"Skandinawië" - Skandinawiese kombuis restaurant in Moskou. Spyskaart en prys review

In die verre negentigerjare, toe Muscovites nog 'n bietjie bekend is met hierdie restaurant kultuur in die hart van die hoofstad geopen en 'n restaurant, die spyskaart van wat bygewoon is deur die Deense, Noorse, Finse en Sweedse disse. Die vlak van diens was nie minderwaardig aan die Europese. Binneland getref ongesofistikeerde besoekers onverwagte selfbeheersing en 'n gebrek aan flitsende luukse. Terwyl inwoners van die hoofstad se het nie geweet dat die ander nie die instelling met die naam van "Skandinawië" kan wees.

'n kwart van 'n eeu die restaurant het nie sy konsep verander. Maar die gaste het meer veeleisend geword. En vandag, wanneer byna elke straat in die stad is daar verskeie spyseniering, verras hulle ongemaklik. Tog het die restaurant "Skandinawië" na "Tver" nie sy gewildheid verloor. Gratis tafels hier is nie soseer op enige tyd van die dag. Hoewel die restaurant gaste gewoonlik praat Engels of Duits eerder as Russies. Dit is egter die funksie van al die instellings geleë in die sentrum van Moskou.

kulinêre spesialiteite

'N Man wat besluit het om te kyk na hierdie restaurant voordat moet weet dat, in werklikheid, is 'n Skandinawiese kombuis. Na alles, is die kulinêre tradisies van die Noorweërs, Swede, Finne en Dene beskou geensins almal.

Die basis van die kombuis maak visgeregte. Dit is te danke aan die geografiese kenmerke van lande geleë op die Skandinawiese Skiereiland en die skiereiland Jutland. In Finland, veral gewild onder die viskoekies. In Denemarke - gereg van paling, schol en salm. Noorweërs verkies kabeljou met aartappel garnering. Kom ons kyk wat bied geregte "Skandinawië". hierdie restaurant moet onmiddellik sê, nie van toepassing op die begroting instellings.

Appetizers en slaaie

Verwerking haring - die eerste ding wat besoekers tref wanneer hulle die restaurant se spyskaart "Skandinawië" oop te maak. Die restaurant bied verskeie tipes van koue appetizers. Hier is daar carpaccio, bruschetta en Skandinawiese, en 'n slaai van wildsvleis. Maar haring is verbasend, bo alles, die prys. Teenoorgestelde van hierdie gereg in 'n paar restaurante wat jy kan sien Rusland kos 700 roebels. Maar moenie verbaas wees. Na alles, dit is met die eerste oogopslag, so 'n alledaags gereg aangevul die pittige kaas, radyse en aquavit - 'n tradisionele Skandinawiese alkoholiese drank.

Die duurste item in die kategorie van "delicatessen" - beesvleis carpaccio. die koste is 820 roebels. By the way, hierdie poeding is van Italiaanse oorsprong.

Skandinawiese kombuis wonderlik aangebied slaaie. Hier is daar moedertaal Deense geregte. Byvoorbeeld, 'n slaai van gerookte salm - 'n gunsteling produk van Andersen landgenote. Daar is ook standaard, geweldige slaaie na plekke menu "Skandinawië". Die restaurant fokus op 'n wye verskeidenheid van besoekers. Daarom is daar 'sonder die bekende "Caesar" met hoender of garnale nie. Die laaste opsie sou die besoeker in ses honderd roebels per porsie kos. Hierdie prys is hoër is as die gemiddelde in Moskou, maar nie veel nie.

ander geregte

"Skandinawië" - 'n restaurant in Moskou, vir die eerste keer onder meer kapitaal instellings het begin om die frikkadelle in cranberry sous in te dien. Koste van 'n enkele bediening van Deense nasionale geregte - 600 roebels. Skandinawiese kombuis - 'n komplekse kulinêre tradisies van verskeie nasies. Kenmerke van dit - dit is, soos reeds genoem, die oorvloed van vis, seekos en, bowenal, verskeie souse gebaseer op korente, bosbessies en ander bessies, inheems aan hierdie plekke gerig. So, in die "Skandinawië" gesien kan word onder die wildsvleis met swartbessie sous. Dit is een van die duurste restaurant etes. Koste per porsie - 1400 roebels.

bar

Die reeks wyne en ander drank in die restaurant "Skandinawië" is bietjie anders as die keuses wat gevind kan word in enige ander instelling in die sentrum van Moskou. 'n standaard stel vir regte op die spyskaart. Die wye verskeidenheid van die wyne: Chili, Frans, Spaans, Duits. 'N rowwe idee van pryse op geeste in "Skandinawië" het, 'n blik op die figuur, wat staan teenoor die Hennessy die XO - een van die duurste konjak. Die koste van hierdie wye verskeidenheid van drank - 1900 roebels 50 ml.

binneland

Die ontwerp van die kamers en die stoep is daar geen oormatige patos. binneland die restaurant se ontwerp in streng Skandinawiese styl. Die saal word oorheers deur helder kleure. Dit is verdeel in twee sones, waarvan die eerste het 'n meer formele voorkoms. Die ander is toegerus met tone stoele en lyk baie gemaklik.

plek

Die restaurant is geleë sowat vyftig meter van Pushkin Square. Loop na die Red Square te kry om "Skandinawië" kan wees vir tien of vyftien minute. Dag in die instelling baie buitelanders. Restaurant skep gunstige toestande vir toeriste: dit is 'n verskeidenheid van gebeure die hele jaar deur. Soos vir die Russiese besoekers, te danke aan hierdie instelling, het hulle die geleentheid om die kultuur van raak die Nordiese lande, sonder om die land.

Restaurant ligging: Klein Palashevsky Pereulok 7.