Portobello sampioene: foto's, resepte, voordele en Harms

'N onbekende naam kan maklik misleidend wees en gee 'n rede om 'n klomp dinge wat ver van die waarheid is fantaseer. Paar dink presies wat die Portobello sampioene. Verfynde naam wenke wat iets eksotiese, soos truffels bedoel. Intussen is ons gasvrouens bekend onder die "bynaam" van die keiser sampioen. En Portobello sampioene (foto in die artikel) is regtig 'n soort van enorme grootte, met 'n eenvoudige amptelike naam van "kriminalisering". 'N Pragtige naam - net 'n slim bemarkingsfoefie: sodra die sampioene verkoop baie swak, die bekendstelling van handelaars teen 'n verlies. Besig om "Portobello" in plaas van 'n verwarde "kriminalisering", het hulle vinnig gewild geword en het begin om af te gooi die rakke.

Portobello sampioene: die voordele en Harms

Main voedingswaarde van "kriminalisering" basies ooreen met dié van die res van die sampioene. Aan die positiewe kant is:

1. Die lae bedrag van koolhidrate. Dit wil sê, die produk is ideaal vir vegetariërs en dieet tafel.
2. Portobello sampioene verminder die algehele voedingswaarde van voedsel, aansienlik uit te brei die lys van toegelaat vir verslankers.
3. Sampioene redelik hoë inhoud van selenium, koper, wat ander produkte is skaars.
4. Portobello het 'n skoonmaak-effek, onttrekking van swaar metale uit die liggaam.

Versigtigheid in die gebruik van sampioene moet net vir diegene wat probleme het met die spysverteringstelsel wees: om te verteer, hulle is nie te maklik kos.

Portobello shashlik

Enige kenner van piekniek in die boesem van die natuur met sekerheid sê dat die vleis word beperk tot een nie werk nie - vervelig en nie baie lekker. groente gebraai word verpligte metgeselle smaaklik varkvleis. En Portobello sampioene in hierdie verband te alle afgesien van die kompetisie. Dat hulle is tevrede met al die deelnemers van die piekniek, moet hulle eers verdeel: in die kursus sal slegs beperk as stam met al sy aroma veselagtige en taai, is goed nie, behalwe dat die sous vir sop. Die volgende stap is marineertyd. Vir die sous, meng twee eetlepels asyn en groente-olie, plus knoffel, sout, tiemie, pietersielie en peper. 'N Halfuur van inkubasie - en op die rooster!

Roereier met sampioene "onderstebo"

Die blote grootte van Portobello pette bied 'n wye ruimte vir kulinêre verbeelding. In die besonder, in die oggend kan hanteer self onseker eiers. Vir haar kop is skoongemaak van die meeste van die plate, en is gesmeer van die binne en buite olyfolie gemeng met sout en peper, tiemie en knoffel. Elke hoed versigtig sodat dit nie die eiergeel beskadig, gooi die eier (kies klein om in te pas). Top Portobello sampioene besprinkel met gerasperde kaas, dan geplaas in die oond. Geskatte van bak - 'n kwart van 'n uur, maar vir die eerste keer aan waaksaam wees almal dieselfde al die verskillende oond.

opgestopte hoede

Miskien is die mees aanloklike resep sampioen Portobello. Keuses van vulsels ontwerp om 'n groot aantal, en niemand verbied om vorendag te kom met jou eie. Maar empiries bevind dat die vleis vulsel is beter in staat van delikate vleis spesies - hoender, kalkoen of ham is nie te vetterig. Kyk na die weergawe van die kalkoen.

In die eerste plek voorberei vleis: dit moet fyn kap en braai goed tot glad en gelyk aan alle kante. Volgende Turkye prisalivaem podperchivaetsya en dan aangevul in 'n pan gekapte uie en gebraaide met hom vir 2-3 minute.

Gewas en gedroogde sampioene Portobello verdeel in pette en stingels. Onlangse gedeponeer op die sop, en die pet op die binnekant bedek dun Engels, met korrels van mosterd. Die sagte olie triturated met gekapte pietersielie - dit sal 'n dun laag langs die hoed wees. Wanneer die vul afgekoel het, kan dit uitgebrei word deur "nes" sodat steek effens oor die kante. Die finale touch - sprinkel met gerasperde kaas. Bereid hoede vertoon op vet duhovochnomu vel, wat in 'n oond vir 'n derde uur verwyder.

Eet lekker dadelik. Maar in die koue, ook dit is niks nie, tensy die gesmelte en afgekoel kaas wat jy dink rubber. Aan die ander kant, is dit moontlik om die hitte 'n snack in die mikrogolf.