Tee met kaneel - die beste begin van die dag!

Oor die voordele van kaneel, weet byna elke huisvrou. Hierdie bruin spesery bestaan uit drie hoofkomponente - kaneel alkohol, kaneel asetel en kaneelaldehied. Al hierdie komponente het 'n positiewe uitwerking op die menslike gesondheid. Cinnamaldehyde laat byvoorbeeld nie die vorming van bloedklonte in ons liggaam toe nie, en die res van die komponente kan die bloedsuikervlakke normaliseer.

Volgens sommige studies kan slegs 'n halwe teelepel kaneel per dag die suikervlak in ons bloed aansienlik verminder, die aktiwiteit van insulien verhoog en help om die absorpsie en gebruik van glukose deur die selle van die liggaam te versnel. Maar tee met kaneel kan 'n goeie begin van die dag wees, nie net om daardie rede nie. Die aroma van hierdie "magiese" Oosterse speserye kan die werk van die brein versnel, die konsentrasie van aandag verhoog en visuele geheue ontwikkel.

Tee met kaneel, waarvan die resep baie fans van hierdie drankie ken. Die ding in kook is redelik eenvoudig en verg nie veel tyd nie. Hierdie drankie word in vyf tot tien minute voorberei. Vir die voorbereiding daarvan is dit genoeg om jou gunsteling soort tee te gebruik, vul dit met 'n stokkie kaneel in koue water en kook tot kookpunt. Maar daar is baie maniere om gewone tee met kaneel in 'n ware werk van kookkuns te maak en jou eie unieke meesterstuk te skep.

Byvoorbeeld, jy kan 'n heerlike groen tee met kaneel kook. Om dit te doen, neem twee teelepels van jou gunsteling groen tee, een kaneelstok, vyf of ses stukkies kardemomkaste, twee sterre van 'n kruie van 'n halwe glas melk en twee of twee en 'n half glas water en 'n bietjie suiker na smaak. Tee, suiker en speserye word in koue water geplaas en tot kookpunt gebring. Dan, so veel as moontlik, verminder die hitte en kook ons tee met kaneel vir nog vyf minute, en vergeet nie om dit van tyd tot tyd te roer nie. Gooi die melk daarna in die sous en hou die vuur nog vyf minute aan. Wanneer die vloeistof weer opwarm, verwyder dit uit die bord en filter dit. Nou is die heerlike tee oorbly om in koppies te gooi en na die tafel te dien.

Oorspronklike, bruikbare en baie lekker is verkry en gemmertee met kaneel. Om dit te maak, vat 'n liter water, sit tien sentimeter van die voorheen skoongemaakte gemmerwortel en laat dit oor medium hitte kook. Voeg dan 'n stokkie kaneel by hierdie sous en dring aan vir 'n halfuur. Twee eetlepels groen tee word in 'n gefiltreerde en gekookte afkoel gegooi en laat dit vir 'n ruk sit. Vir hierdie tee kan jy 'n lepel heuning byvoeg - dit maak dit meer verfrissend en terselfdertyd kalmerend. U kan hierdie drankie warm en koud bedien. Die ideale oplossing is om 'n paar druppels suurlemoensap by koue gemmertee by te voeg.

Dit moet onthou word dat gemmertee met kaneel nie net nuttig is vir die bloedsomloop- en kardiovaskulêre stelsel nie, maar dit is ook 'n uitstekende middel vir verkoue of griep, en het ook 'n uitstekende opwarmingseffek.

Moenie vergeet dat kaneel van verskillende soorte is nie en hulle kan heelwat verskil. Byvoorbeeld, die mees bekende en duur Ceylon kaneel het wydverspreid geword as gevolg van die ideale smaak eienskappe, en van ander spesies van hierdie spesery word dit onderskei aan 'n soet en effens verbrand smaak. Sjinese kaneel is baie soortgelyk aan Ceylon, maar sy geur het nie daardie teerheid nie - die Chinese spesery is skerper en tert. Malabar kaneel verskil van die bogenoemde rasse, nie net met 'n bitter smaak nie, maar ook met voorkoms.

Ceylon kaneel is ideaal vir die maak van tee.