Bok melk: die kalorie-inhoud per 100 gram, nuttige eienskappe

Ten spyte van die feit dat bokmelk is nie baie gewild in Westerse lande, in werklikheid is dit een van die mees wyd verteer suiwelprodukte drankies in die res van die wêreld. Die redes hiervoor is voor die hand liggend - dit smaak groot en bevat baie voedingstowwe.

Die samestelling van die produk

Om dit te sien, kyk net wat die volgende insluit 1 glas van die produk (bokmelk):

• Kalorieë: 168 kalorieë.
• Versadigde vette: 6.5 gram / 33 persent van die daaglikse waarde (hierna - NAM).
• Koolhidrate: 11 gram / 4 persent DV.
• Proteïen: 10.9 gram / 4 persent DV.
• Cholesterol: 27 mg / Nam 9 persent.
• Suiker: 11 gram.
• Natrium: 12 mg / 5 NAM persent.

Spoorelemente en vitamiene

Daarbenewens, melkbokke, wie se kalorie-inhoud is so hoog, en bevat baie spoorelemente wat nodig is deur die liggaam:

• Kalsium: 327 mg / 33 persent DV.
• Fosfaat: 271 mg / 27 persent DV.
• Magnesium: 34.2 mg / Nam 9 persent.
• Kalium: 498 mg / 14 persent Nam.
• Koper: 0.1 mg / Nam 6 persent.
• Sink: 0.7 mg / 5 NAM persent.

Met so 'n samestelling is dit nie verbasend dat hierdie produk word aanbeveel vir baba kos. Bok melk, wat 'n hoë kalorie persentasie van vet vereis, en bevat 'n groot hoeveelheid vet-oplosbare vitamiene:

• Vitamien A: 483 mg / 10 persent Nam.
• Vitamien B2 (riboflavien) 0.3 milligram / 20 persent Nam.
• Vitamien C: 3.2 milligram / 5 NAM persent.
• Vitamien D: 29,3 mg / NAM 7 persent.

So, die melk is baie gesonder as koei - figure op die getal van al die voedingstowwe in dit die oorhand kry.

Bok melk huis: kalorie

bokmelk - vysokozhirny produk. Soos hierbo aangedui, die voedingswaarde van die produk glas, vervaardig industrieel, oor 168 kalorieë. As ons melk tuisgemaakte bok se kalorieë per 100 gram dit sal 'n gemiddeld van 68 kalorieë wees. Soos jy kan sien, die verskil is nie baie belangrik. Wat is meer nuttig hierdie produk?

makliker om te verteer

Terwyl die vetinhoud van die koei se melk en bok se is nie veel verskillend, die vet molekules in bok minder. Dit maak dit moontlik om meer maklik verteer en opgeneem in die liggaam.

Sodra dit jou maag bereik, die proteïen in bokmelk vorm dadelik 'n sagte wrongel. Dit bevat ook minder laktose of laktose as koeimelk. Dit is om hierdie rede dat baie mense met laktose-intoleransie skamele (of moeilikheid verteer koeimelk), kan gerus hierdie produk gebruik.

anti allergisch

Bok melk het 'n minimale bedrag van allergene proteïen en minder inflammatoriese prosesse veroorsaak.

Die meeste mense wat nie koeimelk kan verdra, in werklikheid, is sensitief vir een van die proteïene gevind in dit - kaseïen. Hulle het nie die vermoë om die stof verteer. Daarbenewens koeimelk is die produk van die nommer een oorsaak van allergieë in kinders, wat kan voortduur regdeur volwassenheid. Dit is omdat dit bevat meer as 20 verskillende allergene (insluitend kaseïen A1) wat allergiese reaksies kan veroorsaak.

Wat is kaseïen? Hierdie proteïen is hoogs irriterend vir sommige mense, en inflammasie van die gebruik daarvan is die basis van die meeste siektes. aknee, outo-immuun siektes en vel siektes soos ekseem - kaseïen A1 kan sulke siektes van die spysverteringskanaal, soos prikkelbare derm-sindroom, Crohn se siekte, veelvuldige kolitis, asook 'n paar minder ooglopende probleem uit te lok.

In teenstelling hiermee het die melk, wat hoofsaaklik of uitsluitlik A2 kaseïen bevat, nie een van hierdie inflammatoriese effekte veroorsaak. bokmelk bevat slegs die A2 tipe proteïen, wat dit in samestelling soortgelyk aan menslike melk. Nie een studie het getoon melk se dat bok (wat kalorie is ook geskik vir hierdie doel) wanneer dit gebruik word as 'n eerste voedselproduk na borsvoeding is minder allergene vir babas as koeimelk.

Lae cholesterol en ander voordelige eienskappe

Bok melk, kalorieë per liter wat nie klein genoem kan word, is nie net ryk aan kalsium en vetsure, maar 'n lae cholesterol persentasie.

Dit is ook dikwels beskou as een van die belangrikste voedsel ryk aan kalsium. En in waarheid te sê, daar is geen rede tot kommer oor nie genoeg van hierdie spoorelement ontvangs in die oorgang na bokmelk. Bok melk bevat 33 persent van die aanbevole daaglikse kalsium dosis, in vergelyking met 28 persent van hierdie minerale in die koei se melk.

bokmelk het ook 'n hoë vlak van medium ketting vetsure, - 30-35 persent, in teenstelling met 15-20 persent in die koei. Hierdie vetsure verskaf 'n hupstoot van energie wat nie bydra tot die afsetting van vet, help laer cholesterol, en kan selfs help in die behandeling van verskeie siektes, veral derm.

Wetenskaplikes het selfs meer bewys. bokmelk help om vlakke van "goeie" cholesterol verhoog terwyl die verlaging van "slegte". Trouens, dit helende eienskappe soortgelyk aan olyfolie. Daarom moet die grootste probleem in die oorgang na die produk van belang wees met betrekking tot die verhouding van voedingstowwe, eerder as wat die kalorie-inhoud in bokmelk.

Dit hou die vel

Vetsure en trigliseriede vervat in bokmelk, nie net ondersteun jou inwendige organe, maar ook help om beter te kyk. Sy bevogtigende eienskappe help om die vel sag te hou.

Bok melk is ook hoog in vitamien A, wat jou vel te verbeter, dit help veg aknee en ander vel probleme. Trouens, moet hierdie produk word beskou as een van die mees doeltreffende boererate vir velsiektes. Melksuur, wat gevind word in bokmelk, help ontslae te raak van jou liggaam van dooie vel selle en kikker velkleur.

Die rede hiervoor is dat bokmelk het 'n pH naby aan dié van die menslike liggaam, so dit is deur die vel geabsorbeer met minder irritasie en help om skadelike bakterieë te vernietig.

Al die voedingstowwe geabsorbeer beter

Onlangse studies het getoon dat die voedingstowwe (soos yster, kalsium, magnesium en fosfor) makliker geabsorbeer en gebruik word deur die liggaam van bokmelk as van die koei. Om hierdie rede, bok melk lyk ook belowend behandeling vir siektes wat veroorsaak word deur tekort aan voedingstowwe (soos bloedarmoede en been demineralization). Daarbenewens kan hierdie produk help om ontslae te raak van die totale yster en magnesium tekort.