Gestoofde lam met groente - resepte

Om lam bredie was smaakvol en lekker, is dit nodig om net vars gesnyde kies, verkieslik op die been. Hier is 'n paar resepte vir hierdie vleis.

Lam bredie met groente in wyn

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

Skaapvleis - 'n pond;

Uie - 2 stuks;.

Knoffel - 'n paar naeltjies;

Tamaties - 4-5 stukke;

Peper - een;

Courgette - een ding;

Tiemie, roosmaryn, speserye;

sout;

Rooiwyn - 100 ml;

groen

Knoffel en uie moet kap en braai oor lae hitte. Zucchini prizharit geheel, dan in blokkies gesny wanneer koel. Peper kap, braai en gooi rooiwyn daarin. Brand die tamaties, skil hulle uit die vel en by die res van die groente in die pan. Dan neem 'n skoon pan en braai die lam afsonderlik. Dit moet die speserye en sout vul voor braai.

Dan moet die vleis in 'n vorm vir die bak geplaas word, is dit wenslik dat dit dikwandige wees. Voeg dan die groente om die lam prizharennye en gooi die sous, wat gevorm word uit hulle. Die vleis moet bedek met 'n deksel of foelie om die stoom tydens die bak hou. Sit vorm in die oond teen 150 grade vir twee ure. Wanneer die vleis is om weg van die bene te beweeg, dan gestoofde lam met groente gereed.

Gestoofde lam met eiervrug

Bestanddele om te kook:

Lam - 0.7 kg;

Water - 'n bril;

Wortels - 250 g;

Eiervrug - 230 g;

Aartappels - 650 g;

Uie - 260 g;

Laurel blaar ;

Peper ertjies;

setperke;

sout

Skape vleis moet deeglik gewas en gesny, sonder die verwydering van die bene. Nou vou in die pot en voeg water, verkieslik warm water. Dan sit op die vuur, bedek met 'n deksel. Groente - uie, wortels, aartappels - in klein stukkies gesny. Wanneer kook, voeg aartappels, sout en peper in 'n kastrol, en dan ongeveer 'n uur kook. skuif dan die vleis in 'n ander pan, en top met eiervrug geskil en gewas. Dan sit die wortels, aartappels en uie, lourierblaar en 'n paar ertjies swartpeper. Al hierdie kookpunt oor matige hitte ongeveer 37 minute. Voordat jy aansoek doen vir 'n tafel, lam bredie met groente, sprinkel met kruie. Die gereg blyk baie lekker en bevredigend.

Gestoofde lam met aartappels

Lam - 0.4 kg;

Wortels - een ding;

Aartappels - ongeveer 5-6 stukke;

Ui - een ding;

Tamaties - 5 stukke;

Knoffel - 'n paar naeltjies;

Chili peper - 1 stuk;

Tamatiepasta - 2 eetlepels van Kuns,.

setperke;

Vars basiliekruid,

Swartpeper;

Groente-olie;

Water - 'n halwe koppie;

Laurel blaar;

sout

Eerstens moet jy die wortels skoon en sny in klein blokkies dit. Tamaties en wash en dice klein. Knoffel moet skoongemaak word en die snit in elke sny in die middel. Peppers skoongemaak sade en kap fyn. Aartappels moet gewas en in klein stukkies gesny. kap dan dun boog effens halfsirkels en braai in groente-olie, en voeg by die tamatiepasta.

Gaan nou voort ons om die lam. Vleis moet deeglik gewas word, dan droog met 'n handdoek of kombuispapier. sny dit dan in blokkies en braai in olie tot tot 'n goudbruin kors. plaas dan in 'n oondpan, sprinkel met sout en speserye. sit dan die knoffel by die vleis, op die top van wortels, sout oor en sprinkel met speserye. Daarna lê die tamaties, Chili Peppers en vars basiliekruid. Dit alles is gesprinkel kruie en sit op haar aartappels. Dan weer, sout en peper, sit die lourierblaar en swartpeper ertjies. voeg dan water, sit op 'n klein vuurtjie en prut vir ongeveer 'n halfuur. By die verstryking van 'n halfuur om dinge te meng, en dan uit op 'n bord, sprinkel met kruie help om te temper. Gestoofde lam met groente blyk baie lekker en smaakvol! Daarbenewens kan hierdie gereg enige ete gala draai.