Hoe om gebraaide vis kook in 'n pan? uitgefaseer resep

In koue weer, moet elke dag spyskaart meer proteïen, hartlike maaltye moontlik bevat. Onder die talle geregte, die mees algemeen verteer deur al, dit is seker en gebraaide vis. In die pan om die beste geregte kook van die klein rivier van afskrifte, kerf karkas regoor die bene te versag. Lekker en sappig snye verkry vanaf see ringe. Daar is 'n paar geheime van hoe om te kook gebraaide vis. Resep met foto's wys wat jy nodig het gepaneerde voor eintlik val in kokende olie. Die artikel gee gedetailleerde advies en wenke tydens die operasie.

Hoe om te kook gebraaide vis in 'n pan? Die voorbereidende fase

Enige produk, hetsy vis of vleis, dit blyk baie sappig en lekker, al is dit pre-piekel. In 'n uiterste geval, is dit genoeg om ten minste 'n grond of heel vis monsters meng met 'n klein hoeveelheid van soute en om konstante gewig by kamertemperatuur. Ringe gebruik kan word in 'n stuk van gemiddelde grootte (met 'n dikte van nie meer as twee sentimeter). Sprinkel dit bo-liggies met sout en speserye, en in vyf of tien minute, skuif op na die braai. Spoel water uit 'n bolaag van speserye is nie nodig nie.

Wat moet gepaneerde voordat dit gekook gebraaide vis in 'n braaipan

As allesomvattende komponente mees dikwels gebruik gewone meel. Nog 'n metode is die verlaging in breading die beslag - beslag. Daarom is die smaak is baie verskillende gebraaide vis in 'n pan. Die resep van hierdie artikel 'n bietjie ingewikkeld. Breading vind plaas in drie fases. Neem 'n stukkie van gemarineerde vis en rol in meel. steek dit dan in die geklitste eiers. Ten slotte, 'n goeie sprinkel vis aan alle kante met broodkrummels. Roll dus sny kan weggelaat word in 'n warm pan kokende olie en gaan na die volgende gepaneerde ringe. Terselfdertyd al die vis dit is nie nodig om in 'n keer hanteer.

Die volgende is die bestanddele wat nodig is vir die voorbereiding van vyf of ses honderd gram van visfilette (ongeveer 4-5 snye).

Vir marineertyd:

- 'n tafel. lepel sout;

- half teelepel. teelepel swartpeper.

Vir breading:

- drie of vier tafels. eetlepels meel;

- twee of drie rou eiers;

- twee of drie tafels. eetlepels broodkrummels.

Vir braai:

- 'n glas van groente-olie.

As jy 'n heerlike wil bros kors, berei die beslag. Meng 'n glas melk en tee. lepel sout met meel. Die konsekwentheid van die mengsel moet uitdraai as die gemiddelde digtheid van suurroom. Dip in beslag stukkies vis en braai in warm olie in 'n konvensionele wyse. Wanneer draai rondom die filet gevorm bros goudbruin.

Hoe om gebraaide vis kook in 'n pan? Bring 'n produk totdat dit gereed is

Plaas die kos in die olie, wag 5-7 minute. Daarna het, draai die ringe en braai aan die ander kant. Dit is belangrik om die regte kook af tot die gereg op dieselfde tyd kies binnekant was sappige, maar nie pap. Op versoek van die vis kan addisioneel gaan dood in 'n tamatie en room sous. Sit voor saam met 'n garnering van kapokaartappels en helder rys. Bon Appetit!