Wat is nuttig vir broodkrummels? Hoe om te vervang en hoe om hierdie bestanddeel voor te berei?

Broodkrummels word dikwels gebruik in die voorbereiding van gebraaide kosse. In hulle, snybroodjies, vis, en soms groente, voordat jy dit in 'n braaipan sit. Hulle laat die juiciness van die produkte wat voorberei word, behou en beskerm hulle teen brand. Maar dit gebeur ook dat die huisvrou reeds in die proses verstaan dat sy uit broodkrummels geloop het. Hoe om hierdie bestanddeel te vervang, sal jy leer uit vandag se artikel.

struktuur

Ons merk dadelik daarop dat die oorblyfsels van ou brood gebruik word vir die produksie van broodkrummels. As 'n reël bevat dit gis, water, sout, rog of koringmeel. By analogie met gewone brood, broodkrummels (wat ons later vir u sal vertel oor die vervanging van hierdie bestanddeel) bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en mikro-elemente.

Hulle word beskou as 'n goeie bron van chien, kalsium, magnesium en natrium. In die broodkrummels is daar 'n redelik groot konsentrasie kalium, fosfor, yster, sink, koper, mangaan en selenium. Hulle is ook ryk aan vitamiene van groepe B, E, K en PP.

Wat is die voordele en nadele van broodkrummels?

Hoe om hierdie produk te vervang, sal jy 'n bietjie later leer, maar vir eers moet jy hul invloed op die menslike liggaam verstaan. As gevolg van sy unieke samestelling, bevorder hierdie bestanddeel immuniteit, versnel metaboliese prosesse, normaliseer die senuweestelsel, verbeter geheue en slaap.

Ten spyte van al die bogenoemde nuttige eienskappe, is hierdie produk redelik kalorieë. Daarom moet dit beperk word tot mense met probleme met oortollige gewig. Daarbenewens het 'n paar nie baie gewetensprodusente wat soveel wins as moontlik wil hê nie, by die broodkrummels verskeie preserveermiddels bygevoeg wat die houdbaarheid van produkte verleng. En sommige van hulle gebruik swak gehalte, malige bakkeryprodukte om hul goedere te maak. Al hierdie dinge kan sleg wees vir die gesondheid van verbruikers.

Hoe om brood by die huis te maak?

As jy genoeg tyd het, kan jy self hierdie bestanddeel maak. Hierdie tegnologie is so eenvoudig dat dit met enige, selfs die onervare meesteres, kan hanteer, wat nie weet wat die broodkrummels kan vervang nie.

In die eerste plek moet jy die brood sny. Die gevolglike brusochki het al twintig minute aan alle kante gedroog. Om dit te doen, sit dit op 'n bakplaat en sit in 'n oond, verhit tot 150 grade. Gekoelde beskuitjies word met 'n blender of vleissnit gebreek.

Ook broodbrood kan gekook word in 'n mikrogolfoond. Om dit te doen, word die krummels in 'n plat plaat gebreek en vir vyf minute in 'n oond gedroog. Om te verhoed dat dit brand, word dit met hande gemeng. As gevolg hiervan kry jy 'n toasty, maar sagte genoeg breading, wat maklik in die handpalms gekrummel het.

Hoe om die produk te kies en te stoor?

Diegene wat wil verstaan wat die broodkrummels moet vervang, sal interessant wees dat wanneer jy hierdie bestanddeel koop, aandag moet skenk aan die digtheid van die verpakking. U moet ook na die produksie datum kyk. Daar moet onthou word dat die natuurlike brodering nie langer as dertig dae gestoor kan word nie.

By die huis is dit wenslik om die gekoopte produk in 'n hermetiese verseëlde glas- of plastiekhouer te gooi. Anders sal dit begin om vog te absorbeer en vinnig klam.

Broodkrummels: wat moet jy vervang?

Trouens, daar is baie alternatiewe. Byvoorbeeld, in elke kombuis is daar semolina, wat as bros gebruik kan word. Daarbenewens is dit nuttig vir die menslike liggaam, dit bederf nie die smaak van die voorbereide gereg nie en val maklik op stukke vis, vleis of gehakt vleis.

Vir diegene wat belangstel om die broodkrummels vir snyplante te vervang, sal dit nuttig wees om te weet dat koringkruid geskik is vir hierdie doeleindes. Op die oppervlak van die finale produk, gedoop in hierdie soliede graan, vorm 'n effens harde, maar smaakagtige kors.

In noodsituasies, wanneer daar nie meer geskikte bestanddele byderhand is nie, kan gewone meel gebruik word. Hierdie ekonomiese opsie is geskik vir daardie gevalle wanneer jy dadelik 'n gereg moet voorberei. Vir sulke doeleindes is dit wenslik om rog of wit meel van die tweede of derde graad te verkies.

As jou huis nie enige van die bogenoemde produkte het nie, maar daar is krakers, kan jy dit gebruik. Om dit te doen, is dit nodig om die koekies in 'n skoon plastieksak te vou en dit met 'n rolpen te steek. Jy kan ook koekers in poeier maak met 'n vleissnit of 'n blender.

'N Goeie bros vir kotelette kom uit eiers en gerasperde harde kaas. Die gereg wat op hierdie manier voorberei is, word 'n waardige sieraad van enige feestelike tafel.

As die huis bewoon word deur liefhebbers van vyf-minuut ontbyt, dan is daar sekerlik 'n boks hawermout in die kombuiskas. Hulle kan ook gebruik word in plaas van tradisionele broodbrood. Maar voor die gebruik van groot vlokkies is dit wenslik om in 'n blender of in 'n koffiemolen te maal.