Hoe om konfyt te berei uit pruime: 'n resep met gemmer

Jem bekend as 'n soort van konfyt, wat gekenmerk word deur 'n dik konsekwentheid en eenvormigheid. Dikwels is dit ontvang vrugte lank kook, veroorsaak dat hulle 'n baie nuttige elemente en natuurlike smaak verloor. Dis hoekom huisvroue verhoog dikwels die vraag van hoe om pruim konfyt met 'n minimale hitte behandeling maak. Dit moet egter op gelet word dat die voorgestelde metode van voorbereiding behels die gebruik van stysel, wat nie almal kan hou. Daarom, om te besluit hoe om te maak soos 'n jam hang af van die kok en sy persoonlike voorkeure.

bestanddele

Om voor te berei konfyt van pruime in die winter, sal jy nodig het:

• dreineer - 2 kg;
• suiker - 1 kg;
• stysel - 4 eetlepels. l.;
• gemmer poeier - 1 teelepel ..

produk seleksie

In die eerste plek is dit nodig om die regte produkte te kies. Onmiddellik moet daarop gelet word dat die onryp vrugte vir hierdie resep heeltemal ongeskik. Dit is die beste om perespevshie pruime, wat nie net gekenmerk deur 'n hoë inhoud van glukose kies, maar het ook 'n geskikte digtheid. Verder is hierdie vrugte is gewoonlik 'n bietjie goedkoper, wat grootliks sal red. Dit is ook nodig om dit pruim konfyt resep wat die gebruik van stysel behels onthou, dit is nie nodig om voor te berei uit die beskadigde vrugte, want hulle sal blootgestel word aan lae hitte behandeling.

Vrugte sal eers deeglik te was en droog. sny dan in die helfte en verwyder pitte. Dan, elke half verdeel in verskeie dele ten einde die daaropvolgende kook fasiliteer.

voorbereiding

Sodra al die vrugte in stukke gesny sal word, moet hulle vul met suiker en laat staan vir 4 uur. So een begin om uit te staan sap, wat die byvoeging van water sal uit te sluit en maak dit meer versadigde pruim konfyt. Die resep is so ontwerp dat die vrugte effens deursigtig geword, en die vloeistof bedrag sou genoeg wees vir pulp wees. Want as dit nie gebeur nie, is dit nodig om die blootstelling van vrugte in suiker verhoog.

Na slaag die toegelate tyd, moet die vrugte te skuif na 'n metaal houer en sit dit op die vuur, waar dit jam sal gaar uit pruime. Die resep beveel op hierdie oomblik om speserye te voeg aan die gereg. In hierdie geval, die gekerfde gemmer. Dit sal die jam 'n sekere pikant bietjie ekstra gee en smaak te verbeter. Ook in hierdie tyd te vul die stysel, om seker te maak dat dit heeltemal opgelos is.

Daarna op 'n lae hitte vir 'n uur van pruime jam voorberei. Die resep vereis dat konfyt van tyd tot tyd geroer. Dit kan gedoen word met behulp van 'n konvensionele houtlepel. Die ideaal is vir die maak van die beste gebruik Breadmaker.

inmaak

Na afloop van die konfyt gekook is, moet dit wees warm stort banke voorheen gesteriliseer en verseël tot die spesiale dekking sluit. Toe die houer onderstebo omgekeerde en sit in 'n warm plek, waar verdere bedek met 'n handdoek. Wanneer die konfyt afgekoel het, dit moet herrangskik in 'n donker plek totdat gereed om te gebruik.