Hoe doen kozinaki by die huis?

Miskien is daar niemand op die Russiese oop ruimtes, wat nie sou probeer kozinaki. Byna elke keer as hulle verteenwoordig 'n rustige kinderjare. Mammas wil beslis om hulle nageslag te sluit om die herinneringe en soet sensasies. Maar nie altyd en nie oral die geleentheid kry om die gesogte lekkerny te koop. Wel, dan moet jy jouself kozinaki berei. By die huis, hulle weier om te kook vinnig en maklik. Daarbenewens, sal jy weet vir seker dat enigiets ekstra soetheid nie gewankel nie. Ja, en om die smaak verskil, in ooreenstemming met die wense van die jonger geslag word moontlik.

Kozinaki: voordele en Harms

Die positiewe eienskappe van voedsel is in die eerste plek bepaal deur die bestanddele wat in werking gestel die sjef. Ongelukkig is al die voordele van heuning in kozinaki nie vertoon nie, omdat dit is onderworpe aan termiese stres. Maar as sonneblomsaad sonder om eers gebraai, jy het 'n baie vitamien E. neute in jou liggaam byna al die nodige vitamiene en minerale sit. Moenie vergeet van hul voedingswaarde: sterk aanbeveel vir die behandeling van die herstel van siekte.

Soos vir die skade, die enigste kozinaki teenaangedui vir diabete, maar soos ander lekkers. Voorsorgmaatreëls moet getref word vir hom en allergieë. Maar om gewig te verloor is baie skadelik vir die oordrewe: behandel so soet dat dit nie 'n baie eet nie.

Classic kozinaki

Om mee te begin, neem twee koppies neute en hulle liggies braai. Klein kern, soos pistache en grondboontjies, kan gelaat word in een stuk, groot gekap, maar nie te fyn. 'N Glas met 'n koppie suiker in die pan, aangevul deur 'n halwe koppie heuning uitgestort, water uitstort (driekwart koppie) in die houer, en nadat kokende stroop, gekook vir ongeveer 'n kwart van 'n uur. Met die koms van skuim in 'n vaartuig opgevul met neute (vierhonderd gram, wat sowat 'n halwe koppie). Terselfdertyd het 'n vloer-lepel koeksoda, is dit nodig om "striemende" nagereg. Vorm liggies gesmeerde, is dit uitgelê gereed "deeg." Na afkoeling kozinaki neute by die huis sny driehoeke of diamante. Jy kan die vorm te plaas in die yskas om te bespoedig die proses. As jy klaar is reg, sal die nagereg bros maar sag.

Hoe om kozinaki kook by die huis sonder heuning?

Hierdie opsie is ideaal vir diegene wat allergieë het in die familie met die reaksie op bye produkte. Handy resep en wanneer die heuning op die hand sal net nie. Om dit te doen sonder dat dit en kry 'n lekker neut kozinaki by die huis, neem 'n glas kern - kan net okkerneute, kan gemeng word met bos, haselneute of grondboontjies, as die wil. Neute opgedroog in 'n droë pan en vergruis. Jy moet kry die stukke, nie meel. Vier eetlepels suiker met kardemom, geneem op die punt van 'n mes, in 'n stadige vuur aangevuur om 'n stroop. Om die proses te vergemaklik, kan jy 'n lepel van water te gooi, dan eers sal moet wag tot dit verdamp het. Neute is in die stroop sit was gemeng, uitgelê op perkament, liggies botter pluis, sodat later is dit makliker om te skei. Worsbroodjies en tien minute wegkruip in die yskas. Na kozinaki (by die huis om dit te kook was nie moeilik), in skywe gesny en bedien met tee. As jy graag hierdie lekkers ander vorm, kan jy 'n laag vorm, en wanneer dit begin om te stel, sny dit as dit nodig is.

dieet behandel

Diegene wat figuur omgee en nie die versekering dat Oos-nagereg is veilig vertrou, nie noodwendig te geniet in klein plesier, net soos kozinaki by die huis kan en skadeloos vir die middellyf weergawe. Hulle pas en mense wat geneig is tot diabetes, want die soet komponente vervang met 'n piesang. Glas sonneblomsaad geweek vir 'n halfuur in water, waarna hulle droog op papierhanddoek en is grond met 'n gelyke hoeveelheid droë eweknieë. Drie stukke van piesang pyuriruyutsya blender, gegeur met kaneel (half-lepel) en kardemom (knippie), gemeng met saad. Van die massa van klein koeke of gevormde figure, gesprinkel met sesamsaad, versprei oor prostelenny perkament vel en sit in die oond vir vyftien minute.

lug nagereg

Neute en sade - 'n tradisionele toevoeg toe gemaak kozinaki by die huis. Die resep wat ons hieronder stel, is baie oorspronklike: dit gebruik gepofte rys, 'n vriend van die Koreaanse lekkers. Die kombinasie van die tradisies van die land met die Georgiese was baie suksesvol te wees. En hoef nie eens om te kyk vir 'n spesiale verskeidenheid van rys geskik vlakte, vet.

'N halwe koppie gekookte graan in 'n groot volume van water omtrent die derde uur. Sy het toe versigtig gegiet, en selfs gedroogde deur 'n handdoek, gevoer met perkament verspreid op die bakplaat in die oond en velle. By 'n temperatuur van 80 grade, en af en toe geroer Figuur 2,5-3 ure om droog. Verdere, gebraai hy 'n paar geoliede pan in klein porsies te bult. Drie eetlepels van griessuiker geteel vyf koue water, gemeng met twee eetlepels blom heuning en 'n paar korrels van sitroensuur. Gebrou dik stroop is effens afgekoel en ingryp in Fig. Massa regop in die koek, dit afgekoel en sny stukke. Rice kozinaki huis gereed en wag vir hul geliefdes.

gars kozinaki

Ongeliefd deur baie grutten in hierdie gereg is omskep in 'n heerlike nagereg. 'N Glas gars geweek vir twintig minute; Die belangrikste ding hier - moenie oordoen dat dit nie te word versag. In 'n diep pan gooi 'n bietjie lepel drie, groente-olie en giet semolina. Onder deurlopende roer dit goed droog is, om die swelling en whitening begin. Op die oomblik, voeg suiker, 3-4 eetlepels. Roer in hierdie stadium moet veral intens. Krupa begin braai en 'n klein stok saam. Toe sy geheel rooskleurig sal wees, is die massa uitgelê op 'n bord gemis. Cool - kan breek en tee drink.

Oatmeal - in besigheid!

Diegene wat dit gewaag het om te eksperimenteer met rys en gars, beslis sal saamstem om te probeer en nagereg met "Hercules". Die grootste voordeel - spoed van voorbereiding, gekombineer met 'n uitstekende smaak. In 'n pan kombineer vyf eetlepels sonneblomolie unscented en soveel suiker. Wanneer die laaste gesmelt is, voeg 'n gelyke bedrag van graan. Massa vinnig geroer, en dan gelê op die bord verdikking aangeklam met koue water en gelyk. Vinnige kozinaki by die huis onmiddellik in 'n halfuur sny, selfs sonder verkoeling, is beskikbaar vir kos.

Iets oor die Georgiese lekkerny

As jy reeds weet hoe om kozinaki doen by die huis, en jou familie, en hulle geproe was verheug, so dit is tyd om te eksperimenteer. Om mee te begin kan jy probeer om 'n karamel bruinsuiker te maak.

Die smaak kan verander word deur die byvoeging van suurlemoensap, kaneel, vanielje of appelasyn (saam met hom die belangrikste ding - oordoen dit nie).

Kozinaki in die huis van die saad sal veral lekker wees wanneer gemeng verskeie variëteite: pampoen, sonneblom, sesam.

Neute perfek gekombineer in kozinaki met pruimedante, gedroogde appelkose en gedroogde piesang.

Interessante smaak effek gee die finale laag gesmelte sjokolade lekkers. En vir die meer geskikte noot swart, en vir kernvrugte - wit.