Hoe om te kook beesvleis lem: eenvoudige resepte

Die lem word beskou as een van die mees heerlike dele van beeste karkasse wees. Daar is die mees sag en sappig vleis, wat kan gestoofde, braai of bak in die oond. naamlik die lem (beesvleis) vir die skep van baie hartlike geregte. Wat om te kook daaruit, vertel jou vandag se artikel.

Opsie met rooiwyn en groente

Hierdie gereg is bereid om uit 'n groot stuk van beesvleis, sous, speserye en groente. Om geregte gemaak deur u smaak was meer versadigde, aartappels, en wortels moet bak met vleis, nie te skei van dit. Om vegan lem (beesvleis) was sappig en sag, moet jy nie net koop gehalte produkte, maar ook om nou soos volg beskryf tegnologie. In hierdie geval, sal jy nodig het:

• Twee kilogram beesvleis (lem artikel).
• 'N Glas rooi semi-droë wyn.
• 'N eetlepel olyfolie.
• 'N paar van gloeilampe.
• Drie knoffelhuisies.
• Twee koppies sous gereed.
• Vier wortels.
• 'N halwe kilogram van aartappels.

Om lem beesvleis gebak met vars groente nie omgedraai en smaakloos, is dit nodig om 'n bykomende tafelsout, tiemie, lourierblare, swartpeper berei.

Beskrywing van die proses

Pre-gewas en vryf obsushennoe vleis met sout en speserye, en dan gebraai in pan, verwarmd gesmeerde met olyfolie vir vyf minute aan elke kant. Bruin bees verspreiding op 'n bord en stuur in die pot gekapte ui en gemaalde knoffel. Wanneer hulle is sag, terug te keer hulle die graaf en gooi al die wyn en sous. Daar ook ertjies byvoeg swartpeper, 'n paar tiemietakkies en lavrushku.

Die inhoud Kazanka gebring tot kookpunt, bedek met 'n deksel en in 'n voorverhitte oond tot twee uur gestuur. Terwyl die vleis sal bredie, kan jy groente te doen. Hulle geskil, gewas en gesny. Twee uur later, die aartappels en wortels word by die vleis en terug te keer na die oond. Voorbereiding beesvleis lem in die oond vir dertig minute. Daarna het dit geneem uit die pot, in klein stukkies gesny en terug te keer na die groente. Dien hierdie heerlike en smaakvol gereg is warm.

Opsie met bier

Gereg gemaak van die onder-beskryf tegnologie, ideaal vir 'n familie middagete of aandete. Dit is uiters voedsame en geurig. Om jou moeder soos jy beesvleis skouer gaar, waar die resepte is so uiteenlopend dat jy kan elke dag, bak of smoren dit in 'n nuwe manier, is dit nodig om vooraf te gaan na die winkel vir die nodige produkte. Die samestelling van geregte sluit in:

• Twee kilogram beesvleis (lem artikel).
• 'N paar van wortels.
• Twee koppies vleis sous.
• Jar van donker bier.
• Twee eetlepels meel en tamatiepasta.
• Vier knoffelhuisies.
• 'N Paar teelepels Worcestersous.
• Vyf stukke salotte.

Om vegan lem (beesvleis) het 'n lekker ryk geur en aroma, is dit nodig benewens om voorraad op sout, vars pietersielie, suurlemoenskil, lourierblaar en rooipeper.

volgorde van aksies

In een bak kombineer gesifte meel, sout, rooipeper en swart. Die gevolglike mengsel Paneer pre-gewas, en obsushennoe gekap vleis in blokkies, dan versprei dit in klein porsies op 'n warm roosterkoek, geolie en gebraai aan alle kante. Per minuut tot gaar beesvleis besprinkel met gekapte knoffel en liggies geroer.

In 'n pan gooi n eetlepel van bier lepel, bring dit na die konsekwentheid van karamel en liggies geskraap spatula. Braai die vleis versprei in 'n pot en gooi die sous daaroor uit nie. Daar ook Worcestersous en 'n bietjie komyn by te voeg. Kapasiteit dekking met 'n deksel en gestuur word aan die bord. Bredie vleis mes teen 'n matige hitte vir 'n uur.

Intussen, in 'n aparte pan hitte van die helfte eetlepel van groente-olie en stuur dit aan die gekapte groente. Gebraaide uie en wortels, roer af en toe tot sag. Wanneer hulle ligbruin, hulle voeg tamatiepasta, en dan die bier oorblyfsels. Alle deeglik gemeng en gehou op die stoof voor die caramelization. Die gevolglike massa versprei in 'n pot op die vleis. Daar is ook die lourier blare en bredie stuur op 'n lae hitte vir sowat vyftig minute. Kort voor die gereg is gereed voeg 'n bietjie sout, peper, gegeur met suurlemoensap en liggies roer weer.

Na nog 'n vyf minute pot verwyder van die hitte, en die inhoud daarvan word in 'n diep bak gelê is versier met groen en dien. Eet vleis met groente in warm vorm.