Koek "Millefeuille" resep. Hoe om 'n nagereg "Millefeuille" (foto) sal kook

Pragtige en delikate nagereg "Millefeuille" soos elk van die skoner geslag. Verskeie bestanddele gebruik kan word vir sy voorbereiding, insluitend vars vrugte. Met hierdie koek, "Millefeuille", die resep waarvan in die artikel bespreek word, dit blyk om werklik verfrissend.

Koek met frambose

So 'n verpersoonliking is baie gewild, want die gereg draai lekker en sag is. Vir hierdie nagereg, of liewer vir 4 porsies, moet so 'bestanddele neem: 200 g skilferkorsdeeg, 450 g van vars frambose, 220 g van room, 120 gram van verpoeierde suiker en vars kruisementblare.

proses van voorbereiding

Natuurlik, kan jy jou eie skilferdeeg te maak, maar in hierdie resep gebruik word deur winkels 'n baie tyd, waartydens berei 'n koek te red. Heerlike en ligte nagereg voorberei volgens die onderstaande skema.

1. Die deeg moet gesny word in gelyke hoeke, sit op die pan en bak in die oond, wat vooraf verhit tot 200 grade. Wanneer jy die deeg bedek met 'n goue kors sien, kan jy. Gereed puff strepe moet verdeel word in 3 dele.
2. In 'n bak moet jy die room gooi, voeg suiker by en klits tot stywe punte.
3. Nou is dit tyd om koeke te vorm. Sit 'n deel van die toets vet room, sit die frambose, dek die volgende deel, en so aan. Versier die klaar gereg kan gepoeierde suiker en framboos blare.

Nagereg "Millefeuille" van pannekoeke

Hierdie opsie gee 'n baie hartlike, maar maklik, en natuurlik, heerlik. Om hierdie nagereg te maak, moet jy die gewone soet pannekoek bak. 400 g van: om so 'n room bestanddele neem kaas "Philadelphia", 150 g van die room van 33% vet en dieselfde bedrag van ys jam of konfyt. Ook nodig in hierdie resep sous, wat bestaan uit 250 g van 22% -x room, dieselfde hoeveelheid suiker, 1 g van vanilline en 20 g van 'n drank "Bailey".

"Millefeuille": resep

1. Eerste bak pannekoek wat jy oor 2 mm dik moet wees.
2. Berei nou die room. Vir hom, sweep die room totdat 'n sagte skuim en dan in groepe, voeg die kaas en konfyt. Meng al die bestanddele in 'n homogene massa.
3. Ons begin om die koek te samel. Op die tafel, sit kleefplastiek, en haar pannekoek, wat die room smeer, dan weer, damn dit, en so aan. As gevolg hiervan, moet jy 6 lae maak as jy iets meer wil hê. Gereed nagereg toegedraai met foelie en plaas in die vrieskas vir 4 uur.
4. Terwyl die koek in die yskas, kan jy die sous berei. Om dit te doen, sit in 'n kastrol en suiker oor lae hitte verdrink dit aan die staat van karamel. Roer aanhoudend, voeg room totdat volledige ontbinding. Wanneer dit gebeur, voeg die likeur, vanielje en goed weer meng.
5. Dien nagereg nodig, verdeel dit in porsies en sous natmaak. Om die gereg te versier, gebruik vars bessies en kruisement.

Koek met praline

Vir hierdie opsie, moet jy 'n sjokolade deeg, wat jy jouself kan voorberei word deur eenvoudig te voeg tot die gewone resep van 'n klein hoeveelheid van kakao. Dit lei tot 'n koek, heerlike en maklike wat jy kan aansoek doen vir 'n viering. 120 gram hazelnoot, 250 g botter, 4 eiers, 140 g suiker, vanielje sak, 120 g van swaar room, 35 g van koring stysel, 420 g van melk, 800 g skilferkorsdeeg en 50 g cognac: vir nagereg jy so bestanddele nodig.

proses van voorbereiding

Koek "Millefeuille", wie se resep is baie eenvoudig, is die voorbereiding van 'n bietjie meer as 'n uur.

1. Die klaar deeg moet in 3 stukke van 'n grootte 20x30 cm gesny.
2. Ons gaan na die voorbereiding van die room, wat jy wil hê dat die melk en room meng. Sit die pan oor lae hitte. In 'n ander bak, meng deeglik die eier, 3 eiergele, 90 g suiker, en cornmeal.
3. Wanneer jy sien dat die melk begin kook, gooi 'n derde deel by die eiers terwyl voortdurend geroer word. Daarna het die gevolglike massa voeg die res van die melk en voortgaan om te roer totdat die room nie gesweis. Draai dit met foelie sodat dit die room en plaas aangeraak in die yskas vir 'n uur.
4. Berei nou pralines. Neem 'n pan, gooi tot 50 gram suiker en roer tot dit gesmelt. Sodra dit gebeur, sit daar okkerneute en roer tot heeltemal bedek hulle karamel. Wees versigtig om bruinsuiker nie raak as dit bitter sal smaak. Na Sit neute vir gebak papier en laat hulle afkoel. Dan neem 'n blender en draai dit in poeier.
5. Die deeg moet verdeel word in 3 gelyke dele en sit bak teen 170 grade in die oond vir 'n halfuur. Daarna het, verwyder die pan en draai die koek wat uit oortollige lug gekom, plat hulle met 'n handdoek. Plaas die koek terug in die oond vir 'n halfuur.
6. Gaan terug na die room. In 'n bak klits tot glad olie, cognac en praline. Die room, wat dring in die yskas, trek uit en liggies geroer. Nou moet jy die twee ys versigtig te sluit in een.
7. Dit is tyd om die koek "Millefeuille", die resep waarvan is pas bespreek voltooi. Afwisselend promazhte room koek, en dan sny die nagereg gedeeltes wat voor opdiening, sprinkel met gepoeierde suiker.

suurlemoen koek

Die bakkie is ontwerp in 2 gedeeltes. Koek "Millefeuille", die resep waarvan ons nou oorweeg voorbereiding net 'n halfuur. Vir hom, sal jy hierdie bestanddele nodig: 3 heel eiers en 2 eierwitte, sap en skil van 2 suurlemoene, 'n koppie suiker, 7 eetlepels botter, 3 eetlepels gesmelte botter, pak skilferkorsdeeg, 7 eetlepels poeiermelk suiker en 'n glas van jou gunsteling bessies.

proses van voorbereiding

1. Eerstens, maak die room. Sit 'n kastrol oor lae hitte, gooi in dit die suiker en 3 eiers probeer om te ry. Daar ook stuur die skil en suurlemoensap en olie. Die room moet altyd in die pad sodat dit nie gevorm polle het. Wanneer dit verdik, verwyder van hitte en plaas in die yskas.
2. Neem een vel deeg en smeer proteïen. Dit sit die volgende, weer smeer die proteïen en dek die laaste blaar. Neem enige ronde vorm, selfs 'n glas pas, en uitgeknipte koekie deeg.
3. Sit die pan op die vuur, voeg by gesmelte botter en braai aan beide kante van die koekies vir 'n paar sekondes tot goudbruin in kleur.
4. Neem die bord aanbod, gooi in die sentrum 'n paar eetlepels room en sit dit op 'n koekie. Hom weer 'n paar lepels room en bessies, top cover met 'n ander koekie. Herhaal die proses weer. Alle nageregte word voorberei.

Koeke "Millefeuille", die resep waarvan ons net oorweeg, seker tevrede te stel al jou familielede.