Resep vir Beginners Kook Klas: Cake "Spartacus"

Oë kry wanneer jy die werf, wat die koek met foto's stap wys vir stap resep oop: watter een van hulle bly? As daar is geen spesiale kookvaardighede, al die voorgestelde metodes lyk te moeilik. Hulle sê: "Die eerste pannekoek (of koek) is altyd klonterig." Dat mislukking sal julle nie teleurstel nie en nie gestuit lewenslange begeerte vir kulinêre eksperimente, probeer om te bak maklik om 'n koek met sjokolade heuning korsies en tender-soet room voor te berei.

"Spartacus" koek vernoem na die antieke Romeinse gladiators, slawe in opstand gekom teen die uitbuiters. Tydens die Sowjet-era, wanneer so 'heldedade verwelkom, salfmengsters sjokolade land geproduseer onder hierdie naam. Terloops, lekkers was baie goed: donker sjokolade praline afgewissel met 'n ligte vanielje room, so dit blyk om iets soos 'n "sebra" sny. Later was daar ook 'n suiker met dieselfde naam, waar die donker praline vervang heuning koeke met kakao.

Soos u waarskynlik besef, "Spartacus" is 'n koek laag koek, waarin die alternatiewe donker koeke met 'n ligte room. Dit beteken nie dat ons sal doen met 'n baie tyd in beslag neem skilferkorsdeeg. Tog, moet ons maak die koek kry as dun as moontlik. As hulle vet, hulle is die room is deurtrek, en die smaak van die koek sal lyk soos 'n ou broodjie. So moenie lui om uit te rol die deeg wieg wees - dit is die belangrikste geheime van "Spartacus."

In 'n bak, meng meel (drie glase sonder skyfies), kakao (2 eetlepels) en 1 sakkie van poeier koekies. In 'n kastrol sit twee eetlepels heuning en sit op 'n klein brand. Wanneer heuning vloeistof word, gooi 6 eetlepels melk, voeg 'n koppie suiker, 50 gram van botter en een eier probeer om te ry. Ons het hierdie mengsel in 'n waterbad: klein kastrol is in 'n groot kookwater gedompel. Roer aanhoudend met 'n lepel, kook tot die korrels suiker heeltemal opgelos is. Verwyder uit die bad en gee 'n bietjie koel. Wanneer die mengsel nie warm nie, maar warm geword, voeg meel met kakao en knie die deeg (wat nie te styf moet gebeur). Koek "Spartacus" vereis 10-12 koeke. Daarom deel ons die deeg op die bogenoemde nommer koloboks.

Dun uitrol koeke en gee hulle 'n ronde vorm met 'n vorm of 'n eenvoudige bord. Netjies die deeg oor te dra op die bak en gebak in 'n voorverhitte oond maksimum net 3-4 minute. Eerstens moet jy al die koeke te berei, en dan kry jy na die room. Baie lekker koek kom uit as 'n vulsel voeg gerasperde suurlemoenskil. Die vryf die menger 300 gram van 'n hoë-gehalte olie (in elk geval, nie margarien!) Met een en 'n half koppies poeiermelk suiker.

Ons het die kulinêre tegnieke van die water bad bemeester. Op die oomblik, giet 'n klein kastrol 2 eiers, 500 ml melk en 2 eetlepels meel sop. Styg dit alles totdat die mengsel begin verdik. Wanneer dit afkoel, moet jy dit giet in 'n blender met soet botter, voeg die gerasperde skil en sweep 'n ander tyd.

Nou opknap Cake "Spartacus" room. Moenie vergeet van die kulinêre kant van die produk en dit is die top koek verlaat van die "kaal". Die room geweek deeg, wat jy nodig het om ons meesterstuk tyd gee: ten minste 'n paar uur in die yskas (jy kan boontoe iets swaar, soos 'n tablet te sit). Terwyl koek geweek, berei die glans te versier: sit in die "bad" van sjokolade, die baai van sy klein bedrag (net 'n paar eetlepels) melk of room. Dit is nog te gooi oor die steeds warm soet top van "Spartacus" en sit dit terug in die yskas.