Geregte uit vet. snacks

Spek kan baie geregte gekook word. In bykomend tot insout, verkry heerlike warm etes en verversings in. Geregte van vet is baie nuttig, dit help om die hormonale stelsel, normaliseert die funksionering van die hart, lewer en niere. Ten spyte van sy hoë kalorie-inhoud, sal 'n klein stukkie van 'n dag nie skade aan die figuur.

Salo huis

Kies vir sy kook stukke vleis met are. Stoor dit in die yskas, soos gebruik in die voorbereiding van die knoffel.

Wat nodig is:

• Vars vet - 0.5 kg.
• Knoffel - 2 naeltjies.
• Lavrushka - 1 st.
• Seesout - 3 eetlepels. l.
• Swartpeper - 0,5 teelepel ..
• Tmin - 0,5 teelepel ..
• Koljander - 0,5 teelepel ..

voorbereiding:

1. Sny vet aan stukke van sowat 5 met 10 sentimeter.
2. Sout vryf aan elke kant.
3. Kombineer komyn en koljander, voeg gekapte knoffel.
4. Die gevolglike mengsel bedek is op elke sny spek.
5. Vou in die pakket, voeg die lourierblaar. Laat staan vir 10 uur.
6. Soos wat die tyd verby is, verwyder die 2 dae in die vrieskas.

Tuisgemaakte spek - 'n groot voorgereg. Dit kan bedien word met gekookte aartappels, borsjt. As jy nie weet wat om te kook uit vet, sal hierdie resep die mees optimale wees.

varkvet

Geregte uit vet is baie uiteenlopend. Varkvet gebruik vir braai, die vervanging van botter. Varkvet gestoor vir 'n lang tyd. Dit het feitlik geen reuk. 1 kg - om dit te kook jy net vet nodig.

proses:

1. Kies 'n dik en sag vet.
2. Sny weg vel.
3. In klein blokkies gesny.
4. Ons versprei ons stukke in 'n pot en sit op die stoof oor medium hitte.
5. Wanneer die vet begin om te brand, verminder ons tot 'n minimum temperatuur, en die deksel toegemaak.
6. Drup tot tyd en wyl die vet cracklings en apart van mekaar.
7. Stam, gooi in flesse te slaan en laat afkoel.

Hou varkvet nodig is in 'n koel donker plek. Medium termyn - ses maande.

Pate varkvet met kruie

Die tradisionele en baie smaaklike happie. Pate kan 'n uitstekende plaasvervanger vir olie. Geregte van vars vet maklik voorberei, gestoor word vir 'n lang tyd. Hierdie baie gewilde voorgereg bedien met borsch.

bestanddele:

• Vars spek - 600 gram.
• Knoffel - 6 huisies.
• Sout - 1 teelepel.
• Fyngemaalde swartpeper - 1.5 teelepel ..
• Kruie na smaak (dille, pietersielie, koljander) - 2 balk.

voorbereiding:

1. Met vet versigtig verwyder die skil. As jy wil hê sy moet verlaat, het dit dun wees.
2. In klein stukkies gesny.
3. Knoffel geskil. As jy wil 'n snack pittige, voeg 'n paar naeltjies.
4. Setperke Spoel en kap.
5. Al die bestanddele by te voeg tot 'n blender beker, voeg sout.
6. Slyp tot glad.
7. Vou in 'n glasfles in die yskas en verwyder.

So 'n pastei spek versprei kan word op brood of rog stuk vars tamatie.

Spek 'n paar

Geregte uit die sout spek kan kry 'n lekker en mooi. Selfs die mees soliede stuk, gekook in hierdie resep, sal tender en sag wees.

bestanddele:

• Vars gesout varkvet - 400 gram.
• Gemaalde swartpeper - 2.5 teelepel ..
• Knoffel - half 'n groot kop.
• Lavrushka - 2 blare.

voorbereiding:

1. Spek in dun strepe sny, gee 'n bietjie droog.
2. Vryf met peper, knoffel.
3. Ons doen elke stukkie van 'n klein insnyding en sit in dit 'n lourier blaar.
4. Pickle ongeveer 10-12 uur, die verwydering van in die yskas.
5. Sit die spek in 'n boot. Ons is die voorbereiding van ongeveer 1,5 uur, en kontroleer die gereedheid van 'n vurk.

Op hierdie manier van kook, moenie voed vet water, en al die speserye bly op dit.

Drie maniere om sout

Wat om te kook van vet in 'n kort tyd? Natuurlik, piekel dit! So kry vet heerlike, nuttige, en sal gestoor word vir 'n lang tyd. Gewildste resepte vir beit:

Resep 1: Die maklikste manier. Nodige bestanddele:

• Salo - 500 gram.
• Speserye - na smaak.
• 3 knoffelhuisies.
• Sout.
• Droë dille.

Spek in klein stukkies gesny. Vryf sout. Aan die onderkant van die wye plaat gooi speserye en steek elke stuk. Vou in die glashouer, laat staan vir drie dae in 'n warm plek. Na ons skuif in die yskas. Verkoelde spek is gereed om te eet.

Resep 2: met knoffel en speserye. Vir hierdie resep in stukke van 5 sny die vet met 10 cm. Mes of vurk deurpriem gate in elke stuk sit knoffel. Dan mildelik vryf varkvet speserye om hulle deeglik te vryf. Het die stukke in 'n kastrol. Cook pekel afsonderlik te voeg sout by die water en lourierblare. Laat effens afkoel, heeltemal gooi die vet. Na volledige afkoeling in die yskas. Na 7 dae, die vet is gereed, dit kan probeer.

Resep 3: droë metode. Om dit te doen:

• Salo.
• Ui skil.
• Sout.
• Knoffel.
• Geurmiddels na smaak.

In die eerste plek kook die pekel. sout, ui skil en geurmiddels byvoeg, kook sowat 10 minute. Salo in stukke gesny en die gemiddelde grootte in die pekel kookpunt prut 2 uur. Knoffel reinig en slyp. Wanneer die stukke het afgekoel, vryf sout. Dan, knoffel en speserye. Toegedraai in weefsel of handdoek en laat vir 24 uur en verwyder dan 'n yskas.

snack tafel

Geregte soos spek gaar van rou en gesoute uit. Hierdie resepte neem 'n bietjie tyd en pas 'n baie sop en bykosse. Bestanddele vir snacks:

• Sout spek met vleis are.
• Gemaalde swartpeper.
• Asyn 9% van ste.

Hoe om voor te berei:

1. Van vet om skoon te maak die sout, as sy gebly.
2. Sny dun snye smaakvol.
3. Sit die spek op 'n opdienbord.
4. Gesprinkel met 9% asyn.
5. Sprinkel met peper.
6. Ons sit in die vrieskas en laat staan vir sowat 'n uur.

Smaaklik snack gereed. Voor jy dit voorsit jy kan fyngekapte vars kruie sprinkel.

Hierdie nuttige produk is baie gewild. Geregte van spek gaar in baie lande. Dit is gesoute, gekook, gestoofde, gebraai, gerook. In enige vorm, dit blyk heerlike, mooi en baie smaaklik. Dit is moontlik om te eet op 'n daaglikse basis of om die vakansie tafel te lê.