Georgian brandewyn - 'n komplekse drank met 'n spesiale geur

Georgian brandewyn is een van die mees bekende post-Sowjet-ruimte. Wynmaak in hierdie land vir meer as 3000 jaar. Gedurende die tydperk van die verspreiding op die grondgebied van Georgia Wyn van Christenskap begin hier in ag geneem word ikoniese drink. Daarom wynmaak ontwikkeling in wese bygedra selfs predikante.

Nywerheidsontwikkeling van die gebied van cognac begin in Georgia in 60 van die 19de eeu. 'N Bekende filantroop en nyweraar George Bolkvadze in 1865 geopen en 'n fabriek in Kutaisi, op daardie tydstip die enigste een in die suidelike Kaukasus. Die fabriek begin om 'n geloofwaardige alternatief vir die oorspronklike brandewyn ( 'n drankie van die Cognac-streek) te skep. Die klimaatstoestande van Georgië, 'n uitstekende avtohontnye druiwe toegelaat om nuwe en unieke variëteite van cognac skep. Die gehalte van drank hier geproduseer is gekenmerk deur talle internasionale toekennings. Georgian brandewyn fynproewers erken oor die hele wêreld heeltemal.

20 jaar ná Bolkvadze bekende chemikus Dawid Sarajishvili geopen en 'n sentrale bewaarplek van alkohole in Tiflis, en het sy brandewyndistilleerdery in 3 jaar. Later op dieselfde plante is gebou in Baku, Yerevan en Bessarabië. Sarajishvili maatskappy het 'n monopolie op die "cognac" mark. "Die Georgiese cognac" het die amptelike naam in 1913, sy produkte.

Die druiwe vir die produksie van etielalkohol is ingesamel in Georgia in die volgende areas: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (vir West); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley en ander plekke (in die Ooste).

Dit is bewys dat die Georgiese brandewyn mettertyd verkry 'n spesiale olierigheid en volledigheid, ontwikkel 'n spesiale, komplekse, hele ruiker. Konjak van Georgië, wat tussen die ouderdomme in eikehoutvate, baie geurige en harmonieuse.

Vandag is daar 'n baie bekende handelsmerke van Georgian cognac. Die wye verskeidenheid van spesiale plek in 3 * 4 * en 5 * Brand (blootstelling jaar). Volgens die Franse klassifikasie van hul onderskeie kategorieë is konjak VS As ons praat oor die kategorie VSOP, dit stem ooreen vintage konjak "gelato", "Egrisi", "Armazi".

Georgian brandewyn Sarajishvili "OS" - spesiale blootstelling (die jongste versnit van alkohol - 12 jaar) - is een van die oudste merk van georgian brandewyn, geskep vir die eeufees van Georgië en die Russiese reünie. Hierdie drink is donker amber in kleur, met 'n diep goue glans; ruiker baie dun en verfynde met hars en notas van vanielje, ligte tabak en koffie aroma. Sy smaak is sagte, matig uittreksel inhoud en 'n verskeidenheid van kleure.

"Vartsikhe" - een van die mees gewaardeerde handelsmerke. Dit Georgian brandewyn, die prys van wat kan nie laag gehou by verstek. Dit is gebaseer alkohole geen jonger as 7 jaar oud. Die ruiker is kompleks, volronde, met 'n wenk van vanielje, koffie en sagte bits nie.

"Eniseli" - 'n hoë-gehalte en 'n pragtige in struktuur cognac. Gemengde geeste - meer as 14-jaar van blootstelling. Op die palet, olierige, sagte, matig winning.

"Tbilisi" is naby aan 'n "Eniseli," maar dit sluit ouer alkohole - ten minste 18 jaar van veroudering. Die kleur is meer intens, en meer moeilik ruiker, smaak - met 'n helder teenwoordigheid van tanniene.