Bredie hoender by die huis: die resep en Voordele

Bredie - 'n produk, wat die grootste deel van die Russiese bevolking het gegroei, soos in die onlangse Sowjet-tye was sy die beste vleis. Vandag op die rakke is nog steeds 'n groot verskeidenheid van produkte in blikkies, maar dit is kwaliteit, ongelukkig, baie ver van wat ons probeer om 20-30 jaar gelede. Wie toegelaat word om die bredie is nie in ooreenstemming met GOST en TU, wat 'n meer lojaal aan die voorwaardes as die vervaardigers is aktief met behulp van.

Om 'n natuurlike produk wat jy sal voldoen aan in alle opsigte te verkry, is dit nodig om jouself voor te berei. Bredie hoender by die huis - dit is een van die mees koste vervaardiging opsies lekker vleis, wat kan gestoor word in die voorwaardes van bewaring of bevriesing. So 'n produk kan met jou neem op kampeer reise in die reis en net na die land, die probleem van die ewige soeke na en aankoop kos wors met skadelike bymiddels los self.

Wat lyk wanneer die keuse van 'n koper van bredie? In die eerste plek op die bestanddele, en dan op die vervaldatum en, natuurlik, die koste. In hierdie geval, dikwels gebeur dit dat die goeie gehalte en meer natuurlike deel van die vervaardiger vra uiteenlopende prys. Hoenderbredie, tuisgemaakte, (maar jy kan enige ander tipe van vleis gebruik) is die beste alternatief winkels Banke. Hier kry jy alles: die kwaliteit en samestelling van die natuurlike en korrekte gewig sonder water, en 'n redelike prys.

Bredie hoender by die huis gereed baie vinniger as vleis. Die hele proses sal jou ongeveer 3 ure. So, neem 1.5 kg hoender bene en een groot bors. In groot pot, gooi 3 liter water, voeg sout, speserye en wonderpeper smaak, en 'n paar blare blare. Verdiep in die houer gewas pluimvee, kookpunt en prut vir sowat drie ure op lae hitte. In die middel van kook, verwyder die alternatiewe bene hoender en verwyder die sade, en dan voort te gaan die proses in dieselfde modus. Teen die einde voor te berei die banke vir 700 gram, is seker om hulle te steriliseer in 'n bekende manier. Na blus sluiting ontbind vleis stukke in glashouers, vul dit met kokende sous en roll dek.

Hoe om die bredie hoender in 'n drukkoker kook?

Vandag, baie huisvroue in die kombuis is modern huishoudelike innovasies wat hulle help om hul bekommernisse. Byvoorbeeld, 'n drukkoker, wat is 'n spesiale pot met 'n verseëlde deksel, want dit het 'n temperatuur bo 100 grade konvensionele, en nie nodig om te verseker dat die vleis nie verbrand nie. So, neem 'n paar half-liter kanne lê op hulle stukke hoender, speserye, peper, knoffel of uie - alles wat jy wil om te sien en voel in jou bredie. Vul elke houer met water. Sit al die pype in 'n drukkoker, bedek met 'n deksel. Ook, bedek met water en laat prut vir drie ure.

Resep vir tuisgemaakte hoender bredie in multivarka

In hierdie toestel selfs makliker om voor te berei, of liewer, hy het al die treine. So, sny stukke vleis, om hulle multivarku skuif en gooi 'n bietjie water. Skakel "blus" af en prut vir 5-6 uur. Vir 2 uur voor die einde van die kook, voeg gewenste speserye en sout. Dan uitgebrei in steriele banke en ukuporte.

Soos jy kan sien, bredie hoender by die huis gereed 'n sprong, maar jy kry 'n natuurlike en lekker produk wat jy uit jou sal help in enige situasie.