Groente speserye: gebruik, skadelike gebruik van

Speserye in die kombuis staan bekend as 'n verskeidenheid van stowwe wat kos gee wanneer jy kook die gewenste smaak, geur en konsekwentheid. Sommige van hulle is nie-plant oorsprong :. Salt, koeksoda, asyn, suiker, stysel en ander maniere, ons elke dag gebruik, en dit is reeds onmoontlik om te dink wat die skottelgoed sou wees sonder hierdie "verbeter" van kos. Daar is ook kruie en speserye. Die lys sluit in baie kruie, vrugte, sade (soos dille, koljander, peper, mosterd), blare, takke (lourierblaar, basiliekruid, roosmaryn, pietersielie, tiemie), wortels en bolle (knoffel, gemmer) spesiale aromatiese plante. Ons beskryf kortliks die gebruik daarvan, skade en praktiese toepassing.

Die gebruik van geurige speserye

verskillende groente speserye wat algemeen gebruik word in die kombuis. Noem 'n paar goed bekend aan almal, terwyl ander veel minder gereeld gebruik word. Hier is 'n paar nuttige eienskappe van die mees algemene:

- bakterisidiese en versterking effek kenmerkend van peper, neutmuskaat, naeltjies en saffraan,

- verminder die risiko van die ontwikkeling van kanker dragon, tiemie, salie, gemmer, anys en koljander,

- aanbeveel vir diabetes siekte mellitus gewone kaneel, aangesien dit help om bloedsuiker en cholesterol vlakke te verminder.

Wat kan skadelik wees 'n paar kruie speserye

Die eerste is om te dink oor die individuele onverdraagsaamheid. Na alles, baie mense ly aan verskillende soorte allergieë, doen dit sonder om te weet dit. Daarom eet speserye plant vir die eerste keer, wees versigtig en begin met 'n baie klein hoeveelheid. Oorweeg ook die eienskappe van sekere speserye:

- knoffel en borrie kan die doeltreffendheid van sommige medikasie verswak;

- swart en rooi peper word nie aanbeveel om voedsel te bygevoeg word in geval van probleme met die maag;

- peperment tydens gereelde gebruik kan grootliks verminder die druk en hoofpyn veroorsaak deur die vermindering van vaskulêre toon;

- angelier kan nie gebruik word vir kinders wat ly aan siektes van die spysverteringstelsel, en hoë bloeddruk;

- neutmuskaat oordosis veroorsaak duiseligheid, hoofpyn en naarheid.

Soos gemeet kruie speserye

Dit is opmerklik dat in al die resepte gewoonlik aangedui dosis van vars speserye. So oorweeg wanneer dit om te kook. Byvoorbeeld, wonderpeper en huisie in wese gewig te verloor nadat uitgebreide stoor egter mens kan begeer om effens te verminder die gewig in om agteruitgang van die smaak van kos te vermy. Ook met verloop van tyd, het opgedroog speserye kan aroma wissel, ook, moet hul geldigheid te keur.

Ongeveer een gram bevat die volgende hoeveelheid speserye:

- angelier - 15 knoppe;

- Swart peper - 28-30 ertjies;

- lourierblare - laat die gemiddelde 8-10;

- neut - half;

- koljander - 125 korrels.

Een teelepel met die top plekke in twee tot drie gram van kruie speserye.

neem altyd die nodige afmetings en aanbevelings oor hoe om kruie speserye gebruik. Ook, luister na jou liggaam en onthou dat al die maatstaf moet wees.