Japannese roomys in rys deeg: resep, kook wenke

Japannese mense - die mense wat al oorspronklike lief. En om ander te skok, het hul verbeelding nie stop by niks. Die ongewone kombinasie van kleure, smake, reuke, vreemde vorms - al is ontwerp om te beïndruk. Maar op dieselfde tyd, hierdie voorwerpe te verras met hul hoë funksionaliteit. Minimalisme en anime van populêre kultuur binnegedring die gebied van voedsel industrie. Japannese roomys is 'n duidelike bewys hiervan. Net gekompakteer roomys wafel koppie - dit is so corny! Druk die blok van roomys op 'n stokkie? Ook is nie nuut nie. Maar draai dit in iets soos 'n kondoom, dit is in die gees van die Japannese. Die oorspronklike produkte, hoe makliker is dit verkoop word. En verbeelding werk nie net in die rigting van die pakket, maar ook smaak. Net in Japan, kan jy die roomys met die smaak van vleis tong, houtskool en rou perd vleis probeer. Maar in hierdie artikel sal ons praat oor die soet rasse "aysukrimu". Ons het ook die resep gee, sodat jy kan geniet Japannese roomys by die huis.

geskiedenis nagereg

Selfs in die tweede millennium vC in China is versprei nagereg wat bereid uit versigtig gebreekte sneeu, sap en vrugte. Hierdie prototipe van die moderne roomys vinnig bekend geword het in die Japannese eilande. Mense, ter ere van tradisie, steeds verkies vrugte ys tipe wat voorberei op die basis van room en eiers. A Europese roomys ingeskryf het vir die land van die opkomende son net in 1878. Die gebrek aan keuse smaak het nie soos die Japanese. Hulle het gevoel dat die Crème brulee, sjokolade, vrugte en bessie variasies nie aan die vereistes van gourmets bevredig. Daarom, baie vinnig was daar 'n Japannese roomys met smaak (en natuurlik stukke) van vis, seekos en selfs jellievis. Die noordelike deel van Hokkaido beroemde blou-swart nagereg met cuttlefish ink, en die stad van Gallo - aysukrimu smaakvol gebakte hoender vlerke. Elke jaar, is vervaardigers eksperimenteer met buitengewone vullers: wasabi, kaktus, python, haai vin, eiers, bier en selfs ammoniak. Die produsente sê dat hulle nie plaasvervangers smaak gebruik. As die roomys met 'n luislang slang stukke sal daar presies te wees.

Innovasie en tradisie

Japanese - baie omstrede mense. In hul hart kry traksie aan al die nuwe en ongewone en diep respek kulturele tradisies. Vroeër of later, moet 'n Japannese rys roomys in die toets verskyn. Nagereg "urine" (of "Mochi") is reeds in die agtste eeu bekend. Hierdie soet is tradisioneel voorberei vir die nuwe jaar. Die deeg word gemaak van 'n spesiale rys ryk in gluten. Bone is oornag geweek, dan gekook in stoom. Dan gemors vir 'n lang tyd geknie twee werknemers, een wielding 'n hout hamer en 'n tweede benat massa, sodat sy nie opdroog. Van die gevolglike deeg gevorm vorms wat gekook of gebraai op 'n rooster. Hulle is gevul met verskillende vulsels. Akute Japannese gedagte tot die gevolgtrekking gekom dat so 'n vuller 'n bal van roomys kan word.

Tee seremonie-styl roomys

Daar moet kennis geneem en eerbiedige houding teenoor die tradisionele Japannese drank. Groen tee is hoogs gerespekteerde in hierdie land. Soveel so dat dit gebruik word nie net vir drink. Net nodig om 'n bietjie gedeelte van die verbeelding, wat gebore is Japanese roomys "Yukimi". Dit is meer soos 'n baie verkoel sherbet. Bedien "Yukimi" klein porsies. Delikate smaak van koue groen tee is baie verfrissend. Vir hierdie nagereg met behulp van Match graad. Dit tee is baie lief vir in Japan, so dit kan gekoop word in enige supermark. Ten einde "Yukimi" voor te berei, moet jy om voorraad op ses hoender eiers, 'n glas van vet (33%) van room en 'n honderd gram van verpoeierde suiker.

Japannese tee roomys: 'n resep met suurlemoensap

Eerstens moet jy die eiers goed afkoel en maak sterk groen tee. Skei die proteïene van eiergele. Tee Laat afkoel en gefiltreer deur 'n sif, te vul 'n glas van 'n derde. Proteïene vzobem met 50 gram van verpoeierde suiker in die dik blink skuim. Eiergele met 'n tweede helfte sal versoeter pond. Voeg dit by tee en tee lepel suurlemoensap en sojasous. Verbind die proteïen en die geel massa, weer vzobem. In 'n aparte pot met 'n menger sal die room tot 'n dik skuim bring. Meng dit met die ander bestanddele. Roer sodat die gewig is nie opaal. Deel 'n vorm en sit in die vrieskas vir twee ure. Die produk sal nie heeltemal groen. Daarom kan jy voedselkleursel by te voeg vir estetiese plesier. Roomys "Yukimi" kan voorberei as 'n klassieke - Match (eiers, room en gepoeierde suiker) - en met verskillende vulsels. Dit is belangrik dat hulle nie te skerp, anders sal hulle die sagte smaak van groen tee verduistering. Geskik: sitrus, kaneel, pistachio, ens ...

Japannese roomys Mochi: deeg resep

Na die lees van die ou tegnologie van voorbereiding van urine toets, blyk dit dat dit nie herhaal kan word by die huis. Gelukkig het ons nie 'n stewige man, wat sal twee uur sonder knie moeg hamer gemors in 'n taai massa nodig. Ons het net nodig om dit rys meel met 'n verhoogde adhesie kry. Drie eetlepels van die bestanddele is 4 eetlepels bygevoeg. l. suiker en 5 eetlepels. l. water. Roer totdat uniform strek gewig. Bedek met 'n klam lap en sit in die mikrogolf vir twee minute. Voeg by die massa van 'n ander lepel water. Weer ons dek en sit in die mikrogolf vir 'n minuut presies. Nou is dit die moeilikste deel van die gaarmaakproses. Klassieke nagereg "inkontinensie" is 'n koek. Die deeg is perfek vir hom gevorm in die warm en warm. En wanneer dit afgekoel, dan, soos 'n wafer, dit verloor sy elastisiteit. As ons 'n koek, beteken dit eintlik nie saak nie. Ons sit die vulsel in die deeg en vorm 'n warm produk. Maar wat as ons wil Japanese rys roomys kook?

modellering

Om ons te help mielieblom kom. Hy sal 'n goeie termiese isolator tussen die deeg en roomys wees. Raad wrap kleefplastiek. Oppervlak sprinkel mielieblom. Vinnig uitrol urine toetse - die dunner, hoe beter. Sprinkel dit met mielieblom. Kerf sny uit die deeg klein sirkels. Werf spesiale lepel scoop roomys. Dit kan enige, in jou smaak wees. Jy kan ook die Japannese groen tee roomys gebruik. Sit die bal in die middel van 'n koek. Kies kante en draai. As ons gebruik vir die vul, "Yukimi" van die spel, dan sprinkel in 'n bietjie bak tee poeier. Dip produkte in dit en skud oortollige. Rol die balle terug in die gepoeierde suiker en stuur in die vrieskas.