Lensies - wat is dit? Delicious linz. Lensies: eenvoudige resepte

Lensies - wat is dit? Die antwoord wat jy kry van die materiaal van hierdie artikel. Ons vertel ook oor wat opvallend vir hierdie produk is en hoe dit gebruik word in die kombuis.

Algemene inligting oor die produk / plant

Lensies - wat is dit? Dit is 'n kruidagtige plant wat deel uitmaak van die familie van peulplante.

Dit is een van die oudste gewasse. Dit is wyd verbou nie net as voedsel, maar ook as 'n voer plant. Soms is dit kan gesien word as 'n onkruid.

Verspreiding in die wêreld

Lensies - wat en waar dit versprei? Die geboorteplek van hierdie plant is Wes-Asië en Suid-Europa. In hierdie plekke dit is gekweek sedert die Neolitiese era. Noem van die beskou kultuur in die Ou Testament, en sy oorblyfsels gevind is op die gebied van prehistoriese Switserland en in die Egiptiese piramides.

In die wilde, hierdie plant is inheems aan Sentraal-Asië en Klein-Asië, asook in Suid-Oos-Europa.

Vandag is die grootste area van verbouing van lensies is geleë in Indië, Turkye, Kanada, Iran en Nepal. In Sentraal-Europa, waar dit verdun in 'n klein bedrag.

Gebruik van die produk / plante in die praktyk

Lensies - wat en hoe om hierdie kultuur van toepassing in die praktyk? Vir baie Asiatiese volke die vrugte van hierdie plant is die belangrikste bron van proteïen, wat in sy voeding eienskappe in staat te vervang brood, graan en selfs vleisprodukte.

Die proses van groeiende hierdie kultuur is dieselfde as dié van die ertjies. Dit moet egter op gelet word dat hierdie plant is 'n hitte-liefdevolle. Dit ly vinnig teen ryp, maar is baie makliker om die droë seisoen duld nie.

Heerlike gereg van lensies, eerder, van sy vrugte is baie gewild nie net in ons land nie, maar ook in ander lande. Van so 'n produk te maak bykosse, kook sop, voorbereide slaaie en selfs burgers. 'N groot populariteit geniet hy onder vegetariërs.

Dit moet ook op gelet word dat sedert antieke tye lensies waardeer as 'n baie doeltreffende medisinale plant. Dit is gebruik om senuweeagtig versteurings en maag kwale te behandel. Genesers gebruik infusie van lensies met pokke. Met betrekking tot die vloeistof sous, dit is baie goed om te gaan met hardlywigheid. Dit is ook 'n manier om aktief gebruik vir die lewer en nier siektes.

Die samestelling van die produk

Fyngedruk lensies en ander kos, is nie baie hoog in kalorieë en dit is baie bevredigend. Wat is die rede? Die feit dat so 'n produk bevat 'n groot hoeveelheid van voedingstowwe. Hier is hulle nou: proteïene, triptofaan, koolhidrate, vitamien B12, vesel, kalsium, vitamien B6, fosfor, kalium, vitamien C, yster, vette, betakaroteen, vitamien B2, niasien, vitamien B1.

Soos gebruik in die kombuis lensies? eenvoudige resepte

Vir die voorbereiding van die betrokke produk sal nie veel tyd nodig. Verder, as gevolg van dit wat jy kan 'n baie voedsame en smaaklike gereg wat nie onverskillig sal laat enige lid van jou gesin te maak.

Kom ons kyk saam, hoe om fyngedrukte lensies voorberei. Die volgende bestanddele wat ons nodig het vir hierdie bykos:

• lensies, groen of rooi (na jou smaak) - 1 vol glas;
• wortel vars en sappig - 1 medium stuk;.
• olyfolie (kan 'n kenmerkende aroma neem) - 1 groot lepel;
• soliede kaas room - 20 g;
• tiemie - om aansoek te doen om jou hart;
• gemaalde swartpeper - om aansoek te doen om jou hart;
• seesout - voeg opsioneel.

Die proses van voorbereiding van die basiese produk

Hoe om heerlike berei lensies? Resep sous kan voorsiening te maak vir die gebruik van beide groen en rooi boontjie produkte. Dit sal opgemerk word dat so 'n bestanddeel is bereid om in presies dieselfde manier as 'n konvensionele ertjie.

Lensies gesorteer, skoongemaak van delikate items, en dan versprei in 'n sif en swaar in warm en dan koue water eerste gewas.

Sodra die produk gaan al die vuil, is dit geplaas in 'n diep bak. Bay lensies met gewone water, is dit links as sodanig vir 12 uur. Dit is om te verseker dat dit behoorlik vzbuhla. Net in hierdie geval kry jy 'n tender en lekker kapokaartappels.

Die hitte behandeling op die blad

Na lensies hulself instel in water en swel, gaan na sy kombuis. U kan hierdie produk is versprei in 'n pan, en dan gooi water. Die vloeistof moet lensies dek 2-3 cm. Ook daartoe stukke van vars wortels, tiemie en sout bygevoeg. Hierdie samestelling bestanddele tot kookpunt gebring en gekook vir 'n halfuur (en dalk meer). Gedurende hierdie tyd het die lensies en wortel snye heeltemal gereed moet wees.

Die finale stadium in die voorbereiding van

Na hierdie proses, is die pan uit enige oortollige vloeistof (indien dit nie verdamp) en dan effens afgekoel. Verder, die geregte opgeneem in die onderdompeling blender. Te danke aan eenvoudige manipulasies gereed boontjie produk heeltemal moet slyp tot 'n homogene en baie lekker sous te vorm.

Smaak in die mond, dit addisioneel peper en sout (indien nodig). Langs dit is 'n bietjie olyfolie en gerasperde kaas bygevoeg.

Opdienbakke vir aandete

Dien die sous by die tafel linz verkieslik bedien warm. Sulke garneer ideale pluimvee, vleis ghoelasj, of enige wors. Dit kan ook gevoer word fyngedruk of gebraaide vis Koteletten.

Voorbereiding van blaarslaai met lensies

Lensies met hoender - dit is 'n groot kombinasie, wat nie net gebruik in die voorbereiding van die tweede en eerste kursusse, maar ook om 'n ligte slaai te skep. Om dit te maak by die huis, boontjie produkte aanbeveel om te ontkiem. Presies hoe om dit te doen, sal ons hieronder verduidelik.

So, 'n slaai met lensies voorberei, moet ons:

• vars hoender fillet - 400 g;
• klappers gegeurde - 50 g;
• blaarslaai - 20 g;
• lensies spruite - 30 g;
• suurlemoensap - 2 klein lepels;
• olyfolie, sout - na jou hart.

Ontkiem peulplant produk

Lensies met hoender in 'n slaai is baie maklik gaar. Maar dit verg baie tyd.

Om ontkiem peulplant produk, was dit deeglik met warm water, en dan versprei in 'n nie baie diep bord. Dan is dit uitgestort klein hoeveelheid water (sodat dit nie om te bedek). In hierdie vorm, lensies links by kamertemperatuur vir 2 of 3 dae. Na 'n tyd, moet dit die mees sag en spruit geword. In hierdie vorm moet die produk gebruik word om 'n slaai te skep.

Verwerking van die belangrikste komponente

Vir die voorbereiding van snacks beskou vars hoender gekook in soutwater. Toe was dit afgekoel en gekap in blokkies. Ook afsonderlik gewas blaarslaai en skeur hulle hande chaotiese wyse.

Die proses van die vorming en voeding van die tafel

Proses al die bestanddele, hoender verspreiding in 'n bak, wat die geskeurde blare van blaarslaai bygevoeg word, ontkiem lensies en gegeurde croutons. Roer die komponente, hul gespuit met suurlemoensap en gegeur met natuurlike olyfolie.

Dit sal opgemerk word dat die vorm soos slaai net voor dit word gevoed genooide gaste moet wees. Dit word gedoen ten einde klappers wat die snacks, nie nat word nie, en moenie die gereg nie bederf nie.

As jy wil meer hoë-kalorie gereg te kry, dan hervul dit kan nie olyf- of enige ander groente-olie, en suurroom of, byvoorbeeld, mayonnaise. Maar in hierdie geval die gebruik van sodanige snacks sal minimaal wees.