Die stert hoender: interessante resepte

Hierdie "eksklusiewe" deel van die karkas die voël se as die stert, hoender, soos nie al nie. Elke persoon het hul houding teenoor die "stert" van Turkye of hoender. Maar moenie te bevooroordeeld om hierdie produk word. Gourmands beweer dat dit is die lekkerste deel van die hoender of kalkoen. Dit bevat vitamiene en minerale wat inherent in die wit vleis. Daarbenewens is dit voldoende vir die daaglikse waarde van vet en proteïen.

Ervare kokke sê dat hierdie bestanddeel verkry werklik eetbaar meesterstukke. Die belangrikste ding is om die regte resepte weet. Hoender "sterte" is nie net nuttig, soos ons hierbo gesê het, maar verbasend lekker. Vandag sal ons met jou te deel sommige van die geheime van kook en resepte. Jy sal sien dat niks hierdie produk afstand en doen weg daarmee op die asblik, razdelyvaya voël karkas.

behoorlike hantering

Voordat jy 'n ete te maak uit hierdie bestanddeel, wat jy nodig het om dit behoorlik voor te berei. Die stert het hoender sak, wat 'n smeermiddel wat hoender vere gebruik vir verwerking bevat. Op die palet is dit baie spesifieke, so dit die gereg kan bederf. Daaruit kry ons ontslae te raak van. Sny weg van die top van die hoender stert baie liggies. Ook moet julle met konvensionele tweezers, verwyder uit die "gat" vere, indien enige.

stert hoender met gekookte aartappels of rys

Om voor te berei dit eenvoudig, kan ons sê, 'n begroting maaltyd, sal jy nodig het:

• Een groot wortels.
• stert hoender.
• Murphy - drie of vier stukke.
• Ui - een groot kop.
• 'N paar van die groot sappige tamaties.
• 'N halwe kilo van rooi korente of bosbessies (wat pokislee lief).

Voorbereiding soos hoender stert, is baie eenvoudig. Uie en wortels sal nodig hê om te slyp. Buig - 'n mes, wortels - op 'n rasper. Alle braai in groente-olie. Op die stert ons doen goed. hulle was, gesuiwer soos hierbo beskryf vanaf die smaaklose sakkie met 'n smeermiddel en 'n skerp braai in die pan. Kombineer die ui, wortel, en "sterte".

Nou bewapen met 'n kombuis helper - blender. Dit sal die tamaties en bessies slyp. Daarna, voeg 'n bietjie sojasous (opsioneel), sout en gemaalde swartpeper. As jy pittige lief, is dit moontlik om 'n paar stukkies van rooi warm peper slyp. As daar geen kombuis, voeg net die poeier.

Voeg die sous in die pan en prut vir vyf minute. Aartappels of rys gedurende hierdie tyd moet jy reeds 'n afkooksel. Dit kan mash in 'n puree en maak 'n pragtige heuwel vir vertoning op 'n skottel. En jy kan net kook die stukke en so dien. Net so, gaan ons met rys - vorm 'n pragtige heuwel, met behulp van die vorm.

Spiese van hoender guzok

Meer kunstige en oorspronklike gereg - gerookte hoender stert in die vorm van sosaties. As jy wil om te eksperimenteer met verskillende resepte en bestanddele, hierdie gereg is ideaal vir jou.

nodig:

• Hoender "sterte" - kilogram.
• Drie eetlepels sojasous.
• Twee snye suurlemoen.
• Sout.
• Peper rooi of swart (na smaak en gewenste).

metode van voorbereiding

Die stert hoender verwerk, gewas en leun terug in die vergiettes. Ons het dit in 'n bak, voeg die speserye, sout, kruie en gooi die sojasous. Verlaat "sterte" marineer vir 'n uur. As jy wil hê dat die rokerige geur kry, kan jy 'n bietjie rook 'voeg. Hoewel sojasous 'n smaak van rook wat sal vloei salivating sal gee.

Om hierdie gereg sou lank spiese vereis voor te berei. Voor gespan hoender stert, week spiese in water elk. Dit sal die vleis vas aan die hout basis tydens kook te voorkom.

Kook oond. Om mee te begin, stel die rooster. Dan sit ons dit onder 'n bak en vul dit met twee koppies water. Draai die oond en stel die modus van 220 grade. As jy die oond rooster af, dit is 'n goeie opsie. Sit spiese op die rooster en vergeet van hulle vir tien tot vyftien minute.

Dien die gereg sonder die verwydering van die stert met shpazhek. Ervare kokke beveel voordat dit bedien word sprinkel spiese met suurlemoensap. By the way, die suurlemoenskywe is 'n groot versiering geregte.