Julien in potte: resepte vir elke smaak

Sampioene kan braai, kook, piekel, piekel, droër. Maar die lekkerste ete van hulle - hierdie Julienne in potte. Gaar op hierdie manier hulle nie net hul kenmerkende smaak te behou en ruik, te danke aan keramiek-gebaseerde, maar ook om ander, ewe lekker "skakerings" te bekom. Gebruik asseblief die volgende resep vir 'n bevredigende en nuttige poeding gaar te maak.

Julien in potte: die resep hanenkam

Bestanddele Food:

- vars jakkalse - 0, 4 kg;

- Olie - 50 gr.

- room (vet) - 200 ml;

- Kaas - 100 gr.

- 'n gloeilamp - 2 koppe;

- speserye: sout en peper.

Hoe om die repies kook in 'n pot met hanenkam

Daar is geen probleme in die proses. Kap fyn voorberei cantharellen, dieselfde doen met die uie. Smelt die botter in 'n dikwandige pan, eerste gooi om die boog, en dan, wanneer dit duidelik word, heg die sampioene. Soteer vir sowat 10 minute, roer al die tyd bestanddele spatel. Voltooi wat, gooi die room en speserye gooi. Na 1 minuut, verwyder van hitte gereg. Parallel met vryf Nederlandse kaas op 'n rasper. Verspreiding op die koek mengsel julienne pot, gesprinkel kaas bo-op met 'n lepel. Stuur in die oond vir 10 minute. Prut by 200 grade.

Julien in die pot: hoender met sampioene

Bestanddele Food:

- swamme (sampioene) - 150 c;.

- gekookte hoender fillet - 200 g;.

- kaas (harde) - 300 c;.

- Uie - 1 (klein).

Bestanddele vir die sous:

- olie dreineer. - lepel;

- room (dik, olierige) - 100 ml;

- meel - lepel;

- speserye: peper, sout, paprika.

Voorbereiding van die repies in 'n pot soos volg. Verkrummel: uie, fillet, sampioene. Sampioene nie te vlak om Julienne nie verander in 'n homogene pap sny. Kaas kan neem 'n lae-vet (45%), is dit rasper op medium rasper. Deeglik verhit die pan met groente-olie en stuur dit aan zazharki buig, sout. Wanneer dit deursigtig, goue raak, aanvaar Hoender in sampioen-sny. Soteer saam vir 8 minute, dan peper, roer en verwyder van die hitte gereg. Berei die sous so. Op 'n verhitte pan, gooi die meel, roer dit al die tyd, totdat dit 'n bruin kleur. Voeg die botter by, roer en voeg dan die room. Die hele proses gaan gepaard met roer totdat dit gesluit. As die sous draai dik, verdun met melk. Sampioene met hoender eweredig versprei oor 'n pot, vul dit met room sous en bedek met gerasperde kaas. Bak in oond teen 220 grade. Kry, wanneer die kaas is bedek met 'n kors kleur van gesmelte melk.

Julien in potte: die resep nier

Die nodige stel produkte:

- sampioene - 300 gr;.

- nier - 300 gr.

- Kaas - 100 gr.

- suurroom (of room) - 3 eetlepels (tafel);

- boog - hoof;

- koringmeel (in / sek) - 2 eetlepels (tee).

- sout en peper - na smaak.

Niere skoon die film, spoel, kap klein blokkies. Braai op braaipan met groente-olie. Stuur hulle gesnyde sampioene, sprinkel die meel en gooi die suurroom. Peper en sout by, roer en kook totdat die mengsel dik word. Dan eweredig toekoms julienne van pot, sprinkel met kaas, en stuur dit in die voorverhitte oond. Prut by 200 grade. Verwyder wanneer die kaas word goudbruin.