Macaroni "shirataki": komposisie, kalorieë, resepte, resensies

Deursigtige koolhidrate-vrye pasta "shirataki" gel-agtige konsekwentheid met geurarm, selfs in 'n gelaste as gevolg van die hoë vlak van buigsaamheid vereis deeglike kou. Die produk bestaan uit glyukamannana (dieetvesel) verkry uit knolle amorfofallusa. So bekendheid met noedels "shirataki" wie se kalorie is slegs 9 kalorieë, begin ons van daardie plant.

Praat oor konnyaku

As die Franse brandewyn is in staat om dowwe die vrees van gewig, dan is die knolle amorfofallusa - honger.

In Rusland, mense wat belangstel in die onderwerp van 'n vinnige gewigsverlies, geleer het oor die Japanese noedels van 'n betroubare persoon - bekende voedingkundige Pierre Duc. Oor die ongelooflike plant, het hy een van die lente konferensies.

Vir Asiërs konnyaku (konjac, brandewyn) is 'n tradisionele produk gebruik nie net in die kombuis, maar ook in die alledaagse lewe. As gevolg van die poreuse struktuur van die wortels van die plant gemaak sponse wat bekend is vir sy fenomenale eiendom deeglik skoon die gesig is.

In die kombuis, konnyaku heel ander funksie: dit word gebruik as 'n geleer middel om geregte en nageregte, en die beroemde pasta "shirataki" gemaak van meel konzhakovoy verdik. Noedels perfek absorbeer die sous smaak, bykomend tot laat vir 'n lang tyd om te vergeet van die gevoel van die honger - en dit alles sonder skade aan die liggaam en figuur.

Ducane beveel

Franse dieetkundige het gesê dat die voordele van die produk gevind deur 'n ongeluk. Aanvanklik het hy lank bestudeer die eienskappe van die wortel en bewonder die feit dat dit bevat 'n groot aantal gidrokolloidalny polisakkaried wat rezinisty Glucomannan.

Onverstaanbaar vir die gemiddelde persoon kan verklaar word deur die chemiese naam soos volg: Glucomannan, in werklikheid, is die koolhidrate en het 'n molekulêre struktuur. Die stof is baie stadig afgebreek deur die liggaam, en sy molekules is geneig om te behou en te absorbeer vog.

Geen wonder dat Glucomannan genoem "besem vir die menslike liggaam." Suiker stowwe wat die ingang van die maag, vrygestel, en die assimilasie proses is baie stadig in werking.

nuttige eienskappe

Uit 'n mediese oogpunt, macaroni "shirataki" het 'n aantal voordele. Die produk word gebruik om gewig te verloor en cholesterol vlakke, om die status van die liggaam in diabetes en die voorkoming van gastro-behandeling te monitor.

Doeltreffendheid in gewig te verloor is as gevolg van die eiendom aan die liggaam te reinig en vertraag die beweging van voedsel gaan die spysverteringskanaal.

As deel van die noodle teenwoordig cognac mannan, die bevordering van cholesterol Absorpsie. So, die teenwoordigheid van 'n hoë konsentrasies van plant polisakkariede maak dieet genesing vir die hart.

Macaroni "shirataki": die produk samestelling

Die omvang van die produksie van verskeie pasta van meel konzhakovoy groei soos 'n onkruid. Onder al die variëteite van gewildheid en bekendheid verwerf het spaghetti. Tydens sy delikate tekstuur produk was 'n pragtige poëtiese naam van "engel hare." Maar veral vir gewig verloor is ontwikkel: vermicelli "shirataki" Fettuccini, lae vir dit om te kook lasagne, tagliatelle, graan en rys.

Voedingswaarde van dié produkte is dieselfde, en vir mense op 'n dieet te alle word beskou as 'n gekoesterde droom. Regter: in die regte produk gluten en laktose, die bedrag van kalorieë wissel van 0 tot 9, Vet - 0,3 g en proteïene - 0.5. Soos vir koolhidrate, hulle is nog steeds daar. Byvoorbeeld, in die standaard deel van die finale produk met 'n gewig 90 g koolhidrate fraksie wissel 0,3-1, die glukemiese indeks is 0 noedels.

Ongelukkig is die pasta "shirataki" feitlik steriel, nie net op die inhoud van makrovoedingstowwe, maar ook in hul eie vitamien en mineraal samestelling. Die enigste uitsondering sal die yster-inhoud wees. Volgens die kenners, in 'n standaard bediening van pasta bevat sowat 8% van die daaglikse waarde van die mens.

Maar sekere kwessies wat veroorsaak word deur ander produk, deel van die pasta - kalsiumhidroksied, dit wil sê gebluste kalk. Ten spyte van die feit dat die toevoeging dikwels gebruik word in die kombuis, waarsku kenners - die gebruik van E526 in groot hoeveelhede sal lei tot agteruitgang van gesondheid, asook ontwrig die spysverteringskanaal.

Algemene beginsels voorbereiding

Liefde van die Amerikaners en Europeërs aan die Asiatiese produk te danke aan die feit dat dit lyk soos 'n pasta. Maar moenie verwag van hom die gewone pasta smaak. Organoleptiese eienskappe van noedels "shirataki" herinner bekend Funchoza.

Dit is die beste pasta optree in 'n koue groente slaaie en Asiatiese geregte gekook in die Chinese braaipanne (wok). Neutrale smaak maak die produk as 'n leë doek. Daarom, "shirataki" gekombineer met 'n sous en bymiddels. Maar in hierdie geval, mense op 'n dieet nodig om versigtig te wees: as die pasta konzhakovoy meel het byna nul kalorie, kan die samestelling behoorlik ooreenstem sous alle pogings om niks verslanking persoon verminder.

Noedels "shirataki" verkoop in die winkels wat spesialiseer in gesonde kos en is die mees dikwels besef met die toevoeging van soja. In hierdie geval, daarop te let dat, in vergelyking met die oorspronklike, konzhakovo soja produk het 'n ander hitte en voedingstowwe samestelling. Asiatiese koolhidrate-vrye pasta moet gestoor word in 'n koel plek.

Macaroni "shirataki": slaai resepte

met garnale

Voorskrif nodige komponente:

• appel - 0,5 rekenaar;.
• wortel - 0,5 ps;.
• knoffelhuisie;
• heuning - 2 el. l.;
• asyn - 1 eetlepel. l.;
• knippie sout;
• olyfolie - 100 ml + 50 ml vir braai;
• Kalk - 3 stukke. (Slegs die sap vereis);
• geskil garnale - 14 stuks;.
• "Shirataki" pasta;
• arugula - 80 g;
• rooi chili peper - 2 stuks;.
• komkommer;
• tamaties - 2 stuks;.
• rooi soetrissie - 1/4 st.

Uitgefaseer proses:

1. Komkommer paprika met sny in dun plate en gedoop in koue water.
2. Garnale geskil, maar laat die stert.
3. Ons spaghetti dreineer die pekel en spoel onder lopende water.
4. Noedels Kook vir 3 minute in 'n liggies gesoute water, gooi in 'n vergiettes en laat effens afkoel.
5. Vulsel: wortels, knoffel sny in klein blokkies. Gooi die asyn en heuning.
6. Dit moet aan die vulling van fyngekapte appel, lemmetjiesap bygevoeg.
7. Sout en gooi 100 ml van die olie.
8. Garnale gebraai met knoffel, totdat hulle 'n pienk kleur te verkry;
9. In 'n slaai bak, meng met komkommer arugula, gekap tamatie en soetrissie.
10. spaghetti, gebraaide garnale voeg.
11. Gooi die hele dressing, roer en sit voor.

met tuna

Voorskrif nodige komponente:

• verpakking "shirataki";
• tuna - 100 g;
• gekapte kruie na smaak;
• sesame - 10 g;
• Sojasous na smaak;
• speserye.

Uitgefaseer proses:

1. Kook water en kook in die vloeistof vir sowat 2 minute spaghetti. Paraatheid dreineer.
2. Visfilette in stukke gesny nie groter as 3 cm, sout en braai.
3. Sodra die tuna is bedek met 'n kors, verwyder die produk van die hitte.
4. Vis meng met die spaghetti, geur met die sous, sprinkel met sesamsaad en kruie.

groente aandete

Voorskrif nodige komponente:

• pak spaghetti;
• Soetrissie - 1 st,.
• warm peper - 1 st,.
• vere groen uie - 2 stuks;.
• tamaties - 1 st,.
• Olyfolie - 15 ml;
• grond paprika en ander speserye na smaak.

Uitgefaseer proses:

1. Oop verpakking met spaghetti, gedreineer pekel, en die produk kookpunt in 'n bietjie kokende vloeistof vir 3 minute. Paraatheid dreineer.
2. 2 soorte peper en fyn kap braai voorheen gesprinkel paprika en ander speserye.
3. Om rissies setperke voeg, in blokkies gesny tamaties en spaghetti afgekoel tot hierdie tyd.

Tip! Gekruide voedsel verhoog die metaboliese proses maar vir die bestendige werking van die maag gereg gemaak op die voorgestelde resep, moenie te dikwels gebruik word. As groente ete kom na smaak, dan is dit moontlik om te kook sonder chili.

shirataki Turkye

Voorskrif nodige komponente:

• pak spaghetti;
• Turkye - 300 g;
• peper;
• salotte - 2 stuks;.
• grasuie - 2 balk;
• Broccoli - klein kop;
• knoffelhuisie;
• gemmer - 10 g

Bestanddele vir die sous:

• klappermelk - 200 ml;
• grondboontjiebotter - 4 eetlepels. l.;
• sap van halwe suurlemoen (kalk kan vervang word);
• bruinsuiker - 2 el. l.;
• sojasous - 2 el. l.;
• Opsioneel, kan jy chili sous voeg.

Uitgefaseer proses:

1. Vryf die kalkoen met sout en speserye by en kook tot die vleis 'n wit kleur sal verkry.
2. Volgende in dieselfde olie tot gerasperde gemmer, sjalot en gekapte knoffel braai.
3. Wanneer die groente sag is, sit die kalkoen in die pan en roer.
4. Kook die spaghetti volgens pakket rigtings.
5. Komponente vir die sous meng in 'n aparte pan en bring tot kookpunt.
6. Kombineer die sous met Turkye vleis en spaghetti.
7. Die finale gereg sprinkel met groen uie.

Pampoen sop met spaghetti "shirataki"

Nodige komponente van die resep:

• tofu - 100 g;
• verpakking "shirataki";
• Pampoen - 0.5 kg;
• Bulgaarse peper - 1 st,.
• room vetinhoud van 9% - soos vereis in die proses.

Uitgefaseer proses:

1. Ons spaghetti dreineer die pekel en gooi die produk in 'n vergiettes,
2. Gesuiwerde pampoen sny in skywe, gooi die vloeistof by en prut tot sag;
3. Mash in 'n blender en gooi 'n klein hoeveelheid van die room;
4. Kap peper, tofu, sny in skywe en voeg by die pampoen;
5. Die mengsel is tot kookpunt gebring, binnegaan en verlaat gaar spaghetti na 4 minute.

mense se opinie

Wat verbruikers te dink oor die Asiatiese pasta "shirataki"? Kliënt resensies en verslanking ooreengekom dat koolhidrate-vrye pasta - ideaal vir dieet. Die enigste nadeel is die gewig van die produk. Verbruikers het opgemerk dat die gedeelte is net genoeg vir een persoon.

Ander kopers het aandag geskenk aan die smaak. Volgens hulle is dit ononderskeibaar van rys noedels, slegs indien voor "shirataki" slaap verbruik sal nie so skaam vir homself en sy eie lafhartigheid wees. Na alles, noncaloric hy, wat beteken dat skade aan die syfers kan nie van hom verwag.