Donker en wit glans: resepte

Wel, gebakte koeke en koek selfs het bevrug en pluis room, maar iets is nog ontbreek. Lyk na 'n "afwerking" nodig ... Ja, jy is reg, al die gebak veral aantreklik in voorkoms as gevolg van versiering. Koek dinge makliker. Hier, te danke aan die multi-gekleurde vrugte en room, daar is geen beperking verbeelding. En hoe om koeke of koekies versier? Kom na die kersie hulp - wit of sjokolade, gekleurde of deursigtig, vanielje of "suur". Kies verskillende variasies van hierdie dik jellieagtige massa is oneindig. En al die bak onmiddellik verkry 'n spesiale, unieke voorkoms. Wit versiersel op koeke gewoonlik toepaslik, kolwyntjies, en met die toevoeging van donker koffie of kakao - op en gebak. Afhangende van die gebakte produkte, besluit wat die beste by jou pas. Hier is 'n paar resepte van hoe om sjokolade en wit versiersel te maak. Kies om jou smaak!

Chocoladeglaçage van gepoeierde suiker

Hierdie resep vir "koue" voorbereiding sal 'n deklaag wat spesiale glans sal voorsien. Meng die drie tafel lepels kakaopoeier met gepoeierde suiker (100 g) en verdun ostyvshim byna gekookte melk (100 ml). Die mengsel is bekend 'n half eetlepels botter (sag) en 'n knippie vanilline. Triturated tot 'n gladde as room, en blink massa. Dit glans kan nie gedoen word by voorbaat, as dit vinnig kan vries. Beter om te begin kook nadat bak produkte, wat warm is gesmeer.

Vanielje wit glans

Die tradisionele manier van die voorbereiding van "klassieke" kersie die gewildste. Dit kan gebruik word vir enige bak, insluitend Paasfees koeke. Teelepel smelt die botter stadig in 'n water bad, dan voeg melk of room (1 teelepel. L.), 'n knippie sout en suiker poeier (100 g). Voortgaan om op te warm nie meer as drie minute, klop met 'n menger tot dik. As die konsekwentheid is te dik - gooi 'n bietjie melk, en wanneer die vloeistof tekstuur dosypte gepoeierde suiker. Die finale glans word by vanielje.

"Fast" donker glans

Die resep is baie eenvoudig. Al die bestanddele is geneem in gelyke verhoudings, byvoorbeeld - een eetlepel. Meng die kakao poeier, gesmelte botter en versoete kondensmelk. Dit glans is ideaal vir koeke.

Brew wit glans

Veral briljante en 'n gladde laag is verkry deur die gebruik van suiker en eierwit. Dit glans het 'n skitterende wit. Die plasing van die geregte op 'n water bad, stel dit vier eierwitte en geleidelik vsyp suiker (1 koppie), klits klits vyf minute. Na die verwydering van van die hitte, bly roer (jy kan die menger gebruik) vir 'n verdere vyf tot sewe minute om 'n soliede skuim verkry. Die finale brousel glans toegepas word op byna verkoel bak, droog plaasvind baie vinnig.

suurlemoen glans

Pikant suur verseker die finale produkte 'n unieke smaak en 'n pragtige skaduwee van smaak. Klits tot romerig massa bestaan uit versag tot byna vloeibare konsistensie botter (100 g), die gesif gepoeierde suiker (halwe koppie) en vars uitgedrukte suurlemoensap (2 el. L.). Klaar glans draai romerige, byna wit.