Roomsop van aartappels, uie en ander groente

Sop - 'n gereg wat gekenmerk word deur sy digtheid en bestaan uit fyn gemaak graan, groente, vis, vleis of pluimvee. Baie dikwels dit gebruik word in die dieet voeding. Die basis is gewoonlik water, groente sous, vis of vleis sous. Ten einde verkry sop dik konsekwentheid, is dit nodig om te kook totdat gereed verskillende produkte (peulplante, groente), dan vee hulle met 'n sif en sit terug in die pan. Dikwels is hierdie gereg bedien met klappers of roosterbrood.

In hierdie artikel sal kyk na die resepte wat goeie keuse vir 'n somer maaltyd is. Na al hierdie tyd van die jaar 'n baie groente, sodat die vis of vleis is nie noodwendig gebruik.

Sop, kapokaartappels, as 'n opsie, om voor te berei baie eenvoudig. Jy sal 180 gram aartappels, 10 gram meel, 20 gram van prei, 75 ml melk, 10 gram van botter, 'n bietjie eiergeel, groen nodig. Die wit deel van die preie en kap propasseruyte. verbind, dan is dit om die aartappels, gooi sous en prut in 'n kastrol, bedek met 'n deksel. Groente en aartappels te wis deur 'n sif. Kook intussen uit die sous en meel witsous, sit dit gerasperde massa en prut vir 15 minute. Verdere sop gebring tot kookpunt, weer uitgewis en geplaas in 'n water bad aan die einde. Seisoen met sop aartappel moet 'n mengsel van melk en eiergeel wees, kan jy in dit sit die botter en sout.

Tydens die kook, kan jy meer groente te voeg. Byvoorbeeld, probeer om sop, kapokaartappels die volgende resep maak: neem drie aartappels, vyf wortels, seldery wortel, twee stamme van preie, drie eetlepels botter en sout. Nou al die groente (seldery, prei en wortels) moet sny en kook vir 'n geruime tyd in die pan, gesmeerde met botter. vul dit dan met warm water (gekook) of groente sous, as jy een het. Daar is ook die aartappels, fyn gekap, sout en voortgaan om kook tot gaar voeg. Nou kan jy die sous in 'n aparte bak en groente gooi deur 'n sif. Jy kan 'n menger of versapper gebruik. Nou is die gevolglike massa is weer kombineer met sous en bring tot kookpunt. Voordat dit bedien word 'n sop van aartappels geklee met botter.

Hier is nog 'n dieet resep. Dit sal nuttig wees as jy wil hê dat die sop van courgette te kook. Jy sal een zucchini, 200 gram van blomkool, drie aartappels, 'n halwe koppie melk, 50 gram van kaas, 'n ui nodig. Sit in 'n kastrol aartappels, in blokkies gesny courgette - blokkies, kool - verdeel in blommetjies. Dit alles moet water (drie koppies) voeg by en kook totdat totdat dit gereed is om aartappels. Nou, verwyder die groente met 'n gaatjieslepel uit, kap hulle in 'n blender. Die gevolglike sous gooi 'n glas sous. Voeg dan die gerasperde kaas, melk, sout, bring tot kookpunt en kook tot die kaas smelt. Sop zucchini, die resep wat aangebied is, word verskaf met die groen en croutons.

En hier is die resep vir pampoen liefhebbers. aan die een en 'n half eetlepels sout en peper - jy sal 500 gram van die pulp van hierdie groente, 1 ml room, 800 ml van groente sous, 'n ui, 'n huisie knoffel, 'n teelepel mosterd saad, drie takkies pietersielie, olyfolie en klappervlokkies nodig. Neem die pampoen, was dit, sny in blokkies. Knoffel en uie word verbrysel, gebraai in olyfolie met die toevoeging van mosterdsade. Dan skuif hulle in die pan, bestem vir die sop. Daar is ook gestuur om die pulp van die pampoen. Al hierdie dinge is gevul met groente sous en sit op gas. Voortgaan om die sop te kook vir 'n halfuur. geliefdes dan die inhoud van die pan blender reg in dit, voeg by die room, sout en peper, bring tot kookpunt en verwyder van die hitte. Hierdie sop is voorsien klapper en pietersielie.

Geniet jou ete.