Peperkoek Paasfees: veral kook, die beste resepte en resensies

In bykomend tot koeke, in baie lande met Paasfees bak gemmerbrood. Geurige heuning produkte aan gekleurde versiersuiker versier met die toepassing van verskillende beelde. Hierdie tradisie word vandag herleef en is besig om momentum. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye peperkoek met versiersuiker kan gekoop word by feeste, opgedra aan die vakansie, of bak jou eie. Resepte peperkoek en versiersuiker, asook die geheime van die skildery produkte wat in hierdie artikel.

Geurige heuning koeke

Tradisioneel, Paasfees koeke voorberei op deeg heuning, na wat 'n verskeidenheid van geurige speserye bygevoeg. Dit is te danke aan hulle bak winste sy unieke pittige geur. пасхальные пряники. Niks kan vergelyk met die reuk van Paasfees koeke.

Die resep van voorbereiding is soos volg:

1. Med (250 g) was gemengde in 'n pan met suiker (250 g) en botter (150 g) en die mengsel verhit word en verwyder van die hitte.
2. Terwyl heuning massa afkoel meel (500 g) gemeng met koeksoda (1 uur. Teelepel) sout (½ h. Lepels), neutmuskaat, kaneel en koljander (1 uur. Lepel), gedroogde suurlemoenskil (1 eetlepel. Lepel ). Daarbenewens, gekneus in 'n mortier en wonderpeper (6 ertjies) en huisie, en dan by die droë mengsel.
3. In 'n baie heuning ingevoer 1 eier en meng deeglik geklopte klits.
4. Kombineer droë bestanddele met nat. meel bygevoeg word indien nodig. Die deeg gaan na die yskas vir ten minste 3 ure.
5. Verkoelde deeg uitgerol in die vorming, en dan daaruit uitgesny figure. Spice Paasfees gebak in die oond vir 15 minute teen 180 °. Na afkoeling van die produk wat deur die glans.

Easter peperkoek: 'n resep met amandels

Hierdie resep peperkoek bietjie anders as die vorige een. In 'n pan met 'n dik bodem ook warm heuning, suiker en botter. Die oorblywende massa van heuning bygevoeg koeldrank en kaneel (1 teelepel. Lepel), suurlemoenskil en kakao (1 eetlepel. Lepel), vanilline, 20 ml rum of brandewyn, 1 eier, 100 g van gemaalde amandels en 400 g van die gesifte meel.

Knie die deeg gaan in die yskas oornag, dan uitgerol in die vorming. Deeg uitstansingen. Elke koek Paasfees is oorgedra aan 'n bakplaat. Die voorbereide produkte word in die oond gestuur vir 15 minute by 180 °.

peperkoek gemmerbrood

Geurige peperkoek gebruik nie net om die Kersboom te versier, maar vir die Paasfees tafel. As 'n spesery speserye gebruik kan word om nie net gemmer, maar ook kaneel, naeltjies, neutmuskaat, oranje skil.

Easter peperkoek voorberei in die volgende volgorde:

1. In 'n diep bak meng meel (250 g), koeksoda (½ h. Lepels), gemmer (2 uur. Lepels) en kaneel (1 uur. Lepel).
2. In 'n ander bak mixer geklopte sagte botter (100 g) en suiker (100 g) is om vloeibare heuning (2 eetlepels. Lepels) en 1 eier bygevoeg.
3. Geleidelik voeg die droë bestanddele by die nat en knie 'n sagte deeg. Bak met die deeg bedek met foelie en oornag gestuur in die yskas.
4. Van die vorming van deeg uitstansingen. Artikels is op 'n bakplaat geplaas en gebak teen 180 ° van nie meer as 15 minute.

Sagte en geurige koeke bedek met versiersuiker na afkoeling.

Resep vir Paasfees peperkoek sonder heuning

Op 'n allergie vir heuning, kan jy die volgende resep vir Paasfees koeke te gebruik. Stap vir stap instruksies vir voorbereiding:

1. In 'n pan met 'n dik bodem verhit 125 g suiker.
2. 125 ml water gevoeg word en 'n ander 125 gram suiker. Daarna die stroop is goed verhit totdat die suiker opgelos is.
3. Suikerstroop word van die hitte verwyder en afkoel binne minute.
4. In kastrol bygevoeg botter (100 g), geroer totdat dit opgelos is.
5. Meel (2 ½ v.) Gemeng met koeksoda (½ h. Lepels), sout (¼ h. Lepels), fyn kaneel, neutmuskaat en gemmer (vir ½ uur. Lepels).
6. Die suiker stroop word by 'n droë glas mengsel word dan ingevoer om 1 geklitste eier en 2 eiergele.
7. Toevoeging van die oorblywende meelmengsel geknie en die sagte deeg. Dit is toegedraai in kleefplastiek en in die yskas gestuur vir 8 ure.
8. Die deeg uitgerol tot 3 mm dik. Met steggies vir deeg produkte word gevorm, is op 'n bakplaat geplaas en in die oond gebak vir 10 minute by 180 °.

Elke koek Paasfees versier met 'n proteïen laag. Sulke produkte word onder die deksel of in 'n dig gekoppel sak gebêre 1 maand in die houer.

Glans resep vir peperkoek

Wanneer versier peperkoek gebruik verskeie soorte glasure. Vir binding dele van die peperkoek huis, teken inskripsies en prorisovyvaniya klein dele gebruik dikker glans, wat die koninklike versiersel genoem. Na die oppervlak van die kersie peperkoek behoefte meer vloeistof konsekwentheid, wat goed versprei vul, maar terselfdertyd bly binne die gedefinieerde kontoere versiersel.

Om te versier peperkoek Paasfees, moet jy leer hoe om 'n proteïen glans kook. Vir hierdie doel, 200 g van die gesif gepoeierde suiker gemeng met 'n groot eier proteïen en stysel (½ h. Lepels). Verdere menger op lae spoed die gevolglike massa is geslaan vir sowat 2 minute. Voeg nou 5 druppels suurlemoensap en voortgaan om die menger werk vir ten minste 3 minute. As gevolg hiervan, moet dit 'n baie digte, gladde en wit glans kry. Omdat dit baie vinnig droog, is 'n bak versiersuiker aanbeveel om te bedek met 'n klam handdoek.

Geverf Paasfees koeke: eenvoudige aanbevelings

Wanneer die verf van Paasfees peperkoek is nie net wit nie, maar ook gekleurde glans. Vir hierdie doel, 'n klein hoeveelheid van die koninklike versiersel bereid gedeponeer in 'n aparte mengbak en voeg 'n paar druppels voedselkleursel. Na deeglike knie glans mag nodig wees om 'n bietjie koue water by te voeg, letterlik druppel vir druppel, om die verlangde tekstuur bereik. Die meeste digte versiersel sal gebruik word vir die etikette, en nog baie meer vloeistof - in te vul.

Verf Paasfees koeke is soos volg:

1. Voorberei wit of gekleurde glans geskuif in 'n deeg sak of tuisgemaakte kornetik digte perkament of poliëtileen. Skêr afgesny 'n klein hoek (nie meer as 1-2 mm).
2. Eerste kring patroon gevestig kersie medium konsekwentheid.
3. Na 'n paar minute, toe die kontoer bietjie droog glans giet vloeistof konsekwentheid uitgevoer. Om perfek plat oppervlak raak, wees versigtig wortel skud van kant tot kant.
4. Volgens die nat glans vinnig toegepas graffiti.

Na die verf koek moet goed droog op 'n plat oppervlak vir 5-6 ure.