Memorial ete - 'n gebeurtenis, helaas, is nie gelukkig nie. As by ander geleenthede onder die aanwesiges toepaslike en selfs verwelkom 'n prettige gesprek, stormachtig lag, energieke gesprek, dan wakker dit moet waardige, rustige, gevul met simpatie en begrip van die groot geheim, wat vroeër of later sal gebeur met elkeen van ons wees. En die tafel - sy bediening en lys van geregte - ook moet voldoen aan sekere reëls.
Vas en gedenkdiens dae
Wanneer die ete val op gewone dae, nie verband hou met poste, middagete of aandete, die organiseerders kan nie baie aan legkaart oor wat aan die skare te voed. In bykomend tot die verpligte Kuti, sal pannekoek en jellie pas byna al die gastronomiese verskeidenheid kulinêre geregte. Dit is moeiliker as die geleentheid gehou word, byvoorbeeld, in die pre-Easter of Kerstyd. Maar in hierdie geval, jy kom uit met vlieënde vaandels uit die posisie as die kok hamburgers slaaie om die nasleep. Hul resepte is eenvoudig genoeg en doen geregte is baie lekker.
Drie hoofkomponente
Kool - groente nommer een wat kom om ons te help in moeilike situasies. Van dit maak 'n groot hamburgers slaaie is 'n wakker. Resepte uit haar eenvoudig genoeg. Beveel op die tafel te sit as 'n vars kool en suurkool, die gewone wit, Beijing, kleur. In verskillende kombinasies, sal hierdie groente grond van verskillende geregte wees. Sampioene - die tweede mees gewilde produk, wat geplaas in die nasleep hamburgers slaaie. Resepte beklemtoon dat bos rykdom suksesvol vervang vleis, en hulle is lief vir niks minder vleis lekkernye. 'N Verskeidenheid van kook opsies, die klassieke en oorspronklike, soveel dat dit soms moeilik is om van te kies. En ten slotte, die vis - die derde produk wat meer as toepaslike in 'n hamburgers slaaie te maak aan die nasleep. Resepte Ortodokse kerk kombuis gee by hierdie geleentheid baie waardevolle aanbevelings. Sommige van hulle is gelys in hierdie artikel.
Slaai van wit kool
Groente slaaie van kool tot ons beskikking by byna enige tyd van die jaar. Die maklikste, maar dit beteken nie verloor sy uitstekende kulinêre eienskappe van voorkoms. Neem ongeveer 'n halwe kop van vars kool. Dit moet sappige wees, met elastiese blare, kenmerkend verwerk. Let daarop dat die slap in die groente slaaie nie sal doen. Was groente en skud oortollige water en flard in fyn repies. Vou in die bak, primnogo klein handjies en min prisolit te laat die kool sap. Net fyn kap 'n paar stokke van rooi soetrissies (maar kan doen sonder hulle), en half-ringe een of twee bolle. Op 'n groot rasper rasper die wortels en twee groot, te groot suur-soet appel. Verbind die bestanddele. Van groente-olie, appelwyn of wyn asyn, suiker en sout na smaak, voor te berei vul. Jy kan 'n bietjie swartpeper en koljander by te voeg. Slaai mengsel deeglik, te skuif in 'n emalje pan, bedek en laat vir 'n dag op te staan. verfrissende geregte en 'n ryk geur sal byval vind by alle aanwesiges, om seker te wees!
Slaai van rooikool
Hier is nog 'n resep van heerlike groente slaai, maar in hierdie tyd van die kool. Dit is selfs meer bruikbaar as haar "ligte in die gesig gestaar suster" beskou, en die kombinasie met tamaties skep 'n baie kenmerkende smaak. En die voorkoms van die gereg blyk mooi - 'n goeie toevoeging tot die vorige! So, moet jy die regte hoeveelheid van groente kap in fyn repe of skywe - soos dit wil. ui sny polukolechkami en letterlik 'n minuut gooi oor kookwater tot die bitter gelaat. Onmiddellik koel onder die kraan, laat die water dreineer uit, sit dit dan in die kool. Verpligte bestanddeel in ons resep vir 'n heerlike groente slaai ingesluit setperke. 'N Klein bossie pietersielie en dille gekap, voeg by die reeds gaar groente. Op 'n groot rasper rasper die 10-20 gram van seldery wortel. In blokkies gesny 3 groot vlesige tamaties goeie rypheid en suiker inhoud. Om slaai lyk meer skilderagtige, neem 2 stukke van geel tamaties en 1 rooi. 3-4 zubochka knoffel squeeze deur spadefoot. Giet in dit 5-6 eetlepels van groente-olie, 1-2 appelasyn na smaak, voeg sout en peper, 'n bietjie komyn. Meng al die bestanddele geregte. Ten minste het die rog klappers, geur met voorbereide sous, oor te dra aan 'n slaaibak en dien. Hierdie slaai moet dadelik na crunches nie geweek geëet word nie.
slaai gewone
Komkommer en tamatie is dikwels in ons alledaagse tafel, maar nie verjaar. Van hulle is die voorbereiding van klassieke slaaie, wat baie relevant is vir die gedenkdiens maaltyd sal wees. 'N dosyn ryp tamaties rooi, pienk en geel kleur, 5-7 komkommer, 'n paar bolle, 4 stukke van rooi en groen soetrissie, 1 jong courgette, sout en botter - dit is al wat jy nodig het om te lê. Net 'n jong komkommer met 'n los vel, sodat dit nie hoef te sny. Maar muurbal van die vel skoon te maak. Was groente. Tamaties sny in klein stukkies, komkommer - snye, of snye. Peper in repies gesny, die verwydering van die steel en sade. Kap zucchini in blokkies, kap die ui half ringe. Baie nuttig sou 'n jong groen ui wees, in die lente en somer klassieke slaaie sjefs, raai kenners om sy naam, vere en kop. Laasgenoemde is fyngekapte dille bygevoeg. kan dun repies gesny klein stukkie pietersielie wortel Om die gereg spesery maak. Geur met sout om 'n gereg, geur met groente-olie smaak. Dit is al wat dit is gereed!
vis slaai
Beskryf hamburgers slaaie (resepte met foto's wat gegee word in hierdie oorsig), stel ons voor dat jy probeer om hierdie een. Dit is gemaak van vars of bevrore vis, waarin die beentjies. Vis moet skoon, derm wees, kook tot sag in soutwater met groente, ertjies wonderpeper en wortels - om sy natuurlike geur bygevoeg addisionele kleure. Die oorblywende sous gebruik kan word om sop. Met ostuzhennoy filet, verwyder vel, kies die bene, sny of breek dit in klein stukkies. Fyn kap groen uie, voeg by die vis. Daar ook sit die geblikte groen ertjies. Vul met olie, dosolit, kan jy sprinkel met peper. Liggies te meng.
haring slaai
By die roudiens word dikwels op die tafel sit haring, wat tradisioneel 'n snack skoot vodka. Maar gemaak van haring en slaaie op die maer tafel, en dit is nie net die bekende vinaigrette. Neem 'n boks van haring ringe in olie met groente en seewier - die blikkies word dikwels gevind in ons winkels. As jy nie - moenie bekommerd wees nie, wat geskik is vir 'n bakkie en gewone. Net om te geknoei met dit, skraap af die been. Kook aartappels in hul baadjies 4-6. Wanneer koel, skoon, sny in blokkies. Sny die snye haring of voeg tot die aartappels geblikte met geurmiddels. Vul met olie, sprinkel met groen uie, laat dit brou vir 20 minute. Versier die slaai kan Maslinka.
Slaai van gepekelde sampioene
Soos reeds genoem, 'n wake - gebeurtenis al lastige, maar nie juig. As gevolg van hul organiseerders, en dit is gewoonlik familie van die oorledene, nie om lekkernye. Wanneer die hart is vol hartseer, nie regtig dink oor die kulinêre subtiliteite. Daarom is die gasvrou, staan by die stoof, meer geskik geregte wat nie 'n baie moeite verg. Kry wenke en vroom schraal tafel sit slaai van gekookte aartappels en sout of gepekelde sampioene - heuning zwam, botter, melk sampioene, sampioene. As gemarineer te veel asyn en sout in die pekel, spoel die sampioene in water. Groot monsters in stukke gesny, klein verlof dit as is. Aartappels, nadat dit afgekoel het, skoon te maak dit uit die vel, in blokkies gesny. 1 kg van groente wat jy nodig 500-600 gram van bewaar bos produkte. Ook, 2 medium uie - sny dit in dun skywe. Verbind die bestanddele prisolit, geur met botter, karwysaad, 'n klein hoeveelheid van die peper. Laat die slaai self instel vir 15 minute, en probeer dit met plesier die uitnodiging.