Geblikte druiwe vir die winter: resepte

Leer hoe om ingemaakte druiwe maak, en altyd sal wees by jou lessenaar die oorspronklike snack wat al jou gesinslede sal my verlustig. Sappige, smaakvol, pittige bessies perfek verreken die smaak van die lewer en vleis.

Dit preform is ideaal vir dit om te kook 'n verskeidenheid van tapas en slaaie.

Geblikte druiwe: resep

Beskou resep vir heerlike eetgoed maak voorsiening vir heeltemal verskillende variëteite van wyndruiwe. Die bykomende gebruik van speserye soos suiker, sout, asyn en ander, maak dit moontlik om die suur smaak van die produk weg te steek, maak jou leeg meer smaaklik.

So om die druiwe geblikte vir die winter maak, die volgende bestanddele wat jy nodig het om voor te berei:

• Druiwe rooi of wit - sowat 2 kg;
• tafelsout - 10 g per 1 liter van die marinade;
• Natuurlike asyn - 1-1,5 groot lepels om 1 liter marinade (afhangende van die rypheid van vrugte);
• suiker groot - 1-2 groot lepels per 1 liter marinade (afhangende van rypheid bessies);
• huisie knoppe, soetrissie, lourierblare - om aansoek te doen na jou smaak.

voorbereiding van komponente

Om pot wingerde (soos olywe) het lekker en smaaklik belangrikste produk moet soveel vars bekom. Bessies moet groot, sappige en sonder enige skade. Hulle versigtig geskei van die takkies en deeglik gewas met lopende water.

By the way, 'n paar van die huisvroue eenvoudig sny die vrugte van die "stert." In hierdie geval, is die vel nie presies bars, wat ingemaakte druiwe sal voorsien, soos olywe. Maar hierdie proses is nie verpligtend.

Sodra die basiese produk verwerk is, dit versprei in 'n diep bak en gooi kookwater. Verlaat bessies soos dertig sekondes, dit weer weggegooi in 'n vergiettes en weer met koue water spat.

Die proses van marineertyd

Druiwe, geblikte vir die winter, net goed onderhou as dit geplaas word in gesteriliseerde flesse.

Aan die onderkant van elke tenk versprei 'n paar lourierblare, wonderpeper en naeltjies. Daarna lê in potte en gooi die druiwe dit met kookwater. Sluitingsdatum gevul houers Beperkte, dit was links as sodanig vir 'n paar minute.

Met verloop van tyd, die water gedreineer uit die pype in 'n diep bak en sit dit op die bord. Na sy kook in 'n pan voeg die sout, suiker en asyn, natuurlik. Weer Bay druiwe marinade, rol dit met gesteriliseerde deksels en op sy beurt die onderkant van die top.

Digte kombers toegedraai banke, is hulle weg in hierdie vorm presies vir 'n dag. Na 'n dag van geblikte druiwe in die kelder geoes. Ook, kan dit bevat in 'n donker en koel stoorkamer of yskas.

Hoe om te gebruik?

Eet ingemaakte druiwe is 'n verskeidenheid van maniere. Iemand dien dit by die tafel, saam met vleis, vis of afval, en iemand gebruik met brood en soet tee. In elk geval, maak die pype met bessies moet net eers na 'n paar weke van blootstelling.

Ons maak 'n soet ingemaakte druiwe met tee

Absoluut alles druiwe oes is nuttig vir die mens. Die gebruik daarvan dra by tot die algehele toon en versterk die liggaam. Hierdie snacks help om die vogbalans in die liggaam te herstel en te vernietig nierstene, verbeter metabolisme en die vlak van slegte cholesterol te verminder.

Om die soet gepekelde druiwe trosse voor te berei - die ideale oplossing. Dit sal die smaak van bessies hou. Soos spasies te diversifiseer jou dieet, versadig die liggaam met vitamiene en mynwerkers.

So hoe om gepekelde druiwe maak? Hiervoor het ons die volgende komponente:

• druiwetrosse - 500 g;
• drinkwater - 150 ml;
• Suikerbeet - 70 g;
• sitroensuur - 1 schepotochka.

Die proses stap voorbereiding

Om die druiwe in 'n soet marinade te bewaar, moet ons 'n klein stel van bestanddele. Bessies deeglik gewas sonder skil van die takkies en dan obsushivayut papier handdoeke en geplaas in kookwater.

Handhaaf produk binne 5 sekondes, is dit verwyder en versprei in voorbereide gesteriliseer houer. Daarna, gaan na die voorbereiding van soet marinade.

Drinkwater is sterk verhit, en voeg dan suiker en sitroensuur. Meng die bestanddele om hul volle ontbinding. Die warm stroop is in banke uitgestort met druiwe en hul onmiddellik geprop steriele blik deksel.

Draai die werkstuk onderstebo, is dit bedek met 'n dik kombers en laat afkoel. Hierdie proses kan jy neem oor twee dae. Na hierdie tyd, soet, geblikte druiwe geoes in die kelder of onder die grond. As jy wil, kan 'n werkstuk word gestoor in die koel kamer dwarsdeur die winter.

Wanneer kan ek eet en hoe om die tafel te bring?

Om geblikte druiwetrosse goed versadig die soet marinade, is dit wenslik in 'n koel plek vir 'n paar weke (3-4) te hou. Slegs langdurige blootstelling sal bydra tot die voorbereiding van heerlike en geurige stuk. As jy 'n pot van druiwe oop voor hulle is te danke, kan die druiwe lyk suur en nie baie sappige.

Dien soet geblikte werkstuk aan die tafel moet koel met swart tee. Gewoonlik die gebruik daarvan as 'n jam voorheen gesmeer op 'n sny brood of 'n bros wit roosterbrood.

Ook uit die preform kan dikwels 'n dik konfyt. Vir hierdie druif geskei van takkies, is stroop uitgestort uit die pot en geknie met behulp van tolkushkoy.

Ons kan nie sê dat geblikte vrugte word dikwels gebruik vir die voorbereiding van verskillende souse. Hulle word gemaal deur 'n blender bygevoeg geurmiddels, speserye, tamatiepasta en die ander komponente, en dan onderwerp aan 'n kort hitte behandeling. As gevolg van hierdie proses, dit blyk baie lekker en smaakvol sous wat ideaal is vir vis, vleis en afval.