Brasilië neute: kalorie-inhoud en eienskappe

Brasiliaanse okkerneut, kalorieë, voedingswaarde, voordelige en nadelige eienskappe waarvan baie omstrede - op die lange duur is nie 'n moer. Dit is die vrug van 'n reuse-boom bertoletii hoë, deur plantkundiges geklassifiseer as 'n boks met 'n harde dop en sade binne. Dat hy vertroud is oor die hele wêreld onder die naam "Brasilië moer" het 'n spesifieke smaak en botteragtige tekstuur.

Bertoletiya hoë

Bertoletiya of bertoletsiya, hoog is die enigste spesie van die genus van die familie met dieselfde naam lecythidaceae. Dit is algemeen in die ongerepte reënwoude van die Amasone in Venezuela, Colombia, Bolivia, Guyana, Brasilië, Peru. In klein hoeveelhede is dit verbou in plantasies, maar in verband met die spesifieke bestuif plante, hul produktiwiteit is baie laag in vergelyking met wilde bome.

Bertoletiya hoog, of die bekende Brasiliaanse okkerneut (en hitte eienskappe - hierna), is een van die grootste bome in die reën Amasone reënwoud. Dit is langlewende (500 jaar of meer) en 'n hoogte van 30-45 m bereik. Die stam deursnee van 1-2 m, 'n gladde en reguit, ongeveer ¾ van die hoogte en vorm 'n vertakking gee 'n gladde ronde kroon.

Bestuiwing en bevrugting

Oorvloedige vrug is slegs moontlik in die ongerepte maagd woude van die Amasone, waar 'n voldoende aantal live bye en heuning groot aparte genera - bestuiwers. Dit is te danke aan die struktuur van die blom en die eienskappe van die plant nektar. Net groot insekte met 'n lang tromp kan dit bereik. En die ewige geassosieerdes Bertoletii orgideë lok met sy aroma van bye en hommels.

Die vrugte ryp in 1 jaar en 2 maande na bestuiwing. Dit is 'n boks met 'n baie digte omgewing, die voorkoms lyk klapper, het 'n deursnee van 10-15 cm en 'n gewig van 2 kg. Binne-in die vrug is 8-24 korrels driehoekige vorm. Dat hulle Brasiliaanse okkerneut geroep is, dit is absoluut verkeerd in die botaniese sin.

Voedingswaarde van die Brasilië moer

Voedsame Brasilië neute, kalorie 100g. wat vergelyk kan word met 1 kg van appels of effens minder piesangs, dit het 'n paar positiewe en verrassende eienskappe. Die samestelling sluit 69% vet (versadig, mono- en poli-onversadigde in 'n verhouding van 25%, 41%, 24% onderskeidelik), 18% proteïen en 13% koolhidrate, asook aansienlike bedrae van selenium, magnesium en vitamien B ₁ (tiamien). Brasilië neut smaak spesifieke kenners gee hom 'n veel laer tellings in vergelyking met kasjoeneute en amandels.

Brasilië neute: kalorie

Soos hierbo genoem, Brasilië neute is byna 70% van die vet van verskillende kategorieë. In hierdie verband, kan jy dink dat die produk 'n baie hoë kalorie sal wees. Voedingswaarde van 100 g van die produk is 682 Kcal. So moenie betrokke in die besonder die gebruik daarvan in voedsel kry, veral vir diegene wat probleme met oortollige gewig, sowel as 'n hoë geneigdheid om allergieë het.

Ter vergelyking moet daarop gelet word dat 100 g amandels, okkerneute , kasjoeneute, haselneute bestaan onderskeidelik 576, 654, 553, 628 kcal. Ten einde vir die liggaam om jou daaglikse dosis van noodsaaklike vitamiene en minerale te kry, eet genoeg een Brasilië moer. Kalorie 1 sht.- sowat 35 kcal, as die gemiddelde graan gewig is ongeveer 5 gram. Nut ook voldoen aan jou honger.

nuttige eienskappe

Die geheim van Brasilië neut voordeel lê in sy unieke samestelling. In die eerste plek, moet daarop gelet hoë inhoud van vitamiene B, C, E en D, wat is van groot belang vir beide 'n volwassene en vir n kind se liggaam. In die tweede plek deel van Brasilië neute bevat verskeie aminosure: folic, pantoteensuur, betaïne en arginien. Elkeen van hulle dra by tot die mens se gesondheid. Derde, die samestelling van vetsure in die produk help reinig die bloedvate van cholesterol, die risiko van hartsiektes te verminder.

Selenium is 'n deel van die Brasilië moer

Selenium is 'n noodsaaklike spoorelement vir die organisme, dit 'n aansienlike bedrag van Brasilië neute bevat. Calorie in 1 stuk fetale klein, maar eet dit, kry jy die helfte van die daaglikse dosis element, wat is 100 mikrogram. Miskien is dit die rykste natuurlike bron van Selenium. Studies toon dat 'n spoorelement verminder die risiko van borskanker en prostaatkanker. Daarom is die Brasiliaanse neut dikwels aanbeveel om te gebruik as 'n voorkomende maatreël, maar dit moet gereeld en vir 'n spesifieke tyd gedoen. Daar is 'n siening van die gunstige uitwerking van die vrugte komponente op die skildklier en vroulike hormone, asook om die kanse van swangerskap, sy veilig vloei te verhoog.

kontra

Ten spyte van die baie wonderlike eienskappe en 'n uitstekende samestelling, Brasilië neute, wie se kalorie-inhoud is redelik hoog, dit het 'n paar kontra vir gebruik. Dit is gevaarlik vir mense met allergieë. Dit is veral waar in die geval, as jy reeds geïnstalleer is allergies vir enige van die ander neute en mango's. In hierdie geval, die waarskynlikheid dat dit 'n negatiewe reaksie van die liggaam sal lok, is baie hoog.

Hoe om van te kies en hoe om te stoor

As gevolg van die feit dat die dop Brasilië moer bevat 'n sekere giftige stof, dit gaan te koop, gewoonlik in gesuiwerde vorm. By die keuse van 'n produk aandag te gee aan sy voorkoms. Hy moet 'n digte tekstuur (nie te lig, geplooide) het, en het 'n donker bruin kleur. Brasilië moer het 'n hoë kalorie-inhoud te danke aan die hoë vetinhoud in die samestelling daarvan, en hulle ook dit bederfbare maak. Daarom, wanneer die koop van aandag te gee aan die reuk. Brasilië neute moet galsterige vet nie ruik nie.

Hou vrugte beste in die yskas, in 'n donker plek, die term - tot drie maande.

Die gebruik van die Brasilië moer

In die eerste plek Brasilië neute moet vars geëet word nie. Hulle kan 'n bietjie droog wees op 'n warm pan, te versoet of sout die. Daarbenewens het die vrugte is baie gewild in die kombuis, veral in die voorbereiding van poedings, pesto sous, lekkers, snacks, vrugte en groente slaaie. As gevolg van die hoë vetinhoud Brasilië neut dikwels blootgestel aan smaller en om 'n olie wat gebruik word in verskeie velde te gee. Dit het 'n geel kleur en kenmerkende soet reuk en smaak. Olie word gebruik, bv in skoonheidsmiddels as 'n bevogtigende en vel sag agente, wat ryk is in vitamien E jeug, in die kombuis, in die farmaseutiese bedryf en selfs smeer van bewegings.

Global volume Brasilië neut versameling is ongeveer 20 duisend. Ton. Wanneer die leeue-aandeel behoort Bolivia en Brasilië - 50% en 40%, onderskeidelik, en slegs 10% - Peru. Brasilië neute vir uitvoer van wilde geoes uitsluitlik uit plantasies in die dieptes van die Amazone reënwoud. In bykomend tot die vrugte en het 'n goeie kwaliteite bertoletii hout.

Die unieke chemiese samestelling en 'n hoë voedingswaarde - is wat onderskei Brasilië neute. Kalorie vrugte nie toelaat dat hulle te veel, maar dit is nie nodig nie. Dit is voldoende om te 1-2 neute per dag aan die organisme waardevolle vette gee en spoorelemente wat gesondheid bevorder en te verleng jeug.