Bak Turkye bors in die oond: verras jou geliefdes!

So vandag bak ons kalkoenfilet in die oond. Ten spyte van die feit dat die voorbereiding van hierdie gereg is eenvoudig, en geen bonatuurlike aansprake aangebied om dit te doen nie, dit blyk baie hartlike, met 'n duiselingwekkende aroma en heerlike smaak. Maar jy jouself sal in staat wees om hulle baie gou te evalueer en in die tussentyd sal ons verstaan met watter bestanddele wat ons nodig het.

As ons bak filet van Turkye in die oond en ons het tot die beskikking van ongeveer 1 kg van pluimveevleis, moet ons ekstra bestanddele in die volgende afmetings:

• water (ongeveer twee liter);
• sout (ongeveer 2 eetlepels);
• 1 teelepel gemaalde koljander;
• 2 teelepels gedroogde basiliekruid;
• 2 h. L. oregano;
• paprika (2 teelepels);
• koljander in bone (2 teelepel ..);
• twee of drie tande. knoffel,
• 3 eetlepels van groente-olie;
• teelepel voorbereide mosterd;
• sowel as warm peper knippie.

Nou om die pret deel - hoe om geroosterde kook kalkoen bors. Resepte, wat ons nou oorweeg, by the way, kan ook gebruik word vir die voorbereiding van vark, bees en ander vleis.

Die eerste stap is om die sout in water oplos, dan gedoop in dit vooraf obmytuyu gedroogde en Turkye. In die water is dit nodig om ten minste twee ure bly - dit sal die vleis prosolitsya toelaat.

Op die oomblik is, kan jy die mengsel voor te berei, wat ons sal bedek die kalkoen. Al die droë bestanddele gemeng met botter en mosterd - jy buitengewoon geurige gekruide grond.

Prosolivsheesya ringe verwyder, spoel onder water en obsushivayut met 'n handdoek. Volgende, jy moet varkvet voël knoffel (as ons bak 'n kalkoen in die oond, sal dit dit selfs meer smaaklik en heerlik te maak). Daarom is dit die beste om die knoffel in dun plaatjies kap, akkuraat maak fyn insnydings in die vleis en voeg die knoffel in.

So, kom ons by die finale stadium. Pan of bakplaat moet uitgevoer word met 'n spesiale foelie op dit om die voël sit en vryf dit met 'n mengsel van speserye voorberei in advance. Dit is wenslik dat dit egalig.

Terwyl jy voorberei voedsel, Voorverhit die oond tot sy maksimum temperatuur. As sy sit ons bakkie en bak kalkoenfilet in die oond vir 15 minute. Gedurende hierdie tyd sal sy nie heeltemal gereed wees, maar verder, verminder die kook temperatuur tot 250 grade en voortgaan om te kook vir 'n verdere meer as 'n uur. Daarna, moet jy probeer kalkoenfilet: hoe om te bak dit dikwels hang af van die kwaliteit en ouderdom van die vleis, maar omdat in verskillende gevalle kan jy verskillende bedrae van tyd nodig. Die gemiddelde duur van die braai is oor 45-50 minute.

As ons bak kalkoenfilet in die oond sodat dit kan verteer óf warm of koud. Gereg bedien kan word met verskillende souse - skerp, romerige, mayonnaise, ens Roast Pluimvee - .. Ideaal vir diegene wat wil om hul huishoudings te verras of wil 'n minimum van tyd spandeer om die tafel sit vir die gaste. Deel jou ervarings en jou eie kombuis truuks!