Eiervrug - groente, ons is baie gewild. Daaruit kry nie net 'n groot eiers. In moderne kookboeke daar verskillende resepte eiervrug rolle met kaas, vleis en ander vulsels.
Kaas rolle met spinasie
In die eerste resep, bied ons u om rolle van kook eiervrug met kaas en spinasie. Staanspoor: eiervrug verskeie gorchat. Daarom, voordat die implementering van enige resep "in die lewe", doen die volgende: was jou groente goed, uitroei beide kante. Sny die EIERVRUG lengte dun plate geslaan, sonder die verwydering van die skil. Sit dit in 'n bak en vul dit met sout water, plaas dit onder die druk. Bitter sap uitkom, dit sal weg die sout neem. Nou is jy gereed. So, op ons rolle van eiervrug met kaas kok: die werklike groente - 4 stukke, medium grootte. Groente-olie vir braai. Op die vulsel benodig: 'n paar knoffelhuisies; groente-olie; ui (in blokkies gesny); pietersielie (150 g, kap); sout en peper na smaak; 500 g spinasie (kan vars wees, roomys kan slegs ontdooi en gedroogde); Bulgaarse soetrissie - 2-3 stukkies, sny klein repies. Volgende, 1 eier (sy maat). En, natuurlik, kaas - sagte, pasta, of vaste, gerasperde op 'n rasper. Ongeveer 200-300 gram. Jy kan meng die kaas met kaas of maaskaas - die smaak sal 'n spesiale sagtheid en pikant bietjie ekstra te bekom. By the way, onder sulke rolle van eiervrug met kaas wrongel is geskik, en met speserye en kruie - dit kan dikwels gevind word in die winkels. Om ons bakkie staatmaak sous - daaroor hieronder. Kom ons begin:
- Met die voorberei snye eiervrug drein water, droog hulle en braai aan beide kante tot goudbruin. Vou gereed sodat oortollige olie gevloei.
- Berei die vulsel: kaas mash goed, aan die peper te sit, roer. Om 'n eier te ry. In 'n pan braai die uie, dan sit die gekapte knoffel, spinasie, en as daar '- en die pietersielie of dille. Jy kan dit te vervang met seldery. Setperke bredie 5-7 minute, voeg sout en peper na smaak en laat afkoel. Toe het al die bestanddele van die vulsel in die rolle van eiervrug met kaas kombineer in een bees, roer weer, voeg die vermiste bestanddele na smaak. Vul moet skerp wees, want peper en knoffel nie spyt. Toe sy klaar is, sit dit op vir 'n rukkie in die yskas. En lenings sous.
- soos room - tamatiesous moet van medium dikte wees. Vir hom, wat geskik is of tamaties, waaraan die verwyder shkurochka of plak puree. Braai ui, voeg knoffel, dan tamaties (5-6 stukke), sout, 'n bietjie suiker. wonderpeper en ander speserye. Prut, roer af en toe, totdat dit sag is.
- Draai die oond en hitte. Bak borsel met olie. Sit die vulsel in die eiervrug (resepte "rolle met kaas" permit, by the way, kombineer kaas met vleis of sampioene - 'n huisvrou op 'n noot, dit blyk baie lekker). Rol elke plaat roll en plaas op bakplaat "naat" af;
- Gooi goed rolle sous en bak tot gaar. Die reuk en smaak van die geregte sal jy verlustig.
Rolls met kaas en knoffel vulsel
Die tweede metode van voorbereiding 'n bietjie makliker te maak - 'n opsie wanneer jy dit nodig om vinnig op te tree, maar dit was goed. Berei soos hierbo beskryf, eiervrug. Rolls resepte wat gevind kan word in resepteboeke, nie noodwendig bak in die oond. Soms is dit beter om die eiervrug skywe braai tot goudbruin, t. E. tot gaar, wat, terloops, jy stel om te doen. Nou te vul: 450-500 g kaas rasper, mash. Voeg 3 knoffelhuisies gehamer, 150 g van jou gunsteling mayonnaise, warm peper en sout na smaak. Meng goed. Nie sleg nie, as jy nie daar sal 'n bietjie dille - dit gaan goed met kaas. Fyn kap - en vulsel. Vulsel verspreiding op elke sny, vou die rol. Te hou - vas 'n hout of plastiek stokkie, tandestokkie. Sit op 'n skottel - om die tafel! Eet 'n snack koue. Byvoorbeeld, met warm aartappels of swamme.
'N Wonderlike ete, glo my!