Croissants uit Yeast skilferkorsdeeg - 'n ware Franse lekkerny

Croissants - 'n boorling Franse gereg. Ons aanvaar dat hierdie bak - net nagereg om tee. Maar die Franse croissants - is 'n volledige gereg, waarsonder geen koste, geen een ontbyt of aandete. Hulle kan albei wees met 'n wye verskeidenheid van vrugte en sjokolade vulling en met sout - met vleis, kaas en groente. Hulle het selfs suksesvol brood te vervang. Veral kinders soos klein mini-croissants gevul met gesmelte sjokolade. En volwassenes, miskien, sal nie moed opgee nie hierdie lekkerny.

Meer gerieflik en makliker om croissants, skilferkorsdeeg gis, wat kan gekoop word by enige winkel te kook. Maar as jy wil kan jy self kook en by die huis, maar dit sal baie meer tyd in beslag neem. Hier jou aandag is die resep vir die mees delikate en heerlike nageregte - 'n croissant met sjokolade skilferkorsdeeg.

Om voor te berei wat jy nodig het:

• verpakking die finale deeg (500 gram);
• sjokolade of sjokolade-hazelnoot pasta;
• botter - 200 gram;
• een eiergeel.

voorbereiding

In die eerste plek moet jy 'n goeie skilferkorsdeeg ontdooi. In die volgende stap is dit nodig om te rol, maar nie te dun of dik, moet die dikte van die vel ongeveer die helfte 'n sentimeter. Volgende, hy versigtig met 'n skerp mes sodat dit nie die deeg, in driehoeke gesny uit die sentrum aan die kante vervorm. Daarna smal rand van elke stuk het 'n klein trek. Naby die basis van elke driehoek geplaas verskeie stukke van sjokolade of lepel sjokolade neut botter en botter stuk vir meer delikate smaak. Volgende croissants nodig om gestalte te gee aan dit wat hulle uit die bodem gerol na die sentrum, en die punte van klein toegedraai saam met gebak lyk soos 'n sekelmaan.

Dit bun word beskou as geldig indien dit gedraai ten minste 5-6 lae. Daarna gis croissants skilferkorsdeeg geplaas op 'n bakplaat wat bedek is met 'n foelie of 'n spesiale bakpapier. Kyk versigtig sodat hulle nie aan mekaar raak en brand nie. Croissants tip vir 'n gladde goue kleur gesmeer met geklitste eiergeel.

Die oond verhit tot 180-200 grade, maar moenie vergeet om voortdurend te monitor jou buns, vir kook tyd en temperatuur afhang van die eienskappe van jou oond. Later, sal jy die optimale af kies en jy sal sien hoe lank jy nodig het om hierdie lekker kook. Bak croissants, skilferkorsdeeg gis neem ongeveer 15-20 minute. Hierdie bedrag van bestanddele kry ons sowat 10 medium muffins groottes, voorbereiding tyd, wat 'n uur duur.

Indien u verkies om die deeg jouself te maak, sal dit tot 10 uur, as dit nodig te wees gegewe tyd (ure 8) van hierdie. Na croissants gesuurde skilferkorsdeeg gereed sal wees, moet hulle gelaat word om af te koel, en voor jy dit voorsit, kan jy versier met vars vrugte of 'n bietjie water die reeds vooraf gesmelte sjokolade in 'n water bad.