Bokwiet met vleis in pot

Bokwiet, helaas, die liefde is nie alles al as kos dit baie nuttig. Maar gestoomde bokwiet met vleis in 'n pot stuur 'n reuk appetiny dat selfs "kwaadwillige" nelyubiteli hierdie graan uit die pot om dit te eet vir 'n soet siel! En in die algemeen, is almal geregte in die oond in 'n keramiek pot gekook, verkry verrassend lekker - word dit braai met aartappels en vleis, vis sop met die gars, bokwiet is dieselfde met die olie, en net met die vleis nog meer!

Nog 'n onbetwiste voordeel is dat bokwiet kook vleis veel tyd neem nie, en so die gereg kan een van die kursusgangers by jou lessenaar.

Hoe om bokwiet kook met vleis? Opsies, soos altyd, baie - dit hang alles af van watter soort vleis wat jy verkies en hoeveel jy bereid is om te eksperimenteer is. Hoewel die meeste eenvoudige resep, as 'n reël, blyk die mees heerlike, sonder perebarschivaniya met aromatiese bymiddels (een persoon kan nie lief vir 'n spesery aan mekaar), maar die reuk van 'n vars voorbereide vleis en geen gebreekte reuk van bokwiet sal geniet word deur byna almal - en kinders eet met plesier, en volwassenes - dit is heerlike, goed, regtig heerlik!

So, bokwiet met vleis in die pot - resep

3 is gebaseer op die gemiddelde waarde neem die pot:

• 400-500 gram van vleis sonder bene;
• sous - 0.75 liter (of sowat 'n kwart van glas per pot);
• uie (afhangende van die grootte, kan jy een groot ui of 2-3 klein te neem);
• bokwiet - per pot 3 eetlepels uppers (van die orde verkry glas);
• lourierblaar (vir klein blare per pot);
• groente-olie eetlepel per porsie;
• wonderpeper, sout na smaak.

proses van voorbereiding

Ek beveel die vleis sny in redelik klein stukkies (soos ghoelasj), ui half ringe of klein chetrvertinkami ringe (indien die gloeilamp is groot). Let daarop dat dit nie saak hoe jy die ui sny - hy nog aan die gang kom in die gaarmaakproses, so selfs diegene wat in beginsel nie eet nie gekookte of gebraaide uie - bokwiet in 'n bakkie met vleis in pot dit sal nie eens agterkom nie, maar dit gee 'n wonderlike geur.

As jy varkvleis, dan, kook soos hierdie vleis vinnig gaar, en kan nat om dit in potte sit langs die onderkant van die groente-olie wees, en as jy 'n bees, is dit beter om dit aan jou gunstelinge liggies braai in groente-olie en kook vir sowat 15 minute -20, en voeg die helfte reeds gekapte ui (jy kan 'n bietjie wortel, het deur die rasper voeg - wat nie daarvan hou nie nie, moenie), en het sedertdien uitgebrei om die "semi-finale" in 'n pot op die top voeg die oorblywende uie, peper, sout. Top val elke koppie slaap gewas bokwiet. Weereens, kyk na die waarde van jou pot - as 'n groot kapasiteit, miskien meer as 3 lepels moet sit (of verlaat groot leë ruimte in die pot).

Gooi dit alles beter voorbereid vleis sous, sous, maar indien nie, kan jy bouillonblokjes ontbind in water te gebruik, en gooi die sous vir die pot van bokwiet en vleis. Vloeistof saam met ander bestanddele as wat nodig is om nie meer kry as ¾ van die volume pot.

As jy weier om te kook met bouillon kubus, sout is nie nodig nie langer, indien nie, voeg dan sout en lourierblaar in potte.

Bedek met keramiek potte en die deksels sit in die oond met 'n temperatuur van 180 grade oor 'n uur (maar kan, en sal 'n bietjie meer tyd in beslag neem).

Bokwiet in hierdie gereg blyk krummelrige, en baie goed tenderized, maar dit is die manier waarop dit moet - met 'n gebrek aan vloeistof gars al op sigself sal absorbeer, en die vleis op die bodem kan eenvoudig brand op, en dit is waarskynlik dat sal net nie gekom tot sag. So na 45 minute lyk daar in die pot besigheid. Wanneer al die vloeistof die kruis het geabsorbeer, en die vleis is nog nie gereed - wat 'n bietjie meer vloeistof by te voeg - selfs opstaan, popreet langer.

En dan, uiteindelik, bokwiet met vleis in die pot gereed, die vleis is goed besef. Wanneer trek uit 'n potte uit die oond, voeg 'n ander stuk vir stuk, of 'n teelepel botter (ons almal weet dat pap botter nie sal bederf), en kan die gereg op die tafel direk in potte te dien, goed, of nie om jouself te brand op die pot (veral as jy aansoek doen vir kinders) sit die inhoud op 'n bord, roer, garneer as liefde en geniet jou ete!