Beproefde resepte. Gebraaide by die huis

Wat kan jy maak uit vleis? Hierdie vraag word dikwels gevra deur die gasvrou. Geregte 'n groot aantal, maar elke keer as ek wil iets oorspronkliks en lekker kook. Daarom, baie is op soek na 'n ongewone resep. Gebraaide by die huis - dit is beide tyd getoets en seldsame gereg wat baie onregverdig geïgnoreer. Dit kan gedoen word vanaf vark, bees, met behulp van verskillende bestanddele en speserye.

Om mee te begin, bied ons 'n klassieke resep. Gebraaide by die huis - dit is lekker en bevredigend gereg. Om dit te kook wat jy sal ongeveer 800 gram van vark moet sonder bene. Die vleis moet gewas word, droog en in medium-grootte blokkies gesny. Sit die pan op die vuur en hom braai, maar sonder die byvoeging van olie.

Intussen moet aartappels (10 stukke medium grootte) skoongemaak en in blokkies gesny. Twee uie en soveel wortels in klein blokkies gesny. Potte vir kook gebruik, maar hul afwesigheid kan 'n pan neem, verkieslik met 'n dik bodem. Aan die onderkant van elke pot versprei die gekapte ui en wortel. Dan moet jy 'n klein blaar lourier en twee ertjies sit wonderpeper. Sit op die top van gebraaide vleis, dan aartappels. Geurmiddels, sout en peper by te voeg as jy wil. lê dan uit die gesnyde tamaties. Vul die potte met warm sous. Jy kan die kaas bo-oor strooi. Gebraaide tuisgemaakte vark stuur in die oond. Dit gaar vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van nie minder nie as 220 grade. Hier is 'n eenvoudige resep.

Gebraaide by die huis kan beesvleis gekook word. In hierdie geval, kan dit die kooktyd te verander. Prut dit totdat dit ten volle gaar. Wanneer dien sprinkel die gereg op die top van gekapte kruie en knoffel.

In plaas van tamaties kan die tamatiepasta neem. Sy het bygevoeg, met geroosterde vleis met sous. Dan versprei die wortels, uie en aartappels, gestoofde tot sag. Dit kan ook 'n bietjie braai die aartappels en ander bestanddele wees.
Vir meer geur en smaaklikheid van volle bekendmaking word aanbeveel om 'n eetlepel brandewyn gooi voor die einde van die lepel.

Hoe om 'n gebraaide by die huis in multivarka kook? Dit is baie makliker. Aanvanklik, berei ons al die nodige bestanddele. 400 gram van vark in blokkies gesny. 800 gram aartappels geskil en in klein blokkies gesny ook. Een soetrissies is vrygestel van die steel en sade en in blokkies en repies gesny. Ui (1 kop) sny in kleiner blokkies. Toe die vleis en uie lê in multivarku. Moenie vergeet om te gooi in die tenk 'n bietjie groente-olie. Braai hierdie twee bestanddele in 'n bondel af vir sowat 20 minute. Voeg dan die soetrissie en twee eetlepels eetlepels tamatiepasta. Verder, al meng goed. Daarna Gooi aartappels en al die nodige speserye (peper as BAYBERRY, en swart, sout, mosterd boontjie, origanum, basiliekruid, tiemie en soet paprika).

Blootstel bak af vir 60 minute, en wag vir die bakkie is gereed. Dit is 'n klassieke resep. Gebraaide by die huis kan word gekook op die stoof, in die oond kamer of multivarka. Maar die resultaat is ewe lekker.