Hoe om 'n ryk sop van sampioen botter berei?

In die val van die natuur gee vir ons 'n lekker en gesonde wilde sampioene, waarvan ons is gelukkig om heerlike maaltye voor te berei. Natuurlik, nie almal sampioene is geskik vir kook, soos sampioene, sampioene en volnushki groot lekker gesout. En die sop is beter om sampioene, boletus, sampioene en boletus neem. Van die laasgenoemde, en ons sal die eerste maaltyd berei vandag.

Jy mag vra: "Hoekom nie uit verbou?" Die antwoord is eenvoudig: net wilde sampioen draai voed, smaakvol en voedsaam sop. Selfs al is jy nie 'n ywerige sampioen picker, kan hulle gekoop in enige mark of supermark. Vir die voorbereiding van geskikte vars, gedroog en bevrore boletus.

Hou in gedagte dat hierdie soort sampioen is baie waterige, en vereis dus 'n langer braai. Sampioen sop van olie is verskillende rykdom, geur en smaak goddelike. By the way, in die geregte kan insluit bykomende produkte: aartappels, zucchini, vleis, pasta, kruie, melk, kaas en ander bestanddele.

Sampioen sop: resep van olie met groente

Nodige komponente vir twee liter vloeistof: 300-400 g sampioene, aartappels (driehonderd gram), wortels, uie en groen. Speserye: swartpeper, knoffel, lourierblaar. Vereis vars dille en pietersielie.

metode van voorbereiding

Voor die vertrek van ons "lesovichkov" in die pan, moet hulle deeglik skoongemaak word van vuil met 'n mes lem. Spesifieke aandag word geskenk aan die cap. Ons sit hulle in 'n diep bak en vul met koue water - laat 'n uur. Gedurende hierdie tyd, moet jy 'n paar keer die vloeistof verander. Wanneer die tyd in twee stukke en braai in sonneblomolie sny totdat al die water verdamp het.

Kom ons gee aandag aan wortelgewasse - aartappels in netjiese blokkies en kook sny tot 'n halwe lourierblaar. Passiruem gekapte ui en gerasperde wortel. Afgewissel met bos sampioene tot die aartappels en kook vir nog 10 minute. 'N Paar minute voor die aanskakel van die branders voeg groente zazharku in sampioen sop van olie en gekapte vars kruie, gekap knoffel, sout en peper.

Melk sop met vars olie

Het jy al ooit hierdie gereg probeer? Indien nie, sy delikate smaak om te onthou. 'N Stel produkte - die mees basiese en toeganklik vir 'n persoon met 'n lae inkomste. Bestanddele: vars sampioene (tweehonderd gram), effens minder as 'n liter melk per liter water. Noodwendig nodig aartappels (twee knol), uie (hoof), vars kruie (dille, pietersielie) en gunsteling speserye.

Sampioene moet vooraf geweek vir 'n uur in koue water om die bitterheid gelaat. Dan sny in skywe en gooi medium in kookwater. Byna onmiddellik aartappels sit (kap in blokkies) en gooi die melk. Kook al die produkte 15 minute. Aan die einde van die kook, voeg gebraaide uie, gekapte kruie en speserye. Wanneer die indiening van 'n sampioen sop met vars olie te suurroom sit.

Met die toevoeging van vermicelli

Op vier gram van swamme neem noedels eier of dun spaghetti (eenhonderd gram), een hoender eier, ui en wortel. Geurmiddels: swart en rooi soetrissie, knoffel sout, dille en koljander.

Otmochennye in vloeibare botter sampioene in twee stukke gesny en kook vir 'n geruime tyd op enige varkvet of olie tot byna al die water verdamp het. In 'n kastrol voeg die sout by en kook, gooi die pasta - kook vir 15 minute. Sampioene noedels, geroosterde groente (uie, wortels), lavrushku, peper en kruie stuur. Dien sampioen sop uit die olie warm met 'n swart brood. Jy kan wit of room klappers voeg. Hierdie gereg sal voldoen aan jou eetlus en het geen invloed op die figuur.

Sampioen sop: resep van botter en beef

Jy wil hê dat jou man lekker, gesonde en voedsame eerste maaltyd verras? Dan bied ons aan hierdie resep te skryf. Want dit is wat nodig is om 'n paar kalfsvleis (ongeveer tweehonderd gram) luteus (halwe koppie), wortels, prei, seldery berei, meel. Om die verlangde helderheid setperke maak.

Kook die stukke vleis in 'n bietjie soutwater. Gaarmaaktyd hang af van die ouderdom van die beeste, 'n gemiddeld van sowat 'n uur. Die scorodite gebraaide uie, voeg gerasperde wortel, seldery, sampioene, meel - tomim aan hitte vir 10 minute.

Uit kalfsvleis sous (nie gooi vloeistof) en om die swam massa skuif. Cover en deksel tomim 7 minute. Al die produkte is afgewissel met die sous, groente en verkrummel sit speserye. Sop van olie, wat resep is makliker as wat jy verwag, het 'n hoë voedingswaarde en 'n uitgespreek aroma van sampioene.

romerige sop

Vir gourmets teenwoordig aandag van 'n gourmet ete met 'n aangename soet smaak van gedroogde olie (eenhonderd gram), suurroom (twee honderd gram) of room, twee eetlepels meel, botter (100g), wortels, uie, knoffel, croutons en kruie (cilantro, dille).

Pre-geweekte droë sampioene sowat twee uur. Moenie dreineer die water, waarin daar botter sampioene, sit aan die brand gesteek en kook vir 'n halfuur. Die resultaat moet wees oor drie liter vloeistof. Sit in 'n pan botter met peper en sout, tomim 15 min. Passiruem ui tot lig goue kleur.

In suurroom, gooi 'n paar eetlepels van die sous en voeg meel, roer deeglik tot glad deeg en voeg 'n dun straaltjie in die sop. Daar is ook die boog stuur. Slyp sampioen sop van olie in 'n voedselverwerker, verhit word, sit die knoffel met kruie en croutons. Vul die resep kan wees kaas. Geniet jou eie kulinêre meesterstukke!