Gebakte kneukel in die oond: met vars bestanddele resep

Die resep van die bekende Tsjeggiese geregte uit varkskenkel is wêreldwyd bekend. Baie gourmets spesiaal na hierdie pragtige land kom om dit te geniet met 'n bykos van kool en 'n goeie glas bier. Daar is egter baie kokke steel gebak in die oond, 'n foto van wat hieronder aangebied, wat herinner aan gebakte veprevo knie. Dit het so algemeen geword dat daar 'n begeerte om 'n heeltemal nuwe resep probeer om die tradisionele Tsjeggiese geregte. Terselfdertyd het ons nie wil hê dat die baie voedsel verwerking tegnologie verander, en die gebruik van enige ander bestanddele en speserye.

bestanddele

Hierdie resep, gebakte varkvleis kneukel in Tsjeggiese in vyuzhen styl vereis die volgende komponente:

• kneukel van varkvleis - 1 st;
• heuning - 3 eetlepels. l.;
• Sojasous - 100 ml;
• fyn gemmer ;
• pruimedante - 100 g;
• ui - 1 stuk;
• sout;
• Peper ertjies;
• lourierblaar.

voorbereiding vleis

In die eerste plek, moet jy behoorlik oorweeg die keuse van die skag. Dit moet wees as meer vleis en minder vet. Dit is ook nodig om presies te kies die stuk wat die minste hare en vuil het. Dit sal grootliks die voorbereidende werk vir die feit dat die behoorlike tipe vleis te fasiliteer.

behandeling

Standard skag in die oond gebak vereis aanvanklike kook. Moenie nalaat hierdie proses, want te danke aan hom, daar is vleis verwerking, wat alle bakterieë dood en negatiewe gee die gereg die vereiste sagtheid. Daarom is die vleis wat in 'n pot, gooi water en sit aan die brand gesteek. Wanneer die water kook, verminder die hitte en verwyder die skuim uit die oppervlak. Dan is die pan geskil uie, peper, lourierblaar en speserye soos verlang bygevoeg. In hierdie vorm, al gaar vir twee ure.

marinade

Om in die oond gebak kneukel het ryk smaak, moet die marinade begin sodra kook vleis voor te berei. Dit sal hom tyd om te brou en neem die nodige konsekwentheid gee. Om dit te doen, neem die heuning, sojasous en gemmer. Hulle meng in 'n klein houer. Die gevolglike mengsel moet die konsekwentheid van vloeibare suurroom lyk. Die mengsel is dan stoot twee ure.

bak

Om gebakte skag in die oond het sy eie unieke smaak, is dit nodig om varkvet. Dit word gedoen met behulp van stukke van pruimedante, wat in klein insnydings word in die vel. Toe die shin behoorlik die marinade te smeer en laat trek vir sowat 'n uur. Toe die vleis toegedraai in foelie en plaas in 'n voorverhitte oond teen 200 grade 30 minute. Dit is opmerklik dat die oorblyfsels van die marinade ook aanbeveel in die foelie te vul. So steel in die oond gebak sal meer sappige wees en sal 'n goeie kors kleur kry.

feed

Dien hierdie gereg is die beste gedien warm met baie van die newe-geregte en bier. Dit is die beste om gekookte aartappels, wat perfek kombineer met die tipe van vleis en perfek vergoed vir sy vetinhoud gebruik. Beer is beter om 'n donker Tsjeggiese neem, as die resep nog kan verander, maar dit drink is wenslik om dit te verlaat op hierdie wyse.