Vet in sjokolade

Salo is 'n nasionale Oekraïens produk. Oekraïens gegroei sedert antieke tye tot vark vet en vleis vet te produseer. En net 'n paar geregte nie gedink van hierdie produk! En selfs nageregte! Vet in sjokolade, val in hierdie kategorie.

Meer onlangs, die vet in die sjokolade was beskou as 'n grap. Hierdie gereg saamgestel grappe en snaakse stories. Hierdie naam het selfs 'n huishoudelike naam geword en dit beteken iets was nie lekker nie en kan nie gekombineer word. Dit is egter 'n ware nagereg en 'n pragtige lekkerny. Alhoewel die resep vir "Fat in Chocolate" baie eenvoudig en toeganklik, selfs aspirant gasvrou. Die enigste probleem wat kan ontstaan - dit onwilligheid huis gourmets om hierdie lekkerny probeer. Dit is as gevolg van hierdie redes, beter om die huishouding te behandel, maar om hulle aan te bied aan die bestanddele raai. Heel waarskynlik, nie al raai wat dit is.

Die vet in sjokolade is bereid om met behulp van rou of liggies gesoute spek. Sjokolade is nie dieselfde elke pak. Net donker sjokolade sonder allerlei bymiddels sal perfek gekombineer word met vet. Beter as dit sal ten minste 75% kakao. Maak seker dat jy spesery glans voeg.

Resep "Fat in Sjokolade"

Vir hierdie resep wat jy nodig het vet (met die abdominale gedeelte van die karkas). Jy kan 'n stuk gebruik met 'n bietjie van gerookte vleis. As vet is gesoute, is dit nodig om die sout reste was. Stuk sny in dun plate van ongeveer 0,5 cm in breedte. Natuurlik, in hierdie geval is dit moet heeltemal ontdooi as was in die vrieskas.

Verder gevoer teël swart en suiwer sjokolade gesmelt in 'n waterbad (dit kan ook gedoen word in 'n mikrogolfoond). As jy sjokolade verdrink op die water, is dit nodig om voortdurend roer. Terwyl die glans weer verdik, vinnig voort te gaan na die volgende stap. Plate vet dip in 'n mengsel van grond speserye swart en wonderpeper, kardemom. Onthou dat speserye nogal 'n bietjie moet wees, sodat dit nie die produk bederf. Om dit te doen, is kardemom geneem op die punt van 'n mes, peper en 'n knippie al. Hierdie mengsel moet genoeg wees vir al die vet wees.

Bietjie gesmeer met varkvet speserye, steek die plaat in chocoladeglaçage sodat dit aan alle kante bly. Daarna ongewone lekkerny gelê op die foelie of die digte poliëtileen en gehou vir ongeveer 8 uur in 'n vrieskas (kan oornag laat).

Vet in sjokolade (Candy)

Vet (100 g) is in stukke gesny en grond in 'n vleismeul, blender of verwerker tot massa pastopodobnoy. Dan is dit uitgelê op 'n plat plaat, bv 'n pan, 'n dun laag, sowat 0,7-1 cm dik. As sodanig, is die vet gestuur in die yskas, sodat dit effens verdik en dit kan in porsies gesny.

Sjokolade verdrink in die water bad (dit is verkieslik omdat dit makliker is om die proses te beheer). Om die sjokolade vinnig smelt, kan dit in stukke gebreek. Die kleiner hulle is, hoe vinniger en meer egalig warm glans. Hoewel sy so vinnig voorberei. Die warm versiersel moet botter (60 g) en gemaalde speserye by te voeg: gemmer, neutmuskaat, wonderpeper en chili peper, kardemom. Elke soort van aromatiese bymiddels moet teenwoordig wees in 'n klein bedrag wees - nie meer as 'n halwe teelepel. Kardemom, brandrissie en neutmuskaat in die algemeen nodig om 'n knippie. Glans met speserye seker te roer.

Verder, die vorms waarin die lekkergoed geplaas gaan word, uitgestort glans, ongeveer die middel hoogte. Vir hierdie doel, kan gebruik word om ys of spesiale lekkergoed te vorm. Spek uit die yskas en in klein blokkies of reghoeke sny. Natuurlik, hul grootte hang af van die grootte van die vorm. Stukke vet sit in vorm en giet bo-op die sjokolade heeltemal. Na hierdie lekkergoed moet in die yskas geplaas word. Daar kan 1,5 uur. Maar as hulle daar langer sal bly, niks sleg sal gebeur. Hier is 'n interessante vet in sjokolade. Lekkergoed, by the way, is verkry sag en sappig, en die gaste, beslis nie onmiddellik identifiseer wat dit is.

Vet in sjokolade kan voorberei word op verskeie vorme en groottes. In elk geval is dit sal uitdraai heerlike en ongewone. Probeer om ander gunsteling speserye by te voeg en kry jou eie unieke resep.

Eksperimenteer en familie raduyte jou meesterstuk!