Kefir: die voordele en Harms, die samestelling en eienskappe

Kefir is een van die gewildste produkte van Slawiese kombuis. Geskiedenis van suurmelk het sy oorsprong in die Sewentien eeu, en sy smaak is bekend aan almal van kleins af. Om dit te laat vaar ten gunste van ander suiwelprodukte het geen betekenis. Kefir (voordeel en skade van dit) en die basiese eienskappe van die kos meer as een keer blootgestel aan navorsing voedingkundiges.

Die samestelling, bykomend tot proteïen en kalsium, sluit baie nuttig om biologiese komponente van die organisme, bv bakterieë, prebiotika. Hulle verbeter spysvertering, die immuunstelsel te versterk en dra by tot die natuurlike skoonmaak. Kefir is nuttig vir almal, ongeag hul ouderdom en gesondheid. Nog 'n voordeel van hierdie gegiste melk produk is die prys wat beskikbaar is vir alle kategorieë van burgers is.

Gegiste gebak melk, die voordele en Harms waarvan omstrede bly, vinnig en maklik deur die liggaam geabsorbeer. Kalsium en fosfor is teenwoordig in dit in groot dosisse, bevestig die nut daarvan vir die gesondheid. Fosfor in staat is om 'n kompenserende effek in osteoporose been, uiters onaangename siekte te voorsien.

Die gebruik van suiwelprodukte is onmiskenbaar. In die gebruik daarvan verbeter die funksie van die niere en die spysverteringskanaal. Wonder "Ryazhenka: voordeel en skade", dit is die moeite werd om te onthou oor die negatiewe aspekte van die gebruik van suurmelk. Dit, natuurlik, sy hoë kalorie-inhoud.

Die effek van die drink van suurmelk hang af van varsheid. Wanneer koop aandag te gee aan sy kleur. Gegiste gebak melk, die voordele en leed van wat afhanklik is van die kwaliteit daarvan, dit moes gewees het 'n room kleur, geen klonte en delikate smaak van gegiste melk. Gegiste gebak melk aankoop, aandag te gee aan die datum van sy produksie.

Nog 'n nuttige funksie van suur melk is dat dit ewe goed is geskik vir beide dors en honger. As, na ete, jy 'n gevoel van ooreet of wanvoeding ervaar, drink 'n glas van suurmelk, kan jy maklik ontslae te raak van dit. Hierdie suur melk produk sal die ongemak, opeenhoping van die maag uit te skakel en die herstel van die natuurlike gevoel van harmonie van 'n gesonde liggaam.

Vir die voorkoming van baie siektes (atoreskleroza, versteurings van interne organe, hoë bloeddruk) suiwelprodukte is net wat ons nodig het. Selfs Ilya Mechnikov beklemtoon dat die eet van suurmelk het 'n positiewe uitwerking op die helingsproses.

Geen wonder dat daar analoë van ons plaaslike suurmelk in baie ander lande regoor die wêreld. Armenië - matsun, Georgia - jogurt, Egipte -leben en Tartare - merrie. In Noorweë, hierdie nuttige produk, genaamd "Pogribnyi melk." Russiese resep vereis 'n spesiale manier van suurdeeg - die sogenaamde .. "Bulgaarse basil." Die naam van hierdie soort suurdeeg was in Bulgarye, die inwoners van wat 'n kind gebruik suurmelk, en is bekend vir die hoë ouderdom.

As 'n kosmetiese produk ryazhenka het ook bevind die gebruik daarvan. Toe te voeg tot die bad 'n liter suurmelk, kan aansienlik verbeter die toestand van die vel. Die gereelde herhaling van hierdie proses is baie positiewe uitwerking op die voorkoms en gesondheid van die vel.