Round Table "Olyfolie - Gesondheid en Skoonheid"

Op die oomblik is die olyfolie is besig om meer en meer gewild produk in Rusland, maar dit is nog steeds 'n baie vrae oor sy voordelige eienskappe, organoleptiese eienskappe van en verskille tussen rasse. Dit is nie verbasend dat dit die laaste 26 Mei 2011 in die kulinêre studio "Gastronom" ronde tafel "Olyfolie - skoonheid en gesondheid" het ongekende belangstelling veroorsaak.

Die rakke van Russiese winkels is vol groen-geel bottels olyfolie geproduseer in Italië, Spanje en Griekeland, met verskillende merke. Private koper is maklik verlore in 'n verskeidenheid van grade aangebied. Verder het die vraag: "Hoekom het jy gekoop is olyfolie?" - die mees algemene antwoord is: "Want dit is nuttig." Maar wat presies is olyfolie goed, min weet.

"- skoonheid en gesondheid Olyfolie", gehou in die "Gastronom" kookskool 26 Mei 2011 Hierdie en ander kwessies is by die ronde tafel bespreek. Die kenners is deur verteenwoordigers van die Konsortium vir Gehalteversekering olyf Extravergine olie (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, Consortium President, Dzefferino Montigny, vise-president, Mauro Meloni en Dzhuzeppina Paskuchchi Onder die deelnemers in die gesprek - die hoofredakteur van die gewilde portaal in Rusland. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - projek bestuurder "Skool Deli" en "Collection van resepte", joernaliste, bloggers, en, natuurlik, die gebruikers van die portaal gastronom.ru, wat die geleentheid gekry het om hul vrae aan mnr vra PWM kundiges op-lyn.

Die tema was so dringend is dat baie vrae gehad om versigtig gekies en kombineer betekenis. Die belangrikste is: is dit moontlik om te braai in olyfolie en waarom dit is die beste om kookolie Extravergine kategorie gebruik; of dit moontlik is om olyfolie te gee aan klein kinders, en in watter hoeveelhede; Hoe moet ek slaan 'n oop bottel; of dit 'medisinale eienskappe, en wat, of dit 'n dieet produk, hoe om dit te kombineer met 'n streng dieet en of olyfolie toegepas direk op die vel as 'n kosmetiese.

Die mees lewendige bespreking was die kwessie oor die gebruik van Extravergine olyfolie vir braai. Sonder woning in detail op die organoleptiese eienskappe en fisiese eienskappe, ons daarop let net dat olyfolie is nie net 'n goeie dressing vir slaaie, maar ook as gevolg van die hoë kookpunt is ideaal vir dit om te kook en Extravergine - olyfolie van die hoogste gehalte, en, dit te gebruik, sal jy kies vir hulself die beste en mees bruikbare.

Om al die unieke eienskappe van hierdie produk te red, moet 'n bottel olyfolie binne 'n maand gebruik word om dit in 'n donker plek te hou, weg van hitte bronne en dig toegemaak.

Kinders is nie net moontlik nie, maar moet ook bygevoeg word om kos olyfolie, net soos mnr Elia Fiorilllo, president van die Consortium, wat min kleindogter groei. Hy het ook opgemerk dat 'n lang geweet het oor die ongelooflike anti-inflammatoriese eienskappe van hierdie produk.

Op die gebruik van olyfolie as 'n vel sorg produkte het ook gesê Elia Fiorillo, verduidelik dat selfs voor AD in Pompeii vroue monitor hul verskyning met die hulp van hierdie olie, plaas dit op die liggaam en hare. Bad nie net melk nie, maar ook van olyfolie het Cleopatra, wat in die geskiedenis het as 'n vrou van groot skoonheid.

Aan die einde van die bespreking van die gaste kulinêre ateljee is die eienaars van unieke inligting oor olyfolie, wat deur die beste spesialiste in hierdie veld.

Dialoog met verteenwoordigers van die Konsortium vir Gehalteversekering in olyfolie Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , wat gebore is en woon in Italië, en hierdie streek is bekend te wees oor 400 variëteite van olywe (terwyl in Spanje dit slegs 15), kinderjare vriende met die kultuur van olyfolie verbruik, wie se kombuis en lewe is onlosmaaklik deel van dit, voortgegaan uiters lewendige. die feit dat Rusland is in twyfel (bv., die vermoë om olyfolie die jongste kinders gee), vir ons buitelandse gaste is 'n integrale deel van die lewe, en dit kan gesien word in die reaksie van elke en is agter droë opsomming van feite en syfers.