in die yskas skoon te maak.

nawoord

Nou weet jy hoe om sop te kook sonder die kool. Nadat hy nogal 'n bietjie van die tyd, sal jy in staat wees om sy huisgesin lekker en voedsame sop tevrede te stel. Kies enige resep en implementeer dit.