Classic kaaskoek met roomkaas sonder bak

Somer hitte ... In hierdie weer sluit oond wil net nie. Na alles, as kombuis sal 'n warm winkel smelter word. Aan die ander kant, ek wil om jouself te behandel en geliefdes 'n paar lekker tuisgemaakte nageregte. Daar is 'n oplossing! Hierdie kaaskoek met roomkaas sonder bak. Resepte vir sulke geregte mensdom het 'n baie opgehoopte. Nog 'n ding is dat die voorbereiding van die kaaskoek (soos die naam impliseer) met roomkaas. Maar hier is ons verander die klassieke resep en sal die huis gebruik. In hierdie manier waarop ons en goedkoper ete, en sy kalorie-inhoud van 600 kcal verminder tot 400 per porsie. Classic wrongel kaaskoek verteenwoordig dubbele laag koek. Dit dien as die onderste reservoir "deeg", en die top - 'n sagte souffle. Perfekte nagereg vir 'n somer teeparty!

Die basiese fondamente van die resep

Die Franse is van mening dat die eerste kaaskoek met roomkaas sonder bak daar gebore is, in die provinsie van Normandië. Britse dispuut hierdie en argumenteer dat die resep is uitgevind in die afgekoelde kaaskoek Albion. Wat ook al dit was, maar die nagereg, waarvoor jy wil om voorraad op baie van die vet maaskaas en room, gebore kon word net in die area waar die groen eindelose wei swerf groot troppe vet koeie. In Amerika, is die kaaskoek gebak, en in die Ou Wêreld, kan dit voorberei sonder die gebruik van die oond wees. Om die laer reservoir 250 gram Short neem en maal dit in fyn skyfies deur die gebruik van 'n koekroller of blender. Die helfte van die botter pakke verhit. Gooi krummels en meng dit. Sit die massa in 'n ronde vorm met verwissel buffers en behoorlik gekompakteer. Hierdie raamwerk word gebruik vir alle Kaaskoek, insluitend die VSA, wat dan gebak.

Idees vir die toets basisse

Basiese resep (normale brosbrood koekies en gesmelte botter) voltooi kan word. Perfek met kaas sjokolade. Jy kan die teël vryf in krummels, gooi olie en meng. Die maklikste opsie - 'n sjokolade chip koekie gebruik. Bessies met dikmelk - 'n klassieke van die genre. Sleep dit op die koek. 'N handvol van bloubessies of frambose in die bak van 'n voedselverwerker voeg en Peremel hulle met koekies. Hier is nog 'n idee geleen van die Italiaanse nagereg tiramisu. Savoiardi koekies (of enige droë koekies) te steek in die tweede gebrou organiese koffie met likeur. Ons versprei in 'n vierkantige vorm ons basis vir kaaskoek. Resep sonder die bak met kaas beteken dat die boonste laag het jy reeds gedoen. Sit die kaas souffle en sit die koek afkoel in die yskas vir 'n paar uur. Gedurende hierdie tyd, moet verkleur koffie Savoiardi begin met wrongel in 'n sterk unie.

kaas laag

Benoud in 'n glas sap van een suurlemoen. Voeg drie teelepels gelatien. Ons sit in 'n waterbad by die kristalle op te los. voeg dan 'n kwart koppie suiker. Voortgaan roer totdat dit opgelos is, en dit is. Twee koppies slagroom klits, geleidelik die toevoeging van 225 gram mascarpone en 250 g van roomkaas. Aan die einde gooi ons 'n sak van vanielje. Om romerige massa met die opgeloste gelatien in suurlemoensap. Alle knie goed en vul die onderste laag. Die ander kant van die lem plat oppervlak. So berei kaas kaaskoek. Klassieke resep van kaas sonder die bak kan twee duur bestanddeel per pond kaas vervang. Daar moet egter hy as vet wees. En voor klits dit moet gevryf deur 'n sif. Na afkoeling, kan die koek versier met gepoeierde suiker of bessies.

Cherry kaaskoek koekies en maaskaas sonder bak

In beginsel, enige resep van hierdie nagereg verlaag die koek is die voorbereiding dieselfde. Ons smelt die botter in 'n kastrol en gooi hulle met verkrummel koekies. Dit hang af van jou en die bedrag, in werklikheid, die dikte van die laer reservoir. As jy volg die figuur en jy wil die meeste te skep ligte nagereg, neem 200 gram van koekies uit volkoren. Ten einde 'n stabiele laag te skep, is voldoende 90 g botter. Vier van suurlemoen en my fyn rasper sny die skil weg. In 'n aparte bak smaller sap. Zest Roer met 'n pakkie van maaskaas ricotta en ses lepels suiker. Een honderd en vyftig milliliter van kook room vzobem, kombineer met kaas massa. Wat jy nodig het om in te meng met 'n houtlepel! Die suurlemoensap sal voeg drie en 'n half lepel van gelatien en, soos in die vorige resep, bring tot die verdikking in 'n water bad. Verbind die twee komponente, gooi op die koek. Wanneer kaaskoek opstaan ten minste twee ure in die yskas is aangeneem vir die voorbereiding kersie sous. Vier honderd gram van bessies in stroop gekook oor lae hitte tot die vloeistof tot driekwart verdamp het. Wanneer die sous heeltemal afgekoel, Spill dit op die koek en dan sit in die yskas.

Sjokolade en aarbei kaaskoek sonder die bak met kaas

Die basis vir die voorbereiding van die koek op dieselfde manier net na die lewer drie sjokolade. In halwe koppie koue water week 30 g van gelatien. Terwyl dit swel, vryf die 400 gram vet maaskaas met 'n glas van suiker. Verhit oor lae hitte vir 'n ander sjokolade bar met twee eetlepels melk. Mors om die wrongel en meng blender. Bak met gelatien in 'n water bad en roer om kristalle te los. Afsonderlik klits 400g vetterige room. Sonder om te stop die menger, voeg die maaskaas en gooi gelatien. Op grond van die koekies sit ons 'n bietjie te vul. Dub. Op wrongel sit hele aarbeie. Versigtig gooi die bessies oorblywende vulsel. Geskok vorm of druk dit op die tafel - dan die oortollige lug borrels kom uit en koek sal plat wees. Laat dit in die yskas oornag.

gestreepte kaaskoek

Toe die fondament is gereed, vryf deur 'n sif van 'n pond kaas. Dieselfde hoeveelheid suurroom knie met 300 gram suiker. Voeg by roomkaas. Drie honderd gram van bloubessies rek ons. Helfte van kaas uitgelê in berry puree en roer. Berei gelatien. Voeg dit ewe in beide gedeeltes van wrongel room. Nou, op die basis van die koekie op sy beurt versprei souffle verskillende kleure. Sedert pers in sy struktuur 'n vloeistof, moet dit wees aan die bokant, 'n geslote wit. Gestreepte ys kaaskoek met maaskaas sonder bak verberg in die yskas vir vyf ure. Versier met geklopte room.

koffie kaaskoek

Maaskaas (400 g) is gevryf deur 'n sif. Berei twee lepels koffie uit 'n oplosbare poeier en 'n minimum bedrag van kokende water. Voeg by roomkaas koppie suurroom, 'n sak van vanielje en drie lepels suiker. Vul dit met koffie en 'n glas likeur (beste Bayliss). Hierdie massa klits menger vir tien minute. Versprei op die basis van olie geweek koekies. Sit koffie kaaskoek met wrongel sonder die bak in die yskas vir 2-6 ure. Drie half teëls van donker sjokolade 'n groot chip. Versier dit ons nagereg. As jy wil, sprinkel die bokant en kante van ons nagereg met gepoeierde suiker.

Kaaskoek met lekkers "Ladybird"

Week vir die vulling van 30 g van gelatien in 'n half glas koue water. Na 20 minute het die geregte in 'n waterbad by en roer tot ontbinding van die kristalle. Om jellie nie gevries is, laat die skottelgoed in kookwater. Twee honderd gram "Ladybird" deur duidelik die etiket, sit in 'n kastrol, gooi die helfte van 'n glas melk. Gooi 'n sak van vanielje en ses lepels suiker. Kastrol aan die brand gesteek en roer totdat die mengsel glad is. Klits 400 g kaas, 200 g van vetterige room met karamel massa. Gooi die ontbinde gelatien. Klits weer. Ons gooi die vul op die basis van die koekie. Verwyder die kaaskoek uit maaskaas met gelatien (sonder die bak, as jy kon sien, dit is eenvoudig om te kook) oornag in die yskas.