Courgette gemarineer met heuning - 'n gunsteling lekkerny

Die idee van kitskos lekker en pittige snacks het lank gelok baie huisvroue. Dit is beskikbaar viands en "vinnig" zucchini gemarineer met heuning - 'n ordentlike voorgereg, so te sê, in die knip van 'n oog. Hier is die markte die eerste keer verskyn, jong, vrugteslaai kleur - hulle om voorbereid te wees gevra. En jy wil dit vinnig te doen, sodat jy nie kan wag nie, maar eerder dien om die tafel.

Zucchini, gemarineer met heuning: 'n resep

Bestanddele vir hierdie heerlike gereg is baie eenvoudig. Ons moet 'n kilogram van vars jong uie, knoffelhuisie, dille, olyfolie neem (verkieslik, maar indien dit nie aan die hand, kan jy enige groente gebruik), 'n paar van die groot lepels wyn asyn, 'n soortgelyke hoeveelheid vloeistof natuurlike heuning (nie sintetiese en natuurlike), speserye in die vorm van gemaalde swartpeper en sout.

voorbereiding

1. Vinnig gemarineer zucchini met heuning soos volg voorberei. Groente gewas en deeglik obsushivayut. Langs die lang en sny in dun plate (hierdie aksie kan 'n spesiale groente snyer produseer, al is dit in jou kombuis hulpmiddel stel, maar as dit nie gebeur nie, gebruik 'n eenvoudige skerp mes).
2. Nog 'n punt: as zucchini is nie te jonk, die kern en die velle moet skoon te maak.
3. Solim goeie vrugte, en dit ter syde stel. Zucchini, gepekelde met heuning moet "laat 'n traan" en week pekel vir dit om te kook geregte.
4. Fyn kap die dille. Knoffel, druk ons die toepaslike toestel. Sommige mense verkies om dit te vryf op terochke.
5. Die individuele houers kombineer die knoffel, speserye, groente-olie, heuning en asyn. Alle relevante bestanddele wat jy nodig het om goed te meng.
6. Van bolle van zucchini, wat bepleit, gedreineer sap. Val aan die slaap mildelik gekap dille en gooi die gekookte marinade. Weer, al deeglik gemeng word.
7. Verwyder die onderkant van die yskas (waar zero temperatuur) en doen 'n beroep ten minste 3 uur. Van tyd tot tyd, is dit wenslik om 'n paar keer te meng. En so, heerlike courgette gemarineer met heuning gereed om te eet, en, natuurlik, kan hierdie happie byna enige tafel te versier: feestelike en alledaagse.

Zucchini met knoffel en heuning vir die winter

Dit is heerlik en matig pittige lekkerny jy kan nie net nou eet, maar voor te berei vir die winter in glasflesse, gerol of gedraai dekking. Stem saam, sal baie bly om 'n poeding maak op 'n vakansie, byvoorbeeld, New Year's tabel wees. By the way, diegene wat kyk na hul getalle, en Vegans, en hou die post is heeltemal onvanpas, as nie dierlike proteïen bevat. Nog 'n argument: die somer en vroeë herfs, wanneer zucchini is blote pennies, die produksie van hierdie lekkerny sal kos baie goedkoper, en in die winter ouma in die mark vir tin pryse sal nie gaan lê. A nie so goed in die winkel. So, hoekom nie voorberei?

doen net

1. As gesluit, dit is reeds meer: neem vyf kilogram jong courgette. As die groente 'n bietjie oorryp, waaruit na sade kies en skoongemaak uit die velle. Jong gebruik in sy oorspronklike vorm.
2. As bestanddele wat ons nodig het, want elke kilogram van vrugte 2 eetlepels vloeibare heuning. As heuning versuikerde of te dik is, verdun dit met 'n klein hoeveelheid van die warm water. Nog 'n kilogram zucchini (muurbal en zucchini) 'n halwe koppie groente-olie, knoffelhuisies verskeie, sout en peper na smaak. Vars kruie of nie (soos in die "vinnige" zucchini met heuning en knoffel, wat voorberei is vir vandag se eetgewoontes is) sit? Aan die een kant, sy in staat is om oprol nog verloor sy geur en smaak. En aan die ander kant - sal al die nodige skerpte en speserye gee. Ons het besluit om te sit, dan 'n klomp van die dille, 'n klomp van die koljander, pietersielie. Al wat jy hoef te so fyn as moontlik te kap.
3. Murg berei as in die eerste beliggaming, die resep. Sny in dun ringe wat goed selfs klein banke in die nek geklim. Vou koek mengsel in 'n bak en geur met sout. Moenie bang wees om te ver gaan, is hulle gewoonlik te neem op soveel sout as wat nodig is, maar sonder dit kan beslis nie vermy word nie. Ons behou die produk, sodat dit het 'n natuurlike sap.
4. In die tussentyd dat die lening maak atjar. Gekapte vars kruie en knoffel by, meng met heuning, groente-olie en die sap van een suurlemoen. Om die gevolglike piekel dompel zucchini en roer. Sit die yskas vir ten minste drie tot vyf uur. Na hierdie maaltyd kan onmiddellik verteer. Dit is gestoor in 'n koel plek meer as 'n maand sonder om afbreuk te smaak en kwaliteit eienskappe.

gooi

As jy wil 'n verrassing te berei vir die winter, dit is baie eenvoudig. In 'n groot kastrol sit die massa aan die brand gesteek en prut op 'n baie lae hitte vir 15 minute. Na ontbind in gesteriliseerde flesse konvensionele metode en oprol deksels. Stoor in 'n koel en donker plek. Oop op vakansiedae. Soos jy kan sien, is dit baie maklik om 'n vinnige "zucchini berei met heuning. Resepte en variasies daarvan kan anders wees, maar die gereg warm en pittige bestanddele is altyd 'n gunsteling onder die volk genees.