Advies aan die huisvroue: hoe om pasteie in die oond te bak

Lig jou hande op, wie hou nie van gebraaide pirzhki nie. Dit is moeilik om te glo dat iemand sal verhoog. Omdat dit lekker is. Ware, nie almal weet hoe om tamaties in die oond te bak nie, maar baie dink nie, die belangrikste ding is dat hulle op die tafel staan. Pastei kan op verskillende maniere gekook word. Jy kan in 'n braaipan in groente-olie braai, of jy kan in die oond bak. Soos jy wil.

Oorweeg hoe om pasteie in die oond met verskillende vullings te bak. Eerstens moet jy 'n deeg maak, wat 'n belangrike oomblik is om taartjies te bak. Hierdie proses is nogal ingewikkeld, maar dit is die moeite werd. 'N goed voorbereide deeg is die waarborg van lekker pasteie, met watter dinge hulle ook al is.

Ons neem een lepel suiker en vryf dit met 30 gram gis. Spoel totdat die kristalle van suiker verdwyn. As die gis uit die yskas geneem word, moet hulle self kamertemperatuur bereik. Moenie hulle dwing nie. Dit is een van die reëls van hoe om pasteie uit 'n behoorlik voorbereide deeg te bak.

Vervolgens, in die skottelgoed met gis, gooi die melk en sit die meel. Die hoeveelheid bestanddele sal afhang van hoeveel jy besluit het om pasteie te bak. Die inhoud van die houer word stadig gemeng, en ons meng in een rigting, sonder om die rigting te verander. Daarna sit ons die skottel opsy, laat dit bereik, en in daardie tyd in 'n ander koppie of bord breek ons die eiers, die hoeveelheid, hang weer af van hoeveel u sal kook. Breek byvoorbeeld drie eiers, voeg een teelepel sout en drie eetlepels suiker by. Al hierdie is gemeng en by die eerste houer gevoeg met gis, melk en meel. Na meng, gooi die meel, 700-800 g is genoeg. En nou begin ons hierdie massa met ons hande te verkrummel.

Oor hoe om pasteie in die oond te bak, weet elke meesteres seker, maar nie almal kan die toets aan die einde hanteer nie. Daarom is die deeg soms moeilik, dan "rubber". Om te verhoed dat dit gebeur, volg ons die reëls. Smelt dan die botter, gram 200-300, voeg die groente by (om te verhoed dat die patties uitdroog), en voeg al hierdie mengsel geleidelik by die deeg. Maak die deeg deeg en maak die deksel warm en verkieslik na die battery. In die verloop van die rypwording moet die deeg 'n paar keer op die plek geplaas word, aangesien dit in die warmte sal styg.

Nadat die deeg gekom het, sit 'n bietjie meel op die tafel. Hoekom 'n bietjie? Daardie pasteie het nie lugigheid verloor nie. Nou gaan dit oor hoe om die patties in die oond te bak ná hulle volle voorbereiding. Leg die bakke op die bakplaat uit, smeer dit met melk en sit dit in die oond. Van tyd tot tyd kyk ons na die kijkvenster. As jy 'n goeie oond het, dan sal die pasteie dieselfde maak. Die belangrikste ding is om nie te mis nie, maar terselfdertyd moet jy nie vroegtydig uit die oond kom nie. Ek herhaal, dit hang af van die oond.

Hoe om taartjies te bak met aartappels, dink ek, is vir baie bekend. Eerstens word die deeg ook voorberei, soos hierbo genoem. Dan vulsel. Die nodige hoeveelheid aartappels word geskil en gestamp. Aan die einde van die kook is dit nodig om sout te proe. Dan berei ons die skottelgoed voor en kook gekookte aartappels daar. Ons voeg melk by en breek een of twee hoender eiers. Die inhoud van die houer begin om te pond. Mash aartappels tot die mate dat daar geen korrels en knoppe was nie, dit sal die gehalte van die pasteie bepaal. Na die voorbereiding van die vulling begin ons tamaties maak en op 'n bakplaat lê. Smeer hulle ook met melk of 'n mengsel van eiers en water, laat ons 'n bietjie staan sodat hulle geweek en begin bak.

As jy weet hoe om tamaties in die oond te bak, kan jy dit in 'n pan braai. Sommige mense hou van paste wat in 'n braaipan gebraai word, soos meer. Hulle is sappiger, mooier ekstern. Die kors is knapperig. Met ander woorde, daar is geen kamerade vir smaak en kleur nie. Wie het enige voorkeure.

En tog maak dit nie saak hoe lank die koeke voorberei is nie. Omdat dit lekker is.