Duck in heuning-mosterdsous. Resepte met 'n beskrywing en foto

Gewoonlik in afwagting van die vakansie, het ons begin om te soek na nuwe en interessante resepte vir 'n opkomende party. Ek sou graag wou aangenaam verras jou gaste met iets nuuts en wys sy kulinêre talente. Dit gebeur net so dat die meeste is dit gemaak van hoender voëls. Maar vandag, nooi ons jou om terug te stap 'n entjie van die gewone tendense en voor te berei 'n ander ete. Kom ons bring 'n bietjie verskeidenheid. Ons sal 'n paar resepte deel vir die mees heerlike geregte in wat die inslag gebruik. Die heuning-mosterdsous is veral lekker.

Duck in heuning-mosterdsous

Die kombinasie van produkte soos heuning en mosterd, is op sigself ongewoon. Maar in werklikheid so 'n marinade sal 'n pragtige voël kors gee, voeg die vleis sappig smaak. Duck in mosterdsous gaar baie eenvoudig en vereis nie spesiale kulinêre vaardighede.

Jy het nodig:

• voël eend;
• sout, peper,
• 2 eetlepels heuning (die vloeistof) en mosterd.

Hoe om voor te berei:

Duck was goed en droog. Kombineer die sout en peper en 'n goeie vryf voël binne en buite. Opsioneel, kan jy jou gunsteling speserye by te voeg. In 'n aparte piala meng met heuning mosterd en smeer hierdie eend marinade (binne die goed).

Bak 'n bietjie smeer olie, aan hom losgeld opgelê eend en stuur dit in die oond (180-200˚S). Van tyd tot tyd nat karkas vet uitgeskei, sal dit wees in oorvloed op 'n bakplaat. Duck in heuning-mosterdsous moet dek mooi smaaklik bruin kors. Dan is dit kan nagegaan word vir beskikbaarheid. Steek die vleis in 'n paar plekke, as die bloed nie sal wees - die voël is gereed. Op voorbereiding sal neem ongeveer 'n uur of 'n bietjie meer.

Duck in heuning en lemoensous

'N ongewone resep vir eend in heuning sous met lemoenskil, maar dit sal seker jou smaak. Ons voeg 'n bietjie knoffel en gemmer na smaak en geur was sappiger.

Jy het nodig:

• 1 kg eend vleis;
• 1 suurlemoen;
• ½ oranje;
• 3 zubochka knoffel;
• 2 eetlepels heuning;
• groente-olie;
• 1 eetlepel appelasyn , en sojasous;
• 'n bietjie vars gemmer, sout en peper.

Hoe om voor te berei:

Die vleis en droë promoem van vog. 'N mengsel van natrium sout en peper. Lê op liggies gesmeerde bakplaat en bak in 'n oond teen 200 ° C vir een uur.

Intussen berei die sous. Fyn sal gemmer sny (stukke van 3 cm is genoeg), knoffel en lemoenskil. Opwarm 'n pan, voeg die botter en skep dit braai gemmer en knoffel. Voeg heuning, en wanneer dit vloeistof word, voeg die asyn en lus. Hou nog drie minute, roer aanhoudend aan die brand gesteek. Volem sojasous, uitgedrukte suurlemoensap en 'n paar eetlepels van water. Kook vir nog 5 minute.

Duck vleis in die voorbereide sous en 'n bietjie van hou dit oor die vuur om hulle te sit om hom te versadig met dit. Duck in heuning sous is gereed, jy kan nooi om die tafel.

Duck met appels in heuning-mosterdsous

Hierdie gereg sal kyk baie op die tafel Kersfees. Noem enige probleme wat in sy voorbereiding nie, en die eend in mosterdsous, so selfs met die appels - eenvoudig heerlik.

Jy het nodig:

• hele eend;
• 2 eetlepels heuning en mosterd;
• 3 appels (suur);
• sout, peper, borrie.

Hoe om voor te berei:

Voël wil was en deeglik droog. Gemengde sout, peper en ½ teelepel borrie. Hierdie mengsel van natrium binne en buite die karkas.

Ons sal snye appels sny en zafarshiruem hul eend. Ek maak die rand van die vel met 'n tandestokkie. Dit bly ons voël gesmeer met 'n mengsel van mosterd en heuning.

Ons stuur die voël in die oond vir 'n uur. Van tyd tot tyd water eend vet uitgeskei. Hoe meer dikwels jy dit doen, hoe mooier sal die kors.

Duck met gedroogde appelkose, pruime en appels

Hierdie eend in heuning-mosterdsous sal enige vakansie versier. Vrugte voed dit met hul geure en mosterdsous met heuning gee 'n heeltemal ongewone smaak notas.

Jy het nodig:

• hele eend;
• 2-3 onversoete appel;
• 100 g gedroogde appelkose en pruime;
• 2 eetlepels mosterd en heuning;
• sout, peper en jou gunsteling speserye.

Hoe om voor te berei:

Voël wil was en droog hulle met 'n handdoek. Meng droë speserye met sout en Goeie Sodium van ons voëls. Vir die vulsel mengsel: gesnyde appels, gedroogde appelkose en pruime. Hierdie mengsel vul die voël maag en kram die vel met 'n tandestokkie. Versigtig promazhem hele karkas met 'n mengsel van heuning en mosterd. Stuur dit in die oond vir 'n uur. Moenie vergeet soms natgemaak eend vet uit die pan. Sowat 'n uur en 'n half gereg - eend in heuning-mosterdsous - sal gereed wees.

Geniet jou ete!