Calvados. Resep vir appel vodka

Geeste is geliefd in baie lande. So, die Norman appel brandewyn met 'n hoë persentasie van alkohol opgedoen wydverspreide gewildheid in Rusland. Dit staan bekend as Calvados. Die resep van hierdie drank is eenvoudig, maar die tegnologie van voorbereiding vereis die aandag en konsentrasie. Teen die tyd dat 'n lang proses, maar die resultaat is die moeite werd.

Resep huis Calvados

Onthou verhouding: 2 kg van appels wat nodig is 1 liter vodka. Vrugte moet vars, ryp, sappige wees, sonder verrotting, nie plooie, en nie oorryp. Appels moet gesny in blokkies van medium grootte, alle ontveld, verwyder pitte. Dit moet net pulp. In 'n groot pot, is hulle gestapel in lae. Elkeen van hulle nodig het om te vanielje sprinkel. Na is die mengsel gegooi vodka. As ons die alkohol neem en verdun dit met water, die mate nie minder nie as 40 van die oplossing wees.

Resep vir Calvados huis impliseer dat die bank moet in sit 'n donker plek vir 'n paar weke te laat appelsap. Jy kan in staat wees om uit te brei hierdie. Kyk versigtig by die mengsel begin om aktief te draai suur, net dwaal. Dit kan die keel banke mediese rubber handskoen verstop. As dit sal val, en nie opgeblase nie, beteken dit dat die fermentasie gaan nie en buit jou werkstuk onder Calvados. Resep van die verstryking eenvoudig:

• Appels uit (jy kan eenvoudig filter, die oplossing uitgestort appel en vrugte hulself kan weggegooi);
• gebrou dik stroop (suiker en water in die verhouding 1.5: 1);
• Dit voeg appel kern (wat se links van appels gevang).

Dan kan jy gooi al die pragtige bottels en drink toe die hart begeer. Soms voeg 'n bietjie suurlemoensap, ten minste - 'n knippie kaneel tot 'n unieke smaak te gee. Maar dit is 'n amateur. Klassieke so goed vir sy veelsydigheid. Dit is opmerklik dat in Frankryk is steeds op die manier voor te berei Calvados. Resep soms net 'n paar veranderinge aan 'n spesiale smaak en nasmaak kry. Die belangrikste geheim - die keuse van appels. Wat hulle suur, hoe groter is die waarskynlikheid dat die drink het 'n sterk en skerp. As appels is soet, hulle gee 'n spesiale geur, kleur en smaak van Calvados.

die perfekte smaak

Om die perfekte drink verseker, moet jy 'n paar truuks te leer ken. So, die huis Calvados is ononderskeibaar van die produksie van die buitelandse produk indien dit behoorlik te kombineer appel rasse. 'N Goeie mengsel van 700 gram van suur appels, 700 gram van soet appels, 300 gram van bitter en dieselfde soet en suur, pittige. Die ideaal is die verhouding van 'n paar van appels kilogram water geneem moet word in die bedrag van nie meer as 150 ml. Suiker in hierdie geval genoeg 200 gram. Gereed ideale Calvados, 'n resep wat gebruik word in baie dele van Frankryk.

Wat is die voordeel van hierdie drink? Die feit dat dit het 'n ryk en unieke smaak. Dit is maklik om te stoor, dit vereis nie spesiale voorwaardes. Stoor kamertemperatuur. Die pragtige bottel calvados huis is ononderskeibaar van die produksie! Die moeite werd om 'n drie jouself om seker te maak een keer as hoor 'n honderd keer, maar glo dit nie.