Varkvet: die resep by die huis, veral om te kook en resensies

Sodra in elke boer kelder gehou varkvet - vet van gesmelte varkvet. Dit gebraaide aartappels, gebakte pasteie, of bloot versprei op brood. Bakken op varkvet is gewild in ons tyd. Gasvrou voeg dit by die deeg en vulsel, en hy gee 'n spesiale smaak van die gereg. En vandag ons sal jou vertel hoe om hierdie bruikbare produk te maak by die huis, en deel interessante resepte wat jy kan gebruik op enige tyd.

Varkvet. resep

Wil net om jou te waarsku dat jy hierdie produk nie moet voorberei net uit talk. Die feit dat nie te lekker reuk varkvet kan oorgedra word en dan jou gunsteling geregte. Gebruik dit net om te kook vars spek (beter as dit met 'n laag van vleis). So, hoe om spek te maak? Die resep in die voorkant van jou.

• 'N Stukkie spek spoel deeglik met water, en dan verwyder alle vog met 'n papierhanddoek. Dit is 'n baie belangrike stap, as die res van die water wanneer dit verhit word, sal "skiet", en jy het 'n baie tyd te spandeer die skoonmaak van jou kombuis.
• Sny die skil en kap die spek in klein snye.
• Die oordrag van die preform in 'n pan met 'n dik bodem (geregte moet ook droog wees) en dan stuur hulle na die plaat. Die eerste vyf minute van verwarming moet die maksimum wat die stukke kon goed gebraai word. Sodra hulle sal bruin, verminder hitte na laag. Stoke vet ongeveer 40 minute sonder die sluiting van die bak met 'n deksel.
• Wanneer al die vet sal vytoplen, verwyder die cracklings met 'n gaatjieslepel uit en herlaai hulle op 'n papierhanddoek. Later, kan jy dit aan die gebraaide aartappels of pap.

Afgekoel varkvet Giet in bottels deur 'n sif en twee lae kaasdoek. So jy sal seker wees dat die vleis stukke nie in die geregte val. Koel die produk tot kamertemperatuur, en sit dit dan in die koue. Binne 'n paar uur van varkvet sal van kleur verander en word wit. Stoor dit in die yskas kan tot ses maande wees. Daarna moet jy smelt die vet om ontslae te raak van die bitterheid.

Varkvet. Resep met knoffel deur 'n vleismeul

Berei oorspronklike versprei vir toebroodjies kan van varkvet en knoffel. Jou gaste om die tafel vergader, sal hulle die ongewone produk waardeer en altyd proe dit onder geeste. Varkvet met knoffel resep wat jy kan hieronder gelees, maar in die tussentyd, berei die nodige bestanddele:

• Salo - 500 gram.
• Knoffel - vier huisies.
• Brandende rooi peper - een pod.
• Pietersielie - een bondel.
• Sout - na smaak.
• Paprika - na smaak.

Varkvet met knoffel resep:

• Neem vet vleis sonder vet lae, proses, en verwyder die vel.
• Skil die knoffel, skil af die pietersielie blare van die stingels. Blokkies spek.
• Meng produkte, voeg sout en speserye. Die oordrag van die mengsel in 'n plastiek houer en marineer sy drie uur.
• Mis al die voorbereide voedsel deur 'n vleismeul.

Die oordrag van die mengsel in 'n pot en stuur dit vir die stoor in die yskas.

Varkvet in multivarka

Cracklings, gaar deur 'n wonderwerk van moderne tegnologie, 'n baie sagte en byna smelt op die tong. En varkvet kan aan enige gereg gevoeg word of maak van dit versprei vir toebroodjies. As jy 'n meer volronde smaak wil, dan meng dit met die knoffel, peper en vars kruie.

bestanddele:

• Salo - 1400 gram.
• Setperke - na smaak.

So, voor te berei om varkvet multivarka. Die resep is baie eenvoudig:

• Sny die vet en stuur dit in die bak.
• Stel die "blus" af vir vier ure.

Wanneer die bepaalde tyd verloop het, verwyder die cracklings, vet en gooi dit in potte.

Varkvet en brood op serum

Sag en donsig tuisgemaakte koeke kan net nie help nie, maar wil. Om dit gee spesiale "fluffiness", stel ons voor die gebruik van varkvet. toets resepte wat ons stel in hierdie artikel is eenvoudig, maar bied 'n uitstekende resultaat.

bestanddele:

• Koringmeel - drie glase.
• Droë gis - sewe gram.
• Suiker - twee eetlepels.
• Sout - twee teelepels.
• Melkpoeier - een en 'n half eetlepels.
• Haver vlokken - 120 gram.
• Varkvet - 30 gram.
• Serum - 300 ml.

resep:

• Bietjie warm die serum, en dan los dit in suiker en gis. Om dit te doen, plaas die kos in 'n warm plek en wag vir die welige "cap" op die oppervlak.
• Sif die meel, voeg by dit sout en melk.
• Flakes slyp in blender.
• Verbind met varkvet voorberei voedsel en knie die deeg. Wanneer dit styg, knie met sy hande weer.
• Gee deeg brood vorm, doen gevorm mes sny die preform en laat 'n handdoek vir 'n uur.

Bak die brood in die oond tot gaar.

Koek met gedroogde vrugte

Let op die vreemde stel van produkte en die metode van voorbereiding van hierdie lekker behandel. Bak in die varkvet, die resepte wat ons vir u versamel het in hierdie artikel, het 'n kenmerkende smaak en sagtheid. Daarom sal jy in staat wees om vriende en familie te verras as hulle in die winkel vir die oorspronklike koek.

Die regte produkte:

• Koringmeel - 450 gram.
• Wei - 300 gram.
• Vinnig optree gis - 11 gram.
• Varkvet en botter - 75 gram.
• Sout - 'n halwe teelepel.
• Bruinsuiker - 50 gram.
• 'N mengsel van gedroogde vrugte (van jou keuse) - 220 gram.
• Eiergeel.
• Melk - een teelepel.

koek resep:

• Gooi in bak breadmakers serum, gooi daar sout, gesifte meel en sny snye spek (25 g). Gooi die verwaterde gis en installeer die program vir 40 minute.
• Die oorblywende spek en botter vries en dan kap in klein stukkies.
• Gedroogde vrugte kap arbitrêr.
• Rol die deeg op die tafel en plaas dit eweredig een-derde van die vet en olie. Sprinkel die oppervlak van die suiker en plaas 'n paar gedroogde vrugte.
• Vou die kante van die deeg en saam met hulle in die sentrum. Roll koekroller leeg. Weer Sit die botter, suiker en gedroogde vrugte.
• Herhaal die laaste aksie weer.

Die gevolglike preform lê in 'n bak, borsel oppervlak eiergeel by voorbaat gemeng met melk. Stuur koek te bak in die oond vir 30-40 minute. Afgekoel ete garneer met gepoeierde suiker en bring dit na die tafel.

resensies

Ervare gasvrou sê hulle is lief vir om te kook by die huis of die klassieke knoffel varkvet. Die resep van hierdie produk, soos jy kan sien, is baie eenvoudig. In die toekoms, gebruik hulle die vet aan die kook verskillende geregte, verrassende vriende en familie.