Die chemiese formule van vodka

Wat is die formule vir vodka? Wat is dit regtig? Laat ons eers die aqua regia ondersoek. Hierdie vloeistof mengsel is versadig salpetersuur en soutsuur. HNO3 salpeter- en soutsuur HCl geneem volgens 'n 1: 3 deur volume. Hier is die analogie massa in terme van die suiwer stof is 1: 2.

storie

Eerste aqua regia beskryf Pseudo-Geber. Hy was 'n onbekende alchemis. Sy verhandelinge te versprei in Europa in die veertiende eeu. Lank voor die opsporing van soutsuur in Latyns werk chemiese formule beskryf deur aqua regia. Hierdie vloeistof wat voorberei is deur sublimasie van die droë mengsel van aluin, nitraat, kopersulfaat en ammoniak in 'n glas houer gesmeer. Kapasitansie is toegerus met 'n pet of cover glas.

Albert Weliki in sy geskrifte genoem koningswater aqua Secunda. Die naam beteken "sekondêre vodka." Aqua prima vertaal as "primêre vodka" wat beteken salpetersuur. In ander alchemiste vodka formule genoem koningswater.

Bonaventure in 1270 na sy eie metode van die verkryging van 'n wonderwerk vloeistof publiseer: dit vervloei ammoniak in " 'n sterk vodka" (aqua fortis, salpetersuur). Bonaventure was in staat om dit te vestig salpetersuur kan silwer los, los te maak dit uit goud. Hy het bepaal dat "aqua regia" in staat om die "koning van metale" ontbind - goud. Maar 'n paar is geglo dat die agent nie kan onderhewig aan verandering.

So, daar was 'n naam aqua regia. Koningswater staal aangedui alchemistiese simbool bestaan uit "R" water merk en briewe.

Aqua regia en Alchemy

In Alchemy 1597 was Andreas Libavius vir God die eerste keer beskryf vervaardiging deur die vermenging van aqua regia versadig met soutsuur en salpetersuur sure. Alkahest is 'n universele oplosmiddel. Sy voorbereiding was gesien as 'n leidraad tot een van die belangrikste take van alchemie.

Aqua regia in die praktyk van alchemie dikwels genoeg gebruik. Dit het gelei tot 'n beduidende toename in kennis van chemiese reaksies en stowwe. Daarbenewens soortgelyke eksperimente bygedra het tot die vorming van tegniese chemie toets en ontleding.

In die werke van Lavoisier vodka formule, "die koninklike" genoem nitromurievoy suur. Wetenskaplikes dink wat uitstaan in die gastoestand is 'n oksied van 'n element chloor Muria dephlogisticated of soutsuur.

In Rusland, het sy baie name. In die werke van MV Universiteit van 1742 het dit die naam "vodka koning." M. Parpua in 1796 het dit "aqua regia". VV Petrov in 1801 het dit die naam van nitraat-soutsuur, en GI Hess in 1831 het dit azotnovodohlornoy suur. Algemene en ander name van hierdie vloeistof.

In Russies, verskyn die woord "vodka" in die veertiende eeu. Dit is 'n klein van die woord "water" en het hierdie waarde tot die middel van die negentiende eeu. Verder het die woord het na "drink", op die eerste dit was 'n dialek. Dit was eers in die vroeë twintigste eeu vodka het intussen geeste.

eienskappe

Koningswater het 'n geel-oranje kleur met 'n sterk reuk van stikstofdioksied en chloor. Vars voorbereide kleurlose vloeistof, maar vinnig raak oranje.

Wat is die voorbereiding aqua regia? Formule dit baie interessant. In die reaksie van HNO3 en HCI, 'n komplekse mengsel van produkte met 'n hoë aktiwiteit, waaronder geassosieerdes en vrye radikale. Hierdie vloeistof is een van die mees kragtige Oxidant. Die mengsel is bereid om direk voor gebruik, soos wanneer die stoor dit breek en verloor oksidatiewe eienskappe:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O

NOCl = GEEN + Cl

2NO + O2 = 2NO2

Die doeltreffendheid van aqua regia as die oksidant is meer gemoeid met die vermindering van die moontlikheid van oksidasie van metale. Dit is te danke aan die vorming van chloried komplekse verbindings. Kompleksering in 'n oksiderende sterk suurmedium maak moontlik die uitdunning van sodanige metale met 'n lae aktiwiteit soos platinum, goud en palladium, selfs teen kamertemperatuur.

aansoek

Hierdie vloeistof gebruik word as 'n reagens in chemiese laboratoriums. Dit glasware is gesuiwer van die spore van organiese materiaal. Koningswater gebruik in die bepaling van adellike metale en hulle allooie, wanneer verfyn van platinum en goud in die voorbereiding van metaal chloriede en dies meer.

vodka

Genoem vodka, kleurlose alkoholiese drank. Hierdie water-alkohol vloeistof met geen oënskynlike reuk en smaak. sterkte van vodka kan heeltemal anders wees: volgens die Russiese standaarde - 40-45% en 50-56% per volume, oor die wet van die EU - nie minder nie as 37,5%.

Klassieke vodka formule is redelik interessant - C2H5OH 40% + H2O 60%. Die vervaardigingsproses van die vloeistof voorbereiding is saamgestel uit die korrekte water en meng reggestel etielalkohol uit kos rou materiaal, met die verminderde water. Die water-alkohol mengsel of verander stysel verwerk met geaktiveerde houtskool. Dan is dit gefiltreer, maak bestanddele gemeng deur herhaalde filtrasie en geresepteer in verbruikers verpakking. Versier die finale produk, onderskeidelik.

Nie minder interessant is die chemiese formule van vodka krag 40,0-45,0% met 'n spesiale geur en smaak. Hierdie vloeistof spesiale genoem. Haar produseer deur die invoeging van 'n verskeidenheid van bestanddele, aroma en aromatiese bymiddels.

Wanneer oormatige en gereelde gebruik van vodka is alkohol afhanklikheid en verslawing.

Mendeleev

baie legendes in Rusland oor "bitter". Een van die mites dui op 'n verband met die voorkoms van vodka DI aktiwiteit Mendeleev. Dit het gedien as die grondslag van sy doktorale proefskrif, wat geroep is "Op die verband van alkohol met water."

O, hierdie formule Mendeleev vodka! Wat is dit regtig? Die mite vertel van die volgende:

• Vang tesis, wetenskaplikes ontdek die ongewone eienskappe van die water-alkohol vloeistof. Die mengsel het 'n konsentrasie van 43% etanol per volume en vreemde uitwerking op die lewende organisme.
• Met so 'n konsentrasie van die water-alkohol vloeistof kan verkry word slegs deur die vermenging van dele deur die gewig van alkohol en water.
• Op grond van hierdie feite, Mendeleev was in staat om 'n formulering genoem "Moskou spesiale" ontwikkel. Hierdie eksklusiewe in 1894, is gepatenteer deur die Russiese regering as 'n nasionale Russiese vodka.

Natuurlik, DI Mendeleev het nooit deel in die skepping of modernisering van vodka. Slegs 'n paar van sy werke is daarna gebruik vir die vervaardiging van die vloeistof.