Tuisgemaakte koeke met kefir met aartappels: die beste resepte

Universal deeg kefir harmonieer perfek met die smaak van baie vulsels. Daarom is dit dikwels bereid om van 'n verskeidenheid van koeke. Sy geheim lê in die feit dat dit lyk ongelooflik lugtig en nie te droog. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om tuisgemaakte maak koeke op jogurt en aartappels.

belangrik nuanses

Vir produkte van so 'n toets is dit wenslik om 'n wit meel, voorheen gesif deur 'n growwe sif gebruik. Soos vir die jogurt, kan dit enige vet wees. Maar die lekkerste koeke verkry, gemeng met die suur lae-rente produk. Voor kefir verbind met die ander bestanddele, word dit aanbeveel om op te warm tot kamertemperatuur. Om dit te doen, moet dit uit die yskas in advance, of kortliks sit in die mikrogolf te verwyder.

Die gebruik om die deeg voor te berei, eiers verkieslik pre klits of skud vurk. Om die vulsel te berei wat jy nodig het om 'n middeljarige aartappels koop. Op versoek is dit moontlik om die lewer, sampioene en gebraaide uie by te voeg. Dit sal maak jou gebak koeke jogurt op meer lekker en geurige aartappels. Dat die oppervlak van die finale produkte verskyn pragtige goudbruin, voordat hulle in 'n oond liggies gesmeer met geklitste eiergeel.

Die klassieke weergawe

Hierdie resep is so eenvoudig dat dit sonder probleme, selfs die jong meester kok, nooit saam met die deeg. Ten einde die reeds lang proses nie te vertraag nie, moet jy 'n pre-check die inhoud van jou yskas vir die teenwoordigheid van die vereiste produkte. In hierdie geval, moet in jou kombuis:

• Twee honderd en vyftig milliliter van kefir.
• 'N Kwart teelepel koeksoda.
• Vier honderd gram van koringmeel.
• aartappel rakke.
• Uie.

Om vegan pasteie en skyfies (gebraaide) op kefir nie uit vars en smaakloos kom, benewens om voorraad 'n bietjie sout, dille en groente-olie.

Beskrywing van die proses

In die eerste plek moet aartappels gaan. Dit gewas, geskil, sit in 'n kastrol met 'n bietjie sout water en gestuur word aan die bord. Na kokende vloeistof gereg bedek met 'n deksel en laat staan vir 'n minimum vuur. Gereed gehamer aartappel mash om 'n homogene staat en wat verband hou met 'n bietjie gebraaide uie en gekapte dille. Alle roer goed en verwyder na die kant.

koringmeel is gekombineer met koeksoda, gesif en in 'n geskikte bak gegooi. Daar ook stuur 'n knippie sout, gooi 'n bietjie jogurt en geknie. Van die verkry sagte deeg brood gevorm word, is dit verdeel in verskeie ongeveer gelyke dele, bedek en laat vir 'n halfuur om op te staan.

Dertig minute later, dit gerol wye naat en sny snye van die verlangde deursnee. In die middel van elkeen van hulle versprei die vul en versigtig close-up die rand. Toekoms deeg met aartappels op jogurt verspreiding op 'n warm pan, gesmeerde met enige groente-olie, en braai aan beide kante oor medium hitte.

Opsie met sampioene

Die deeg gaar is in hierdie resep, 'n baie sagte en eerder dun. Dit komplimenteer en beklemtoon die smaak van die vul, sonder om te onderbreek nie. Om braai geurige pasteie op kefir met aartappels en sampioene by voorbaat gaan na die naaste supermark vir nodige bestanddele. Voordat jy begin knie deeg, maak seker dat jy op jou vingers sluit in:

• A koppie jogurt.
• Drie eetlepel suiker.
• eier 'n Klein hen se.
• Teelepel bakpoeier.
• Omtrent vier honderd gram meel.
• Paar eetlepels van groente-olie.
• Vier aartappel.
• Een honderd en vyftig gram sampioene.
• Groot ui gloeilamp.

Dat jou familie was in staat om 'n werklik heerlike koeke op jogurt en aartappels probeer in hulle nodig het om 'n bietjie van neutmuskaat en 'n paar knippies sout by te voeg. Dit is hierdie bestanddele moenie toelaat dat die deeg en vulsel om vars wees.

Die voorbereiding tegnologie

Gewas en gesmeer die aartappels gekook tot sag in liggies gesoute water en omskep in 'n homogene puree.

Gesnyde sampioene en gekapte ui gebraai in 'n pan in 'n bietjie groente-olie. Daarna is hulle wat verband hou met die aartappel massa, sout, peper en neutmuskaat speserye. Alle deeglik geroer en toegelaat om af te koel teen kamertemperatuur.

In 'n aparte skoon bak kombineer olie, jogurt en liggies geklits eiers. Om die gevolglike vloeistof geleidelik gooi die gesifte meel en bakpoeier. Alle deeglik geknie. Die gevolglike dik deeg is verdeel in vyftien ongeveer gelyke dele van hulle gevorm krale, steek dit in meel en gerol in 'n pannekoek. In die sentrum versprei vulsel en liggies zaschipyvayut rand. Braai patties op kefir met aartappels in 'n pan, gesmeerde met verhitte olie.