Drink vir gourmets - limonade van lemoene

Enige alkoholiese koeldrank is altyd baie gewild, maar veral die vraag na hulle verhoog in die somerhitte. Die winkelrakke is vol van verskillende koolzuurhoudende drankies en limonades, maar soos jy weet, is daar nie veel waarde in hulle nie. Inteendeel, hulle kan toegeskryf word aan die produkte is nie kos nie, en die chemiese industrie, omdat hulle baie bymiddels en kleurstowwe bevat.

Is dit nie beter om limonade van lemoene of ander sitrusvrugte by die huis te maak nie en kry nie net 'n heerlike, dronk dors toning drink nie, maar vul ook jou liggaam met vitamiene? Tuisgemaakte limonade het 'n uitstekende smaak en aroma, en bowenal bevat dit geen chemikalieë en preserveermiddels nie.

Hoe om limonade te berei

Berei lemoade uit lemoene, suurlemoene of limoenen baie eenvoudig en vinnig voor. Maar om 'n baie nuttige en lekker drankie te maak en daardeur baie genot te kry, moet jy van die subtiliteite in ag neem:

• Sitrusvrugte moet ryp en sonder vrot wees;
• Bene van hulle moet noodwendig verwyder word;
• Sap moet nie in 'n kartondoos geneem word nie, maar net vars gekerf;
• Water wat gekook of gefiltreer word, kan gekarboniseer word;
• Om ys te lê;
• Sit tuisgemaakte limonade uit lemoene in pragtige glase, versier hulle met verbeelding - sitrusskywe, takkies munt en suikervel.

Daarbenewens is daar baie resepte daarvoor, so jy kan enige een na jou smaak kies en die familie in die somer hitte verwenner.

Tradisionele resep vir oranje limonade

Om hierdie heerlike drankie te maak, benodig jy 4 groot lemoene, 10 liter water, 700-800 g suiker en sitroensuur (nie meer as 10 g nie).

Die resep vir limonade van lemoene is so eenvoudig dat 'n beginner minnares dit sal bemeester, en die resultaat sal al jou verwagtinge oortref:

• Sinaasappels moet gewas en gekook word;
• Nadat hulle afkoel, moet hulle 10-12 uur in die vrieskas geplaas word;
• As hulle uit die yskas geneem word, word hulle weer met kokende water bedek en in stukkies gesny;
• Gesnyde lemoene, saam met die skil, word gemeng in 'n blender of met 'n vleissnit;
• Gevorste gruel gooi koue gekookte of gefilterde water (3 liter) en laat dit vir 'n halfuur;
• Met die gaas of 'n fyn sif word die infusie gefilter en word die oorblywende 7 liter water, suiker en sitroensuur daarby gevoeg.

'N Uur later is tuisgemaakte limonade van lemoene klaar. Om dit selfs lekkerder en natuurlik te maak, kan sitroensuur vervang word met sap wat uit een suurlemoen geperste is.

Gourmet Drink

Daar is nog 'n interessante resep vir lemoensap.

Om dit te maak, moet jy een stuk lemoene en suurlemoensap neem, 250 g lemoensap (vars gekerf), 1 glas suiker en 2 koppies water.

Met 'n kwart van die suurlemoensap, moet jy die sous skil, voeg dit by die bak, waar water en suiker gemeng word en kook. Kook daarna vir lae hitte vir nog 5 minute, verwyder uit die bord, afkoel en druk die gevolgde stroop. Voeg dan die oranje sny in skywe, sap en ysblokkies by. Oranje limonade is gereed vir gebruik!

As jy nie regtig soos sitrusbitterheid geniet nie, wat gee sest, dan kan dit onmiddellik nadat dit kook, uit die stroop onttrek word.

Natuurlik kan limonade gekook word nie net van lemoene nie. Versadiging en pittige suurheid word gegee aan hierdie drankie deur suurlemoene. Die kombinasie van hierdie twee sitrus maak suurlemoensap meer vitamien en geurig.

Suurlemoen-oranje mengsel

Om lemoade van lemoene en suurlemoene te berei, neem 3 lemoene, 2 suurlemoene, 150-200 gram gegranuleerde suiker en 3,5 liter water.

Gooi die benodigde hoeveelheid water in 'n kastrol en sit 'n vuur aan. Terwyl dit kook, was die sitrus en druk die sap uit hulle uit. Moenie die oorblywende sest gooi nie, maar sny dit in klein stukkies. Wanneer die water kook, sit die gebreekte sous daarin en kook vir nie meer as 10 minute nie, voeg die suiker by, roer en verwyder die kastrol uit die vuur. Nadat die infusie afgekoel het, smeer dit en voeg die sap by - limonade van lemoene en suurlemoene vereis nie meer jou deelname nie. Geniet net 'n natuurlike drankie.

Verfrissende cocktail

'N Hoogtepunt in hierdie drankie is pepermunt. Jy benodig 3 lemoene, 'n halwe suurlemoen, 4 el. Lepels suiker, 'n halwe liter water (koolzuurhoudend), munt ('n paar takkies) en ys. Sitrus en suiker meng goed in 'n blender, maak vars. Skeur die ys afsonderlik. Verskeie blare van die munt moet gesny word, met 'n mortier gebreek word en op die onderkant van die glas sit. Bovenkant met ys en laat staan vir 'n paar minute. Voeg dan vars na smaak en gooi mineraalwater. Die limonade wat uit die lemoene verkry word, moet gemeng word en bedien word as 'n skemerkelkie met 'n buis, vir versiering wat 'n takkie munt bevat, asook 'n sny suurlemoen en oranje.

Opsies vir limonade van sitrusvrugte

Baie verfrissende drankies is gebaseer op sitrusvrugte. En dit is nie verbasend nie. Hierdie vrugte is immers nie net die mees bekostigbare nie en is die hele jaar deur op die rakke van winkels, maar ook baie nuttig. Vitamiene en minerale wat deel uitmaak van hulle speel 'n groot rol vir die menslike liggaam, en drankies wat gemaak word van sitrusvrugte word dors uitgeblaas en 'n toniese effek uitgeoefen.

Daarbenewens kan jy tydens die voorbereiding van suurlemoensap uit lemoene eksperimenteer: voeg nie net suurlemoene en limoenen by nie, maar ook aarbeie, kiwi, gemmer, groen tee of pynappelsap, wat die smaak en aroma verander. Fantasie hier is onbeperk, en so 'n limonade red jou nie net van dors nie, maar dit is 'n onontbeerlike drank vir enige feestelike fees.